immoGrillt
Militanter Veganer
Guten Tag liebe Grillsport-Community,
mein Name ist Immo und dies ist mein erster Post hier im Forum. Meine Frau und ich haben uns gerade den Traum vom Haus im Grünen erfüllen können und nun kommen wir zum ersten Mal in die Verlegenheit, selber zu grillen statt bei Freunden zum Grillen eingeladen zu sein.
Es gibt natürlich schon einige Themen hier im Subforum zum Thema Gasgrills, aber die lesen sich zu großen Teilen als absoluter Laie bereits so, als wüßten die Leute schon so grob, was sie brauchen/wollen. Und da gehts bei uns bereits los... wir haben nur Erfahrung mit absoluten Mini-Grills.. die Art Grill, die auf drei kleinen Standfüßen steht und wo 2 Bratwürste und ein Nackensteak draufpassen. -Wir wollen MEHR als das
Für den Anlauf hab ich natürlich erstmal das Formular kopiert und ausgefüllt:
Titel: Immos & Debos erster Grill
WO wird gegrillt?: Terrasse
WO steht der Grill?: Auch auf der Terrasse.. oder daneben
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas
WIE OFT wird gegrillt?: 1-2x die Woche im Sommer. Im Winter vermutlich deutlich weniger
WIE soll gegrillt werden?:
[ 34 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 33 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 33 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[ 70 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 30 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent (Wenn damit Bratwürste und Hähnchenflügel gemeint sind.. ansonsten 100% Fleisch. )
UNBEDINGT erforderliche Features:
- mind. eine Seitenablage neben der Grillfläche.
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Meistens 2. Hin und wieder 4-5.
Wie hoch ist dein BUDGET?:
Wenn es nach meiner Frau geht max. 900€.
Wenn ich ihr plausibel erklären kann, dass wir einen teureren Grill brauchen, wären bis zu 1600€ drin. -Das wär dann nämlich mein Limit.
Ich habe die letzten zwei Tage etwas Zeit damit verbracht, mir diverse Themen hier durchzulesen, im Netz zu stöbern und Youtube-Videos zu schauen. Dabei hab ich zwar viele Meinungen einholen können, die sich aber auch oft widersprechen. -So ist das wohl mit Meinungen im Allgemeinen.
Bei vielen Features kann ich aktuell noch gar nicht einschätzen, wie nützlich sie sind bzw. wie sehr ich als Laie davon profitiere. Darunter wären:
- Grillspieß mit Motor: Ist das eine Sache, die man mal ausprobiert wie eine Spielerei, oder sind die Ergebnisse so überzeugend, dass man das tatsächlich öfter macht?
- SizzleZone: Den Hauptvorteil, den ich mir davon erhoffe, ist der, dass ich die Steaks richtig scharf angrillen kann und dann im Hauptgrillbereich keine so hohen Temperaturen brauche (zB um die Steaks indirekt fertig zu garen und Bratwürste und Geflügel langsam ebenfalls dort zu grillen..). Verstehe ich das so richtig oder muss ich den Hauptgrill ebenfalls auf 300°C ballern?
- Seitenbrenner: Wenn keine SizzleZone vorhanden ist, sieht man bei vielen Grill einen kleinen seitlichen Extrabrenner. Wozu wird der verwendet? Kocht ihr da tatsächlich regelmäßig nebenher eine Suppe, Soße oder.. Kartoffeln etc. ?
- Zusatzequipment: Vor allem bei Weber gibt es immens viel Zusatzzeug zu kaufen.. Wok und Pizzastein wären da so die Kandidaten, die ich interessant fand. Kann man tatsächlich eine Pizza im Grill "backen"? Kann ich da auch bei jedem anderen Gasgrill einfach eine Steinplatte oben drauf legen, oder muss das dann schon vom Grill in Form einer runden Aussparung vorgesehen sein?
Außerdem werfen die verwendeten Materialien noch Fragezeichen auf: Für mich sehen selbst die Billigmarken im Baumarkt recht stabil aus. Aber als Anfänger kann man natürlich schwer einschätzen, wie so ein Grill dann nach intensiver Benutzung zwei Jahre später aussieht. Mir ist daher schon wichtig, dass die Verarbeitung und die Materialien recht hochwertig sind und ich nicht in zwei Jahren einen neuen kaufen muss. -Hat ja auch etwas mit Nachhaltigkeit zu tun (Das rede ich mir jedenfalls ein.. tatsächlich isses vielleicht auch eher das Gefühl von einer tollen Haptik und wertigem Aussehen).
