Der 1.Thread:Smokerprojekt

[Fränzer]

Hallo ihr Versorger mit guten Ideen,Bildern zum Abkupfern

und nicht mit Infos geizendes Grillvölkchen,

hiermit will ich mal anfangen,was zurückzugeben,

hoffe ich habe die richtigen Zutaten und Infos destilliert und euch

schmeckt das Süppchen welches ich besorgt/gekauft/gelagert/geflext/geschrubbt

und geschweißt habe....

>>>>>>>>>>>>>>> genug getextet,hier ein paar Bilder vom anbeginn der (Bau) Zeit:



Dieses hohle Gebilde aus Stahl fiel mir sozusagen erst ins Auge,als ich meine

Frau vom Arzt abholte - und dann auf meinen eilig herbeigeholten Schlepper(anhänger).

Ist ja nur 1Km entfernt.

2000mm lang, 610mm durchmesser ,innendurchmesser 590mm - eine Stärke von

10mm und Gewicht von 6 ztr sind als Rohmaterial vorhanden.

Schnell eine Palette gepimpt mit vier Holzklötzen,4 Schwerlastrollen

(á 6 Euro,aber die brauche ich später für Feldsprize oder Smoker II ),

so ist's einfacher handzuhaben und zu drehen.

Ich mußte leider (schnief) an jedem Ende 4-2 cm abflexen,eine Seite war schief

abgebrannt,die andere aufgeweitet (die an der 6m länge fehlenden 4m stecken

unter einer Straße,reingetrieben von einer Ramme,die für die Aufweitung

verantwortlich ist. Zur Hölle mit ihr.

Anhang anzeigen 235951

Schnell mal nachgeschaut,was mir freundliche Monteure bei der Abreise nach

Italien hinterlassen haben (war zu schwer für'n Flieger) : 80er Quadratrohr

und verzinkte Winkeleisen in mengen... Danke!

Das werden mit passenden noch zu kaufenden 70er Rohren (quadrat) die Teleskopfüße

(der Smoker, ist klar,soll keine Immobilie mit Pseudorädern werden,

ich brauche etwas was auch am Hang gerade steht

(p.s. extra dafür wurden unsere Bergschafe gezüchtet,die haben links kürzere beine.

laufen jetzt wie alte Schreibmaschienen vor zurück am Hang,aber die Idee war gut)

Ein Corsa B mit Überschlagsneigung spendete seine Radlager hinten,die sind geschraubt


Geplant ist bislang eine Garkammer von 1940 mm,Reverse Flow mit Quadratischer

SFB. 2 Klappen,eine Große und eine "kleine" (1000mm und 600mm breit)

Werde dafür Kontergewichte brauchen,sonst droht der Tennisarm

(heißt so,noch , der Grillsmoker arm wird durch o.g. Gewichte verhindert)

ün:

Anhang anzeigen 235953[/ATTACH]

Reverse Platte,bildet auch deckel der SFB.Das Loch wird noch erklärt,hoffe es funzt

Anhang anzeigen 235952[/ATTACH]

Laserteile vom Kollegen,der hoffentlich (droh) die Zeichnung nicht vernusselt.

Evtl folgt Smoker II (größer besser,eben neu)

Anhang anzeigen 235968Anhang anzeigen 235970

Die Klappen angezeichnet (dabei die Schweißnaht des Stranggeschweißtem Rohrs

nach hinten und kanpp über die Reverseplatte gedreht,damit die bei der SFB

Anschlußnaht und dem Wärmebehälter unter dem GR nicht stört.),und teilweise

ausgetrennt.Fürchte Verzug (bzw nicht den Verzug,sondern die Richtarbeit.),

deswegen werden Verstrebungen,die auch die Kontergewichte tragen sollen angebracht.

Unter den Streben wird getrennt,da man da später schlecht drankommt.Anhang anzeigen 235969

Die Abschlußplatte über der SFB,mit Kamminauschnitt, dahinter kann man die

aussparung der Reverse Flow Platte erkennen,die liegt zwischen den Klappen,

ich will versuchen,bei längeren Grillgaktionen 2 Temperaturzonen zu schaffen,

das Loch wird umrandet und abgedeckt.

