... war nicht wirklich das Thema des Tages, auch wenn der andere Bauch echt weg muss.
... nach einem Jahr in der Truhe war es wirklich Zeit.
... hat der Titel mehr als "Der 2873. Bauch"
In meiner Truhe lag noch ein Schweinebauch. Ebenfalls ein Überbleibsel meiner erneuten Pause. Das Ding musste weg!
Knochen raus, Knorpel raus, Schwarte ab. Alter Schwede ich kann es einfach nicht. Oder doch mal mit einem Ausbeinmesser probieren.
Bäuchlein würfeln.
Bäuchlein reiben. Keine Ahnung was ich da noch in der Dose hatte. Könnte Pull that Piggy gewesen sein. Resteverbrauch.
Bäuchlein in die Kiste schieben. Das muss doch auf eine Ebene passen. Oder nicht? Das muss! Jetzt hole ich keinen zweiten Rost von oben! 11:40 rein.
13:56. Passt. Ab in die Wanne. Würfelchen für Würfelchen... Honig, Zucker, Butter... Ach was solls nochmal Honig.
16:13 Geschenke Geschenke Geschenke! Auspacken!
15 Minuten später... Würfelchen schwenken... Würfelchen auf den Rost packen... Würfelchen mampfen... Würfelchen den Geiern bringen... Auch hier wieder Reste. Sweet Baby Ray's Sweet and Sticky und Sweet'n Spicy waren drin.
20 Minuten später... So schöne Lackbilder bekomme ich einfach nicht hin. Denke ich war da wohl zu warm und zu lange unterwegs. Egal. SCHMECKT!
Die Menge hat auch noch 2 Tage später geschmeckt... Waren doch nur 5kg Bauch...
Sensor auf dem Rost zwischen den Stückchen. WlanThermo. Auf die Regelung verzichte ich nach einigen Tests. Scheinbar ist der Chubby zu gutmütig für das hektische Thermo... Das Ding schraubt jedesmal auf 100% oder 0% weil der Chubby sehr langsam und gemächlich reagiert. Das führt zu Temperaturschwankungen von +-10°C. Die Temperaturkurve sieht dann ziemlich lustig aus. Eigentlich reicht es den Chubby mit der Hand zu regeln. Die BWS sind so gut steuerbar und so gutmütig.
Ehrlich gesagt überlege ich sogar auf den Sensor in der Pit zu verzichten und nur das TellTru zu benutzen. Diese Überlegung ist allerdings eine andere Geschichte... Evtl kann ich das beim PP Thread eher erklären.
(Die 140°C waren kein Überschwinger oder Ausbrecher nach dem Öffnen. Ich habe gezielt Gas gegeben als das Fleisch in der Wanne war.)
... nach einem Jahr in der Truhe war es wirklich Zeit.
... hat der Titel mehr als "Der 2873. Bauch"
In meiner Truhe lag noch ein Schweinebauch. Ebenfalls ein Überbleibsel meiner erneuten Pause. Das Ding musste weg!
Knochen raus, Knorpel raus, Schwarte ab. Alter Schwede ich kann es einfach nicht. Oder doch mal mit einem Ausbeinmesser probieren.
Bäuchlein würfeln.
Bäuchlein reiben. Keine Ahnung was ich da noch in der Dose hatte. Könnte Pull that Piggy gewesen sein. Resteverbrauch.
Bäuchlein in die Kiste schieben. Das muss doch auf eine Ebene passen. Oder nicht? Das muss! Jetzt hole ich keinen zweiten Rost von oben! 11:40 rein.
13:56. Passt. Ab in die Wanne. Würfelchen für Würfelchen... Honig, Zucker, Butter... Ach was solls nochmal Honig.
16:13 Geschenke Geschenke Geschenke! Auspacken!
15 Minuten später... Würfelchen schwenken... Würfelchen auf den Rost packen... Würfelchen mampfen... Würfelchen den Geiern bringen... Auch hier wieder Reste. Sweet Baby Ray's Sweet and Sticky und Sweet'n Spicy waren drin.
20 Minuten später... So schöne Lackbilder bekomme ich einfach nicht hin. Denke ich war da wohl zu warm und zu lange unterwegs. Egal. SCHMECKT!
Die Menge hat auch noch 2 Tage später geschmeckt... Waren doch nur 5kg Bauch...
Sensor auf dem Rost zwischen den Stückchen. WlanThermo. Auf die Regelung verzichte ich nach einigen Tests. Scheinbar ist der Chubby zu gutmütig für das hektische Thermo... Das Ding schraubt jedesmal auf 100% oder 0% weil der Chubby sehr langsam und gemächlich reagiert. Das führt zu Temperaturschwankungen von +-10°C. Die Temperaturkurve sieht dann ziemlich lustig aus. Eigentlich reicht es den Chubby mit der Hand zu regeln. Die BWS sind so gut steuerbar und so gutmütig.
Ehrlich gesagt überlege ich sogar auf den Sensor in der Pit zu verzichten und nur das TellTru zu benutzen. Diese Überlegung ist allerdings eine andere Geschichte... Evtl kann ich das beim PP Thread eher erklären.
(Die 140°C waren kein Überschwinger oder Ausbrecher nach dem Öffnen. Ich habe gezielt Gas gegeben als das Fleisch in der Wanne war.)
.....das kann man mal machen ! 
Danke fürs teilen.
