Das Samstag PP :)

[Jörn]

Thumsi, das ist das zweite PP das wirklich einfach zu früh fertig ist!
Liegt sowas am Fleisch? Am Grill? An irgend etwas anderes??

 

[M.B]

Thumsi, das ist das zweite PP das wirklich einfach zu früh fertig ist!
Liegt sowas am Fleisch? Am Grill? An irgend etwas anderes??

Du hast fast die Hälte Gewicht verloren, normal rechnet man mit 1/3 Gewichtsverlust.
Das deutet darauf hin, dass das Stück sehr verwässert war, was sich auch wieder mit
der schneller Fertigstellung des PP deckt.

Woher hattest Du das Fleisch?

 

[Jörn]

Das Fleisch kam von der Frischtheke im Edeka ?!?
Hmm ... es ist ja nicht so das ich nicht glaube, ihr seit erfahrener als ich, deshalb wollte ich mal nach fragen.
Denn bisher hat alles geklappt was ihr mir geraten habt.
Dafür auch noch danke

 

[Vereinssportgriller.]

Hm, ich selbst hab mit Edeka nicht die besten Erfahrungen gemacht in puncto Zuverlässigkeit und Qualität. Zwischen Edeka und meinem MdV liegen Welten. Aber das gehört hier nicht hin. Ich komme nur drauf, weil ich beim bei Edeka georderten gewolften Rindernacken auch das Gefühl hatte, dass es wässrig sei.

 

[on.line]

Da hilft dir nur der MdV.
Meiner ist auch noch günstig mit 4,50 Euro beim kilo Nacken.
Mach doch ein drittes PP und teste es.

Gibts schon Pils?

 

[Jörn]

Das nächste Stück kommt wirklich mal vom Metzger um den unterschied mal zu haben.
Dann werde ich das mal vergleichen
Hatte es beim Edeka gekauft weil wenn ich mir dort fleisch für die Pfanne hole, behält es im gegensatz zu anderem fleisch auch die grösse wenn man es aus der pfanne holt.
Deshalb habe ich eben auch den nacken dort geholt.
Und natürlich auch wegen dem Preis wenn es im Angebot ist

 

[Thumsi]

... MdV rockt ...
wenn dir der verkäufer sagen kann wie das schweinderl heißt, dann is es gut ...
mach dir nix draus, lieber früher fertig als gar ned

... aber jetzt zum ernst des lebens!!!
wo is es????
lass die fetzen fliegen!!!! ün:

gruss thumsi

 

[Vereinssportgriller.]

Wir werden hier bildtechnisch voll vernachlässigt

 

[w.lan]

 

[MichaelF]

Also entweder war es so gut das er nicht mehr in der Lage ist was zu Posten, oder so schlecht das seine Gäste ihn Gesteinigt haben...

 

[KRUSTY]

hey ihr zwei pp´ler ...

warmhalten mit 2 heißen wasserflaschen geht über stunden oder ihr wickelt es in alufolie und legt es in den backofen ... 2 stunden vor dem servieren schaltet ihr den ofen auf ca. 70 - 80 grad und fertig!

das fleische hält sich in der alufolie extrem lang selber warm!

und das nächste mal fängt ihr trotzdem um 22 uhr an ... das nächste verhält sich ganz anders!!!

bis jetzt habt ihr beide nen guten job hin gelegt!

bin scho auf eure pulls gespannt!



gruss thumsi

Das Leben des Brian - Die Steinigung - YouTube

 

[Jörn]

Sorry, musste mich um die Gäste kümmern die nun aber weg sind.
Es war ein voller erfolg

Und hier ein Tip von mir:

PP mit Schnitzel del Sol Sauce.
Es war Megaaaaaa leckaaaaaaaa !!!!!!

 

[Thumsi]

@KRUSTY: ... ...

@jörn:

top gefinisht
glückwunsch!
wie hast es jetzt gemacht mit dem warmhalten, hat auf jedenfall funktioniert oder???

schönes restwochenende!

gruss thumsi

 

[Jörn]

Habe es bis 2 std vor eintreffen der gäste in der kühlbox gelassen und dann habe ich deinen rat befolgt
2 std vorher im Bo bei 70 Grad.
Danke für den Tip

Es war einfach Genuss pur !!!!

 

[luckybastardjay]

Geilo. Top finish

 

[Vereinssportgriller.]

Im BO auch weiterhin in Jehova eingewickelt lassen?

 

[Jörn]

Ja, so wie es eingewickelt war in Jehova in den BO.
Wie gesagt es war worklich ein Gedicht das PP.

 

[w.lan]

Glückwunsch zum gelungenen PP.

Total lecker schauts aus.:happa:

 

[on.line]

Könnt ich jetzt auch ...
Aber ich hab keins

 

[Jörn]

Mir ist gestern auch bewusst geworden, das ich einaml die woche ohne schlechtes gewissen ein pp essen könnte
Der geschmack ist einfach der WAHNSINN !!!!