Genug geschrieben,bin schon 2mal abgemeldet worden, Admin - woran kann das

liegen? Wenn ich ein Bild einfüge ,kriege ich manchmal einen Rüffel,ich

sei nicht angemeldet und nicht berechtigt usw. Mache ich was falsch?


Bilder von meinen schon mit eurer Hilfe realisierten Projekten (Threads folgen)

Grillhütte (8m durchmesser gut gedämmt,Ofen,Theke),Grillstand mit Dach,

Holzbackofen mit UFO (unterfeuerofen).

Gute Nacht,bis auf weitere Baufortschritte.

Muß noch'n bißchen Arbeiten.Anhang anzeigen 235968

Anhang anzeigen 235969

Anhang anzeigen 235970

Anhang anzeigen 236004

Anhang anzeigen 236005

Anhang anzeigen 236006

Anhang anzeigen 236007

Meine ersten Bilder sind rausgeflogen,vielleicht kann ich die später einfügen?

Habe so meine Probleme am PC,aber schon lange versprochen auch zu schreiben

und Bilder einzustellen,da gehe ich jetzt durch (mit hilfe vom System,hoffe ich)

Grüße,Markus

 

[MP3HiFi]

Hallo,

das was was sehen kann sieht vielversprechend aus. Könntest Du evt. den Text noch etwas besser formatieren. Das scheint ja überall eine Leerzeile zwischen den Zeilen zu sein.

Gutes Gelingen.

 

[smokjoe]

Wird ja ein richtiger Monstersmoker

Baue auch gerade einen

 

[Belzi]

Einer der wenigen SmokerBauFred`s , die ich wieder mal verfolgen werde.

Hammer auch die Tür am Holzbackofen -
wo gibt`s so was ?
Oder extra anfertigen lassen ?

 

[Fränzer]

Danke für euer Interesse,ich hoffe es klappt alles wie geplant -

der smoker soll SPÄTESTENS Nikolaus zur Pinkelparty von WUKI II. fertig sein.

WUKI I. war anlaß für einweihung Pavillon,das waren etwa 60 personen.


Fortschritte sind,daß ich die Anschweißscharniere fertig geflext hab,

will beidseitig eines anbringen,8 insgesamt. Eins bohren,anheften,durchbohren durch

Klappenbügel und Kontergewichtbügel anhalten,dann provisorisch öffnen und schauen,

wie Gewichtsbügel positioniert werden,anheften und dann 2.Scharnier anbringen.

Füße sind gebohrt,4 Bohrungen sind mit versetzten Bohrungen in den

Innenteilen in 1cm schritten verstellbar.


Innenteile müssen noch zum Zinker,und ich eventuell morgen aufs Land,

wenn der Wettergott mal wachwird.Weizenernte drängt,deshalb muß der Smoker

evtl warten.

Als roste plane ich 1/1 einsatzroste aus Edelstahl,10 Stück (53x32,5cm,)

die sind aus 8mm und 3mm drähten,ergo stabil genug (sind ja auch dafür

gemacht).Passen auch in meinen SCC,der wenn das automatische Reinigungs-

programm läuft die super sauber kriegt. Da gehen 6 Stück rein,

bei trockener Hitze bis 300°,stufenlos und Programmierbar kann Feuchte

zugegeben oder abgenommen werden - denke das reicht für ne kleine Armee.


@ Belzi :die tür ist von einem Kunstschmied aus Deutschen Ostgebieten,

gleich mit Ziegelauflage und Mauerhaken.Adresse kann ich bei Interesse raussuchen.

 

[fastride]

ey, der wird ja amtlich !

 

[Fränzer]

Phase 2 nach Arbeitspause :

Hallo,ich melde mich mit bildermaterial zurück,ich hatte nur wenig Zeit nach dem

Smoker zu schauen in den letzten Wochen,gut daß er mir nicht auf'm Fuß steht.

