das kleine Steak zwischendurch

[Metallschwein]

Hallo Grillsportgemeinde,
nur ein kleines Steak
Fleisch: Entrecote vom Uckermärkischen Rind
Gewicht: ca 300 x 2
Herkunft: Einkauf Famila - Zulieferer Block-House - Erzeuger, einer dieser Höfe

Ausgangsprodukt

Grillprozess

Zwischenergebnis

Teller- Anschnittbild KT 57°C

das war es schon, kurz und schmerzlos.

Danke fürs reinschauen

 

[Palatinagrill]

Passt, sowas geht immer mal zwischendurch

 

[marspi]

Kurz und sicher lecker.

 

[Spätzünder]

Ohne Salz, ohne Pfeffer ... pure beef?
Für mich hätte es auch etwas weniger KT vertragen, aber wer wird denn hier ...

Glück Auf

 

[Metallschwein]

Ohne Salz, ohne Pfeffer ... pure beef?
Für mich hätte es auch etwas weniger KT vertragen, aber wer wird denn hier ...

Glück Auf

Guggst du genau auf Grillfoto 1 - hab es vorher gesalzen, Pfeffer kam später noch rauf.
KT war Absicht, ich liege sonst immer bei 54, Göfreu macht viel mit, aber wollte es diesmal höher - ich fand es überraschend durchaus angenehm.
Ich sollte öfter mit der KT spielen

 

[Peter]

klasse Shortie :daumenzwinker:

aber ein wenig Salz und Pfeffer kamen sicher noch aufs Fleisch...

Edit: hat sich überschnitten. Alles klar!

 

[Spätzünder]

Guggst du genau auf Grillfoto 1 - hab es vorher gesalzen

Jetzt wo Sie es sagen
...Holzauge sei wachsam!

Glück Auf

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

das sieht gut aus

So einen Teller voll hätte ich auch gern genommen

 

[Utti]

Schöne Röstaromen - hätte ich auch so genommen!

 

[pfannendoc]

Grillprozess

...den Prozess hast gewonnen.

 

[discostou81]

Für zwischendurch hundertprozentig

 

[BeefChef]

Moinsen,

Top !

Sehr lecker schaut es aus - mmmmhhh

BoG