Das wird eine bombige Feier.....

[wicma]

.....zumindest was das Grillgut angeht.

Meine SchwieMu hat Geburtstag und ich darf das Catering übernehmen.

Für ihre gut 20 Gäste hat sie Bacon Bombs bei mir geordert. Auch auf mehrfache Nachfrage wollte sie nichts anderes zusätzlich, damit ich nicht so viel Arbeit hab.

Na gut, los gehts:

Diese Bombe besteht aus 2.000 Gramm gemischtem Hackfleisch, 500 Gramm Bacon, 200 Gramm Käse, einiges an Texmex Gemüse, MD und Mississippi Sauce. Insgesamt also gut drei Kilo.

Damit die Bombe nicht zu früh explodiert hab ich die Naht mit vier zusätzlichen Baconscheiben verschlossen.

Drei Stück von den Dingern muss ich morgen noch bauen. Den Grill werf ich dann am frühen Nachmittag an, um 18 Uhr soll es Essen geben. :beer:


Gruß Marco.

 

[Ratsbräu]

Na dann viel Erfolg, bei deiner Bombenbastelei. Ich denke mit diesen Bomben punktest du bei SchwieMu.

Bombe sieht Super gebaut aus.

 

[Lotharian]

Sowas nennt man wohl die perfekte Bombe!
:loddabravo:

 

[BBQfertig]

Bomben basteln kannst Du, das zeigen die Bilder!

Jetzt wünsch ich Dir noch maximalen Grillerfolg und das Lob der Gäste!

 

[nstyles]

Viel Erfolg mit deiner Bombe. Hatten wir letzte Woche hier in Münster auch:

12 kg Bombe für 20 Personen, da sollte jeder satt werden.

 

[Lanzarolo]

Die dürfte etwas schwer im Magen gelegen haben....

Gruß
Tom

 

[Axolis]

Da fährst aber ganz schön was auf...
Überschlagen 3,7 kg mal 4 Bomben...
15 bis 16 kg für 20 Gäste...
Wer rollt die dann heim?

Viel Erfolg und viel Spaß!
Wird (essenstechnisch) bestimmt gut...

VG
Axolis

 

[wicma]

Da fährst aber ganz schön was auf...
Überschlagen 3,7 kg mal 4 Bomben...
15 bis 16 kg für 20 Gäste...
Wer rollt die dann heim?

Hahaha. Nicht mein Problem.

Die Bomben haben ja nur gut drei Kilo, also insgesamt etwa 13 Kilo. Bei gut 20 Gästen gibts also pro Nase gut 500 Gramm. Auf der Feier sind eigentlich nur Erwachsene von denen 8 - 10 richtig gute Esser sind.

So bin ich auf der sicheren Seite. Getreu dem Familienmotto: Wenn die Hälfte übrig ist, dann wars zu wenig.

Jetzt gibts erst mal Kaffee und dann gehts wieder ab in die Bombenwerkstatt.

Gruß Marco.

 

[wicma]

Bombe Nr. 2 ist scharf. Aus den herausgequollenen Resten wird mein Mittagessen, auch lecker.

Danach muss ich mich aber ran halten ich muss nich die zwei Bella Napoli Bomben basteln.

Gruß Marco.

 

[DerHoss]

Ist auf jeden Fall

recht günstig, vielfältig und schmackhaft.

 

[wicma]

Weiter gehts mit den beiden Bella Napoli Bomben. Eine hab ich auch mit MD gewürzt, bei der anderen hab ich mal Pizzagewürz getestet. Zusätzlich hab ich noch reichlich Basilikum drüber gestreut.

Ich laß am Ende das Baconnetz unbedeckt, damit der überstehende Bacon die Bombe gut verschließt. Zusätzlich gibts dann noch vier Baconscheiben quer, damit die Bombe nicht zu früh hoch geht.

Gruß Marco.

 

[wicma]

Hier das Bombenarsenal.

Ich verlege jetzt zum Einsatzort.

Der heutige Truppenübungsplatz.

Gruß Marco.

 

[Lanzarolo]

Die Vorbereitungen sehen schonmal gut aus.
Denn viel Spaß....

Gruß
Tom

 

[BeefJerky]

Gefällt mir, vor allem die unterschiedlichen Variationen.
Aber Bombe für die Schwiegermutter? Gibts da irgendwelche Hintergedanken

 

[wicma]

Aber Bombe für die Schwiegermutter? Gibts da irgendwelche Hintergedanken

Hehehe. Nein.

Das Menü hat sie ja selbst ausgesucht. Was das angeht kann ich mich nicht beschweren.

Gruß Marco.

 

[wicma]

Vor einer guten halben Stunde hab ich aufgelegt.

Fühler unten

Fühler oben

Deckel

So ganz paßt das alles noch nicht zusammen ich bin noch am einregeln.

Gruß Marco.

 

[wicma]

Verdammt, das geht heute viel zu schnell.

Jetzt hab ich erst mal die erste Lackschicht aufgetragen. Dabei wurden dann auch die Roste von oben nach unten durchgetauscht.

Gruß Marco.

 

[wicma]

Endspurt.

Nochmal lackiert.

Gruß Marco.

 

[BBQfertig]

Bombige gut aussehende Stücke Du der der Schwierigkeitsmama bereitest...

Ach ja: Glückwünsche bestellen...

 

[wicma]

Ich bin noch die restlichen Bilder schuldig. SchwieMu und ihre Gäste waren sehr angetan vom Essen und viele haben nach dem Rezept und der Herstellung gefragt.

Gruß Marco.