Habe aber immer zwischendurch Material besorgt,bearbeitet und Ideen gehabt und

wieder verworfen,Geistesblitze gehabt und umgesetzt.

Angefangen mit den fertigen Steckachsen,welche verzinkt,grundiert und gelackt sind,

über die Füße,deren Innenteil auch verzinkt und geschwärzt sind,passend gebohrt

(praktisch alle 10mm ein passendes Steckloch - der Lösung mit aufgeschweißter

Mutter und Klemmschraube für stufenlos traue ich bei dem Gesamtgewicht nicht).


Seitenteile für's Wärmefach unter GR habe ich für die Aufnahme eines 40x40x5mm

verzinkten Winkels gebohrt,die tragen einen Teil der Achslast. (Zink nur im

Kalten Außenbereich...)

Träger unter dem GR durchlaufend aus einem V-profil 5mm stark haben passende

Löcher,die ganze sache wird geschraubt weil demontierbar.


Plan für Steckachsen wurde erweitert um eine weitere parralele Aufnahme,

dadurch kann ich auch Spurweiten unterhalb der 1,40m realisieren, Denke das wird

manchmal nötig.

Auch die Verschraubung der Aufnahme der Steckachsen wird in 3cm Schritten

verstellbar,um einen guten Schwerpunkt zu finden.Ich denke,ich mache noch einen

Quadratischen Räucherturm,wobei ich wg Reverse Flow noch nicht genau weiß

wie es funzt.


Ein anliegen habe ich ,es geht um die Halterung der Ausgleichsgewichte - fotos folgen

gleich,was meint ihr? Geplant ist,am ende des Haltearms ein Rohr anzuschweißen,

dann Ballastieren bis es passt. Bei geschlossenem Deckel steht es fast senkrecht,

da sollte die Klappe das übergewicht haben - bei geöffneter klappe ist der hebelarm

des Gewichtes größer. .....denke ich......

Mipatherm ist da,vorher Pelox RE.

Denke die halbe Bauzeit ist um.....

Ich sehe selbst die Bilder,da fällt mir auf was ich noch gemacht hab:

Glutrost (21Kg...) geschweißt, Kamin angerissen und ausgeklinkt,Scharniere

angeheftet und gebohrt,

Bild der Gewicht- haltearm geschichte folgt!

 

[Fränzer]

Bild zur Haltearmfrage

Hallo,hier nochmal die Stellung,wie ich es mir gedacht habe:

oben auf dem Gewichtträger wird ein Quadratrohr angeschweißt,so breit wie die Klappe.

Da kommt entweder gewicht in form von Torstahlstangen rein,oder es wird mit Blei

ausgegossen.

Wie isch schon schrieb,denke ich daß der gesamtschwerpunkt zu auf seite der Klappe ist,

Offen hat der Gewichtsarm einen längeren Hebel,müßte aufhalten.

was meint ihr?

 

[Fränzer]

Fortschritte

So,nach kleinteiligen Fortschritten jetzt ein paar Bilder und nochmal die Bitte

um fachliche Augenstatik Kommentare zu den Ausgleichsgewichthaltern...?

Ich habe das Ablaufrohr eingebrannt,die Achskonstruktion verbessert,

(die Muttern der Befestigung sind später durch das Wärmefach nicht zu erreichen,

deshalb ein u-eisen,welches mit den Muttern verschweißt wird, gebohrt

und untergelegt,das sollte wenn die Achse durch einen Räucherturm nach vorn

versetzt werden muß die Montage vereinfachen.

Dann wurde ein 12er Loch für die Abgasregelung gebohrt :

hier das Fettablaufrohr:

 

[Fränzer]

Punktlandung.....

So,ich habe fertig.








