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Das erste Pulled Pork - bis jetzt vogelwild

KT 92 grad, ab in den Ofen zum Warmhalten bis die Gäste kommen.

:prost:

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Hat gepasst

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Und Birzi!
Deine Meinung? Meine Meinung zum Thema PP: GEHT IMMER UND MACHT SÜCHTIG.
 
Na also, geht doch. Schaut sehr, sehr lecker aus. Da hat sich die Geduld ja gelohnt. :respekt:

Deine Gäste haben sicher richtig zugeschlagen ... aber wenn noch was da ist ... :essen:

VG

Grillkeks :keks:
 
schaut 1a aus werd ich demnächst auch mal in Angriff nemen.
 
Die Gäste waren mehr oder weniger zufrieden, für mich war das aber schon mit zu wenig Biss. So schnell wirds das vermutlich nicht mehr geben.
 
Dann dürfte Schichtfleisch aus dem DOpf auch nix für Dich sein!

Schade, dass Du nicht zufrieden warst!
 
Wenn mal n Dutch Oven da ist werd ich auf jeden Falll Schichtfleisch probieren, Pulled Pork auch nochmal. Nur nicht so schnell. Oder erstmal bei jemand anderem Probieren obs doch anders schmeckt als meines.
 
Schade, dass es dir nicht geschmeckt hat. Es sah auf alle Fälle sehr lecker aus auf den Bildern.
Das beim PP nicht mehr viel Biss enthalten ist, ist ja auch irgendwie der Sinn der ganzen Aktion. Aber sag mal, hast du Hamburger-Buns genommen? Ich finde etwas krossere Brötchen (in Bayern kann man auch ne einfache Semmel nehmen) wesendlich besser zum PP.

Naja, Geschäcker sind ja verschieden, "handwerklich" scheint es auf alle Fälle gepasst zu haben.

VG :anstoßen:

Grillkeks :keks:
 
Das nächste mal auf jeden Fall mit normalen Semmeln
 
Sieht doch super aus dein PP. Hast Du es danach in den Ofen gepackt? Bei welcher Temperatur?
Ich hab des letzte Mal Fladenbrote genommen, waren auch lecker dazu.
 
War im Ofen für ne Stunde, bei rund 60 grad.
 
Im GN Behälter abgedeckt mit Jehova. Trocken war da auch überhaupt nix.
 
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