Der Espresso-Fred

[Wittigriller]

Ok, here we go:

 

[KaRa]

schaut schee aus.

Viel Spass damit!

 

[Disktoaster]

India Monsooned Malabar

India Monsooned Malabar Crema wie Brause
guckt euch das mal an
India Monsooned Malabar - YouTube

 

[Friedi]

India Monsooned Malabar Creama wie Brause
guckt euch das mal an
India Monsooned Malabar - YouTube

also ne Crema im Espresso, bei der der Zucker nicht so versinkt ist kein Thema. Der Schluss des Videos (wenn man sieht, wie die Crema am Sieb zerfällt) lässt vermuten, dass man da wohl ein wenig Mineralwasser in den Tank gab. Dann passiert nämlich genau das

 

[Mista Fox]

also ne Crema im Espresso, bei der der Zucker nicht so versinkt ist kein Thema. Der Schluss des Videos (wenn man sieht, wie die Crema am Sieb zerfällt) lässt vermuten, dass man da wohl ein wenig Mineralwasser in den Tank gab. Dann passiert nämlich genau das

Wenns der von Fausto ist, hilft bei mir auch, den mal ne Woche liegen zu lassen. Der ist nämlich manchmal einfach zu frisch. Das sieht dann bei mir auch so aus (ohne Sprudel im Tank): Monster-Crema, die nach 15 Sekunden in sich zusammenfällt Aber geiler Kaffee!

 

[Monogriller]

Da hast du völlig Recht! Sehr viel Crema kann ein Zeichen für zu frischen Kaffee sein.
Wenn du neben dem Fausto noch ein anderes schokoladiges Crema Monster testen willst, versuch mal Dantes Inferno von Quijote Kaffee.
Dunkle Espressi - quijote kaffee Direktimportrösterei

Das ist einer meine Favoriten neben dem New York XXXX. Den muss man allerdings sehr frisch verbrauchen, sonst wird der nix mehr.

 

[Disktoaster]

also ne Crema im Espresso, bei der der Zucker nicht so versinkt ist kein Thema. Der Schluss des Videos (wenn man sieht, wie die Crema am Sieb zerfällt) lässt vermuten, dass man da wohl ein wenig Mineralwasser in den Tank gab. Dann passiert nämlich genau das

also da ist kein Mineralwasser drin.nur brittagefiltertes Wasser
es ist der Malabar von Fausto schmecken tut er auch sehr gut auch ohne Zucker
Röstdatum 26.04
habe ihn schon öfters gehabt war immer sehr zufrieden.
aber bei ca 25 sec für einen Doppio auf 60 ml fast nur brauseartige Crema bei dieser Packung

 

[NEVIA]

Warum entdecke ich den Thread denn erst jetzt?

Ich liebe meinen Cappu aus einem frischen Espresso aus meiner CBC Royal Giove PID - Voraussetzung natürlich immer frische Bohnen vom Kleinröster

Zwischendurch gibt es ein Heißgetränk aus der Aeropress, welche mich mit einer Zassenhaus Panama und einer Bialetti auch im Urlaub begleitet

Ich möchte diese leckere Art mein Koffein zu genießen nicht mehr missen!

 

[Holze]

So sieht meine Espresso-Maschine aus.

Das Teil funktioniert prima und ist auch für unterwegs TOP.

www.handpresso.de

*** duck und weg ***

 

[DrMett]

Hab zwar leider nicht so eine schöne Maschine aber

Moccahaus Münster - Kaffee, Tee, Kakao und mehr... -> Kaffeerösterei aus Münster

100% Arabica - Dunkel - kräftiger dunkel gerösteter Espresso mit deutlicher Schokoladen-Note

 

[Wittigriller]

Nachdem ich jetzt zig Sorten durch habe, bin ich bei Tre Forze hängengeblieben.

 

[Furyfan]

Gerade erst den Fred hier entdeckt!

Bin auch dem schwarzen Gold verfallen. Angefangen mit einem Herdkännchen und einem Jura-VA bin ich vor knapp 3 Jahren bei einer La Pavoni Handhebelmaschine gelandet. Sehr schöne Maschine, das Handwerk macht Spaß!
Für mehr Komfort bin ich dann vor knapp 2 Jahren bei einer La nuova era "Agata" gelandet.

Ja, ich weiß, die Mühlen passen designtechnisch nicht dazu. Aber technisch sind sie super.

Bohnen-technisch bin ich sehr glücklich mit "Heimat" und "pechSchwarz" von Schwarzmahler!
Beide richtig gut und lecker. Gehen in einem Cappucino geschmacklich nicht unter.

Holger

 

[taigawutz]

Uiii ... wo hast du denn dieses "Retro-Bild" her?

Die Macchina hat was...

 

[Furyfan]

Das Retro-Bild ist mit Instagram entstanden. Da gibt es diese Funktion.

Die Maschine gibt es in Deutschland leider sehr selten zu kaufen. Ich bin extra nach Holland gefahren (250 km), um sie abzuholen. Ein kompakter Zweikreiser für einen vernünftigen Preis!

Holger

 

[NEVIA]

Eine tolle Kombi!

Schwarzmahler steht bei mir auch noch auf der to-test-list

 

[Snowman77]

Der absolute, einfache und leckere Klassiker ist der Illy Espresso Dark Roast Ground Coffee (mit der dunklen Bandarole auf der Dose), gemacht in einer schlichten Bialetti. Schnell einfach und purer genuss.

 

[maddjoe]

Der absolute, einfache und leckere Klassiker ist der Illy Espresso Dark Roast Ground Coffee (mit der dunklen Bandarole auf der Dose), gemacht in einer schlichten Bialetti. Schnell einfach und purer genuss.

ich bin mittlerweile auch wieder bei der Bialetti. Ist zwar "nur" Mokka, aber mit der sch*** Pavoni wars mir zu viel Abenteuer und Aufwand.

 

[Furyfan]

La Pavoni? Wunderschöne Maschine, aber massive Temperaturprobleme.

Ich hab sie trotzdem geliebt!

 

[HerzGlut-BBQ]

Sooooo,

nachdem ich jetzt auch besseren Espresso will als meine Nespresso ausspuckt habe ich mit jetzt die zwei gekauft:

http://amazon.de/Gaggia-RI9303-01-Siebtraeger-edelstahl/dp/B00012BJ52

http://amazon.de/Graef-CM81-CM-81-Kaffeem%C3%BChle/dp/B0043L34FK

Jetzt heisst es wohl viel Üben

Gruß

Alex

 

[taigawutz]

Viel Erfolg und bitte berichte uns über deine Erfahrungen!