Die Entbindung war Samstag morgen,Dienstag ist die Pinkelparty,und seit
einer Stunde steht der Smoker (funktionstüchtig,nicht endfinishfertig...) unter meinem
Carport.
Geplant sind 15kg PP (wird etwas komisch aussehen,soweing Floisch im GR,
aber ich denke das reicht mit meinen Zwiebelbrötchen und ordentlich viel Krautsalat.
Weiß auch nicht wieviele Leute kommen,werde euch berichten.

Den Termin einzuhalten war eine Leistung,auf die ich ordentlich stolz bin -
dazwischengekommen sind mir nicht nur eine Photovoltaikanlage im eigenbau (12,95kwp)
sondern noch eine doppelte Magendarminfektion (habs mir bei meinem Sohn
nochmal geholt) und eine weitere unvorhersehbare PV anlage (das Angebot war zu gut)
mit 29,4Kwp ,auch selbst montiert.
Dann stand heute morgen noch das Gerüst vor meiner Werkstatt
Naja,lasse mal Bilder sprechen.

[/ATTACH]

Das Wärmefach unter dem Garraum wird noch gemacht,habe die Bleche bis auf die
Klappe schon fertig zugeschnitten.

Ich habe nur ein Problem mit diesem Thread - mir hat irgendwas alle Baubilder
wegradiert !!!

Ich werde also alles mal Fotografieren und dann Rede ,antwort und Rat stehen,
falls jemand Fragen oder Anregungen hat,ist das O.K. ?

Bilder der Party,vom Nachwuchs ,der Grillhütte usw folgen in den nächsten Tagen.
Gute Nacht!!

 

[Andreas H.]

Hallo

ein Hammerteil!!!!!

Andreas

 

[Schopfi]

Ist ja der Hammer
Gruß Schopfi

 

[StarOneSmoker]

Mortsteil!!! Einfach der Hammer.

 

[Ape]

sieht klasse aus

gibt es einen Grund dafür warum du die Streben vom Rost so angeordnet hast ?

 

[Fränzer]

Edelstahlroste

Hallo Ape,ja,das hat nur einen sehr banalen Grund:
Die Roste (es sind 10 stück) sind fertige GN Roste aus meinem Kombidämpfer,
kosten etwa 10 € pro STück mit den Abmessungen 53x32,5cm.
Drei hatte ich schon,7 habe ich woanders bestellt und siehe da: andere anordnung
Quer-und Längsstreben.... egal,sind ja rausnehmbar (passt aber leider nur gut bei 24")
und die ordne ich dann so an wie im Bild.

rechts unten sind die alten,der rest der Schubladen hat die neuen Roste.
Wie ich schon schrieb,hat der Dämpfer eine Reinigungsautomatik,die die Edelstahlroste
auch überleben (aber auch nur die,ALu oder normalstahl nicht).

Roste rein,Reiniger und entkalker dosieren und zwei Stunden später ist alles sauber...

Stabilität ist dieselbe,ob jetzt Tragstreben längs oder quer sind .

Danke für die Blumen,ich werde hoffentlich blad bei Frühlingstemperaturen
Chemisch entrosten,neutralisieren und Lackieren können.
SFB bekommt Mipatherm,soweit es reicht,der Rest Walwusers Leinölfarbe,
Beine und Rahmen normalen Lack.

Grüße aus dem Sauerland,Markus

 

[Fränzer]

Bilder nachgereicht...

Der 1.Beitrag nochmal:

Hallo ihr Versorger mit guten Ideen,Bildern zum Abkupfern

und nicht mit Infos geizendes Grillvölkchen,

hiermit will ich mal anfangen,was zurückzugeben,

hoffe ich habe die richtigen Zutaten und Infos destilliert und euch

schmeckt das Süppchen welches ich besorgt/gekauft/gelagert/geflext/geschrubbt

und geschweißt habe....

>>>>>>>>>>>>>>> genug getextet,hier ein paar Bilder vom anbeginn der (Bau) Zeit:

Dieses hohle Gebilde aus Stahl fiel mir sozusagen erst ins Auge,als ich meine

Frau vom Arzt abholte - und dann auf meinen eilig herbeigeholten Schlepper(anhänger).