Ich habe mal 3 Grills rausgesucht, die recht unterschiedlich sind und die ich dennoch alle sehr interessant finde:
Weber SPIRIT E-330 CLASSIC GBS
Einige Features wie die Searing Zone und einen Seitenbrenner. Den habe ich im Baumarkt heute auch mal anfassen können. Der Zündknopf war sehr merkwürdig, aber ansonsten macht er einen guten Eindruck auf mich.
Broil King Gasgrill Baron 520
Der hat die seitlichen Ablagen und eine sehr große Grillfläche. Macht es Sinn eher auf die Features beim Weber zu verzichten und kauft sich mit dem Geld dann quasi lieber weniger Features aber eine höhere Verarbeitungs- und Materialqualität? Wäre das hier überhaupt der Fall bei dem Webergrill gegen diesen Broil King?
Napoleon Rogue SE 525 RSIB
Der ist mir Abstand der teuerste Grill aus dieser kurzen Liste. Er kann irgendwie eine ganze Menge und ich hoffe, dass die Verarbeitungsqualität bei dem Preis über jeden Zweifel erhaben ist. Außerdem besteht er aus Edelstahl. Kann man sowas einem Anfänger noch empfehlen?
Da ich ja hier in einem Sport-Forum bin, muss ich nun auch noch gestehen, dass ich eher nicht an Grillmeisterschaften teilnehmen werde. Ich würde aber gerne nach den Anfängen (Nackensteak und Bratwurst) natürlich auch gerne mal richtig gute Steaks grillen wollen und auch Rippchen mit dem Grill garen. Pulled Pork würde mich auch interessieren. -Also generell muss der Grill schon die Möglichkeit bieten, dass man sich mit zunehmender Erfahrung auch an neue Zubereitungsmethoden rantasten kann. Ich habe Bilder gesehen, auf denen ganze Truthähne im Grill gegart werden. -Das wär dann vielleicht schon etwas overkill, aber ich kann zB noch nicht abschätzen, ob ich mich mit einem (featuremäßig) eher spartanischen Baron 520 zu schnell limitieren würde.
Wie seht ihr das? Wie waren eure Anfänge und hattet ihr rückblickend den richtigen Grill dafür?
Beste Grüße und Danke fürs Lesen,
Immo
mein Name ist Immo und dies ist mein erster Post hier im Forum. Meine Frau und ich haben uns gerade den Traum vom Haus im Grünen erfüllen können und nun kommen wir zum ersten Mal in die Verlegenheit, selber zu grillen statt bei Freunden zum Grillen eingeladen zu sein.
Es gibt natürlich schon einige Themen hier im Subforum zum Thema Gasgrills, aber die lesen sich zu großen Teilen als absoluter Laie bereits so, als wüßten die Leute schon so grob, was sie brauchen/wollen. Und da gehts bei uns bereits los... wir haben nur Erfahrung mit absoluten Mini-Grills.. die Art Grill, die auf drei kleinen Standfüßen steht und wo 2 Bratwürste und ein Nackensteak draufpassen. -Wir wollen MEHR als das
Für den Anlauf hab ich natürlich erstmal das Formular kopiert und ausgefüllt:
Titel: Immos & Debos erster Grill
WO wird gegrillt?: Terrasse
WO steht der Grill?: Auch auf der Terrasse.. oder daneben
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas
WIE OFT wird gegrillt?: 1-2x die Woche im Sommer. Im Winter vermutlich deutlich weniger
WIE soll gegrillt werden?:
[ 34 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 33 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 33 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[ 70 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 30 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent (Wenn damit Bratwürste und Hähnchenflügel gemeint sind.. ansonsten 100% Fleisch. )
UNBEDINGT erforderliche Features:
- mind. eine Seitenablage neben der Grillfläche.
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Meistens 2. Hin und wieder 4-5.
Wie hoch ist dein BUDGET?:
Wenn es nach meiner Frau geht max. 900€.
Wenn ich ihr plausibel erklären kann, dass wir einen teureren Grill brauchen, wären bis zu 1600€ drin. -Das wär dann nämlich mein Limit.
Ich habe die letzten zwei Tage etwas Zeit damit verbracht, mir diverse Themen hier durchzulesen, im Netz zu stöbern und Youtube-Videos zu schauen. Dabei hab ich zwar viele Meinungen einholen können, die sich aber auch oft widersprechen. -So ist das wohl mit Meinungen im Allgemeinen.
