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Das war der erste Streich

Dieses Thema im Forum "Indirekt mit Gasgrills" wurde erstellt von Bbq Tor, 13. April 2015.

  1. Bbq Tor

    Bbq Tor Militanter Veganer

    Heut war Sonntag und die Sonne scheinte, also ging es gleich los mit dem nachgebauten Schaschlik von okra. Das fand ich genial.
    Zutaten
    5zwiebeln
    1 passierte Tomaten
    4 Paprika
    1,2 kg schweinerücken
    Glas tomatenpaprika
    2 tomaten gestückelt
    5 rohesser
    Eine Pkg. Bacon
    image.jpg


    Das war Samstag schnell besorgt im kaufland
    image.jpg


    Das war das Ergebnis von 30 min schnippeln und spieken. image.jpg


    Geräuchert hab ich mit eichenholz ein muss bei uns
    Die Sauce hab ich angesetzt Zwiebeln bacon und Paprika angebraten danach die flüssigen Sachen dabei gegeben. Jetzt den grill auf 200 grad und die schale indirekt gestellt Spieße obendrauf Und los geht's image.jpg

    Nach kurzen anbraten hab ich die Spieße gekürzt und so in die Sauce getaucht. So für 45 min gegart gewendet und nochmal 45 min und ferdisch war die Sache. image.jpg

    Jetzt noch den besten Freund eingeladen und die Wanne leer gemacht. Boar sehr lecker. Das Fleisch zart und saftig und obwohl wenig gewürzt mit salz und Pfeffer sehr toller Geschmack. Danke für das tolle Rezept. Bis aufs nächste mal.
     
    PuMod gefällt das.
  2. KWausE

    KWausE Schlachthofbesitzer

    das Kauflandfleisch kommt mir nicht mehr in den Einkaufswagen :huch:
     
  3. KWausE

    KWausE Schlachthofbesitzer

    Aso,Dein Gericht sieht lecker aus
     
  4. OP
    Bbq Tor

    Bbq Tor Militanter Veganer

    Ja das war Samstag kurz vor Ladenschluss deswegen das kaufland Fleisch. Sonst gibt's das immer direkt vom Schlachthof.
     
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