Ist ja nur 1Km entfernt.

2000mm lang, 610mm durchmesser ,innendurchmesser 590mm - eine Stärke von

10mm und Gewicht von 6 ztr sind als Rohmaterial vorhanden.

Schnell eine Palette gepimpt mit vier Holzklötzen,4 Schwerlastrollen

(á 6 Euro,aber die brauche ich später für Feldsprize oder Smoker II ),

so ist's einfacher handzuhaben und zu drehen.

Ich mußte leider (schnief) an jedem Ende 4-2 cm abflexen,eine Seite war schief

abgebrannt,die andere aufgeweitet (die an der 6m länge fehlenden 4m stecken

unter einer Straße,reingetrieben von einer Ramme,die für die Aufweitung

verantwortlich ist. Zur Hölle mit ihr.

Schnell mal nachgeschaut,was mir freundliche Monteure bei der Abreise nach

Italien hinterlassen haben (war zu schwer für'n Flieger) : 80er Quadratrohr

und verzinkte Winkeleisen in mengen... Danke!

Das werden mit passenden noch zu kaufenden 70er Rohren (quadrat) die Teleskopfüße

(der Smoker, ist klar,soll keine Immobilie mit Pseudorädern werden,

ich brauche etwas was auch am Hang gerade steht

(p.s. extra dafür wurden unsere Bergschafe gezüchtet,die haben links kürzere beine.

laufen jetzt wie alte Schreibmaschienen vor zurück am Hang,aber die Idee war gut)

Ein Corsa B mit Überschlagsneigung spendete seine Radlager hinten,die sind geschraubt


Geplant ist bislang eine Garkammer von 1940 mm,Reverse Flow mit Quadratischer

SFB. 2 Klappen,eine Große und eine "kleine" (1000mm und 600mm breit)

Werde dafür Kontergewichte brauchen,sonst droht der Tennisarm

(heißt so,noch , der Grillsmoker arm wird durch o.g. Gewichte verhindert)

ün:

Reverse Platte,bildet auch deckel der SFB.Das Loch wird noch erklärt,hoffe es funzt

Laserteile vom Kollegen,der hoffentlich (droh) die Zeichnung nicht vernusselt.

Evtl folgt Smoker II (größer besser,eben neu)



Die Klappen angezeichnet (dabei die Schweißnaht des Stranggeschweißtem Rohrs

nach hinten und kanpp über die Reverseplatte gedreht,damit die bei der SFB

Anschlußnaht und dem Wärmebehälter unter dem GR nicht stört.),und teilweise

ausgetrennt.Fürchte Verzug (bzw nicht den Verzug,sondern die Richtarbeit.),

deswegen werden Verstrebungen,die auch die Kontergewichte tragen sollen angebracht.

Unter den Streben wird getrennt,da man da später schlecht drankommt.:blinky

Die Abschlußplatte über der SFB,mit Kamminauschnitt, dahinter kann man die

aussparung der Reverse Flow Platte erkennen,die liegt zwischen den Klappen,

ich will versuchen,bei längeren Grillgaktionen 2 Temperaturzonen zu schaffen,

das Loch wird umrandet und abgedeckt.

Genug geschrieben,bin schon 2mal abgemeldet worden, Admin - woran kann das

liegen? Wenn ich ein Bild einfüge ,kriege ich manchmal einen Rüffel,ich

sei nicht angemeldet und nicht berechtigt usw. Mache ich was falsch?


Bilder von meinen schon mit eurer Hilfe realisierten Projekten (Threads folgen)

Grillhütte (8m durchmesser gut gedämmt,Ofen,Theke),Grillstand mit Dach,

Holzbackofen mit UFO (unterfeuerofen).

Gute Nacht,bis auf weitere Baufortschritte.

Muß noch'n bißchen Arbeiten.

Meine ersten Bilder sind rausgeflogen,vielleicht kann ich die später einfügen?