Bei vielen Features kann ich aktuell noch gar nicht einschätzen, wie nützlich sie sind bzw. wie sehr ich als Laie davon profitiere. Darunter wären:
- Grillspieß mit Motor: Ist das eine Sache, die man mal ausprobiert wie eine Spielerei, oder sind die Ergebnisse so überzeugend, dass man das tatsächlich öfter macht?
- SizzleZone: Den Hauptvorteil, den ich mir davon erhoffe, ist der, dass ich die Steaks richtig scharf angrillen kann und dann im Hauptgrillbereich keine so hohen Temperaturen brauche (zB um die Steaks indirekt fertig zu garen und Bratwürste und Geflügel langsam ebenfalls dort zu grillen..). Verstehe ich das so richtig oder muss ich den Hauptgrill ebenfalls auf 300°C ballern?
- Seitenbrenner: Wenn keine SizzleZone vorhanden ist, sieht man bei vielen Grill einen kleinen seitlichen Extrabrenner. Wozu wird der verwendet? Kocht ihr da tatsächlich regelmäßig nebenher eine Suppe, Soße oder.. Kartoffeln etc. ?
- Zusatzequipment: Vor allem bei Weber gibt es immens viel Zusatzzeug zu kaufen.. Wok und Pizzastein wären da so die Kandidaten, die ich interessant fand. Kann man tatsächlich eine Pizza im Grill "backen"? Kann ich da auch bei jedem anderen Gasgrill einfach eine Steinplatte oben drauf legen, oder muss das dann schon vom Grill in Form einer runden Aussparung vorgesehen sein?
Außerdem werfen die verwendeten Materialien noch Fragezeichen auf: Für mich sehen selbst die Billigmarken im Baumarkt recht stabil aus. Aber als Anfänger kann man natürlich schwer einschätzen, wie so ein Grill dann nach intensiver Benutzung zwei Jahre später aussieht. Mir ist daher schon wichtig, dass die Verarbeitung und die Materialien recht hochwertig sind und ich nicht in zwei Jahren einen neuen kaufen muss. -Hat ja auch etwas mit Nachhaltigkeit zu tun (Das rede ich mir jedenfalls ein.. tatsächlich isses vielleicht auch eher das Gefühl von einer tollen Haptik und wertigem Aussehen).
Ich habe mal 3 Grills rausgesucht, die recht unterschiedlich sind und die ich dennoch alle sehr interessant finde:
Weber SPIRIT E-330 CLASSIC GBS
Einige Features wie die Searing Zone und einen Seitenbrenner. Den habe ich im Baumarkt heute auch mal anfassen können. Der Zündknopf war sehr merkwürdig, aber ansonsten macht er einen guten Eindruck auf mich.
Broil King Gasgrill Baron 520
Der hat die seitlichen Ablagen und eine sehr große Grillfläche. Macht es Sinn eher auf die Features beim Weber zu verzichten und kauft sich mit dem Geld dann quasi lieber weniger Features aber eine höhere Verarbeitungs- und Materialqualität? Wäre das hier überhaupt der Fall bei dem Webergrill gegen diesen Broil King?
Napoleon Rogue SE 525 RSIB
Der ist mir Abstand der teuerste Grill aus dieser kurzen Liste. Er kann irgendwie eine ganze Menge und ich hoffe, dass die Verarbeitungsqualität bei dem Preis über jeden Zweifel erhaben ist. Außerdem besteht er aus Edelstahl. Kann man sowas einem Anfänger noch empfehlen?
Da ich ja hier in einem Sport-Forum bin, muss ich nun auch noch gestehen, dass ich eher nicht an Grillmeisterschaften teilnehmen werde. Ich würde aber gerne nach den Anfängen (Nackensteak und Bratwurst) natürlich auch gerne mal richtig gute Steaks grillen wollen und auch Rippchen mit dem Grill garen. Pulled Pork würde mich auch interessieren. -Also generell muss der Grill schon die Möglichkeit bieten, dass man sich mit zunehmender Erfahrung auch an neue Zubereitungsmethoden rantasten kann. Ich habe Bilder gesehen, auf denen ganze Truthähne im Grill gegart werden. -Das wär dann vielleicht schon etwas overkill, aber ich kann zB noch nicht abschätzen, ob ich mich mit einem (featuremäßig) eher spartanischen Baron 520 zu schnell limitieren würde.
Wie seht ihr das? Wie waren eure Anfänge und hattet ihr rückblickend den richtigen Grill dafür?
Beste Grüße und Danke fürs Lesen,
Immo
