Nachdem ich schon so häufig Schweineribs gemacht habe, mache ich mich heute an Beef-Ribs. Ich hab zwei Stränge von zusammen ca. 1600g bei meinem Metzger bekommen. Die hab ich heute Morgen ein wenig getrimmt, dann mit Mafia-Coffee Rub bestreut. Vor 10 Minuten sind sie auf den Grill bei 100 Grad.
Ich bin gespannt, wir haben noch nie Beef-Ribs gekostet.
Bis später, Grüsse Don
Ich bin gespannt, wir haben noch nie Beef-Ribs gekostet.
Bis später, Grüsse Don