Habe so meine Probleme am PC,aber schon lange versprochen auch zu schreiben

und Bilder einzustellen,da gehe ich jetzt durch (mit hilfe vom System,hoffe ich)

Grüße,Markus

 

[Fränzer]

Roste reinigen in 2 Stunden

Hallo , ich habe es mal fotografiert,wie einfach das Rostreinigen sein kann....

Schaumbad im Dämpfer,wenn sowieso das Reinigungs und Entkalkerprogramm läuft:

und dann blinkt alles:

Einfach nur gut - hochkant gestellt gehen die UDS Roste auch rein

 

[Fränzer]

Planungen ufern aus...

So,nachdem ich beschlossen habe,nicht das Endfinish mit Heizung der Werkstatt
zu forcieren,sondern zu warten bis es wieder 20° hat (jetzt grad sinds -13...)
ist eine Wartephase eingetreten,welche zu folgenden Überlegungen geführt hat :

Ich denke,daß der mobile einsatz des Smokers dazu führen wird,daß ein Pavillon
als Regenschutzzelt mitgeführt werden muß bzw dauernd auf - und abgebaut werden muß.

Da das Gewicht noch nicht ausgereizt ist ( ich fahre ja nicht (nicht?? noch ne Idee) mit Fleisch im GR),kann ich da noch ein Dach aufsatteln.
Ich dachte,folgende Teile zu verwenden: (hatte ich noch im Fundus,sonst wäre mir ca 20
Euronen pro Klemmteil etwas zu happig...) KEE-CLAMPS:

Ich denke jetzt,ich die Clamps mit 33,7mm Stahlrohr mit 2mm Wandung einsetze,
Es werden 4 Senkrechte, 2 stehen auf der SFB ,und 2 weitere werden an die
hintere runde Platte geschraubt.

Dann geht die Planung dahin,daß mit T-klemmen waagerechte Rohre ,und mit X-Klemmen und auslegern ,an deren Enden wieder T-Klemmen sitzen 2 weitere Rohre
(insgesamt 4 über die ganze Länge laufende Rohre,welche dann die 2,50x3,90m Plane
halten ,die das Dach bildet. Schneelasten brauche ich ja wegen der Temperatur
(wir reden ja vom Smoken) nicht berücksichtigen...
ein Gefälle bekomme ich hin, ebenso genug abstand zu den Gegengewichten.

Auch in die Garage,unter die Carports und in die Werkstatt sollte es noch reinpassen.

Mit den 45° stücken und den 90° Teilen wird der Schornstein umschifft


Was ich schon gemacht habe,ich essentielles Smokerzubehör wie

Backwahns Fl.Öffner

Jetzt doch die Deichsel auf einschiebbar umgerüstet,werde ich noch verzinken lassen

2 Rahmen für Ablagen gemacht,eine an die Gaspfannengrillstelle,eine an die kleine Klappe. Erstere Klappbar,mit schwenkbarer Auflagevorrichtung,zweitere starr.

Dann habe ich mir die tolle Outlawcamp Feuerstelle angesehen,und ich denke,
daß in die Gasstelle noch ein dickeres Blech reinkommt,um etwas ähnliches für
DO's zu haben.
20" und 12" warten ja auch auf Einsatz....

So,ich hoffe ein paar Anregungen oder Sachen,welche euch stören kommen??

Grüße,und deckt euch gut zu,wird kalt heut nacht....

 

[Fränzer]

Noch etwas unerfreuliches

Hallo,einen Nachtrag noch :
mir ist mein Gasbrenner geklaut worden....
ein 35cm zweiflammiger Brenner,Gasschlauch und Druckminderer.
Falls jemand einen solchen bei Ebay oder so sieht,bitte PN an mich?
Der Verdacht geht in richtung Dortmund, warum der Verdacht dahin geht
möchte ich erst noch nicht schreiben...

Danke!

 

[Tomtom 1981]

Alter Schwede !

Maximalen Respekt !!! Das Teil ist der Kracher !!!

Gruß aus der schönen Städteregion Aachen!

Habe den Thread mal ins Abo genommen und freue mich auf neue Berichte