DDR-Würzfleisch

[Hühnerfuß]

Das Fleisch wird nur gekocht?

Genauso ist es, Markus.
Also eher pochiert, oder wie das heißt.

 

[Birndi]

Schaut ja grenzgenial aus.
Könntest du da ev. ein Rezept einstellen,

 

[Hühnerfuß]

Könntest du da ev. ein Rezept einstellen

Ich kann es versuchen, Thomas.
So richtige Mengenangaben habe ich nicht, bei mir läuft das alles Freestyle.

Es waren anwesend:
500 g Oberschale vom Schwein
1 doppelte Hähnchenbrust, zerlegt.
1 Liter Gemüsefond (aus getrocknetem Gemüse)
400g Champignons
Weißwein
Saft von 1 Zitrone
3 EL Mehl
Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Piment. (in der Brühe mitgekocht)
Sahne je nach Geschmack.

 

[pefra]

schön gemacht, aber wenn die Bildbeschreibung immer erst unterhalb des Bildes kommt .... geb ich bald auf

 

[Hühnerfuß]

wenn die Bildbeschreibung immer erst unterhalb des Bildes kommt .... geb ich bald auf

OK, gut, das zu erfahren.
Ich mache das immer so.
Für mich ist es einfacher.
Danke für den Hinweis, daß es ungünstig zu lesen ist.
Ich werde das mal ändern, in Zukunft.

 

[asphalt]

Man sagt, wenn Mehl drin ist, sei es nicht haltbar.?

Noch keine Probleme gehabt, auch nicht bei Hühnerfrikassee, Spargelsuppe.

Gibt ja auch Kuchen im Weckglas.