Hallo Würzmeister und die, die es werden wollen.
Da ich schon ein lange Zeit meine Gewürzmischungen selbst herstelle, fehlen mir so langsam die Ideen bzw. die Inspiration für Neues. Also zu den Amazonen geritten und gestöbert. (Die Vorschau in die Bücher hilft ja ungemein.) Letztendlich habe ich mich für das entschieden:
http://amazon.de/gp/product/3884728830
Es ist sehr schön gegliedert in Warenkunde (Herkunft, Verwendung, Lagerung), Würzmischungen bis zu Rezeptvorschlägen für u. mit den neu erworbenen Kenntnissen. Für mich eine sehr interessante Zusammenstellung.
Etwas für den Würzanfänger und zum gewissen Teil auch für den Würzfortgeschrittenen ein Nachschlagewerk. Da ich mich so dazwischen sehe, genau das Richtige.
Da ich schon ein lange Zeit meine Gewürzmischungen selbst herstelle, fehlen mir so langsam die Ideen bzw. die Inspiration für Neues. Also zu den Amazonen geritten und gestöbert. (Die Vorschau in die Bücher hilft ja ungemein.) Letztendlich habe ich mich für das entschieden:
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Es ist sehr schön gegliedert in Warenkunde (Herkunft, Verwendung, Lagerung), Würzmischungen bis zu Rezeptvorschlägen für u. mit den neu erworbenen Kenntnissen. Für mich eine sehr interessante Zusammenstellung.
Etwas für den Würzanfänger und zum gewissen Teil auch für den Würzfortgeschrittenen ein Nachschlagewerk. Da ich mich so dazwischen sehe, genau das Richtige.
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