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Der Espresso-Fred

GeneParmesan schrieb:
Neben Espresso-Tonic finde ich bei dem aktuellen Wetter auch einen Espresso auf Eiswürfel sehr erfrischend. Gerade mit fruchtigeren Kaffees sehr gut.
Hatte heute erst von Schöne einen Las Lajas.
Wo sich ein Espresso-Tonic gut mit Kaffee ergänzt, aber auch einiges an Geschmack übertüncht durch den ganzen Zucker ist ein gekühlter Espresso einfach nur erfrischend und durch die Verdünnung ist er auch weniger überwältigend.

Ansonsten ist das mein aktuelles Setup:
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Was sind denn das für interessante Teile? Die Niche kenn ich ja noch, aber die Machina? Schön klein- was ist da für Wundertechnik verbaut?
 
Ist wirklich eine sehr nette Maschine, wenn man kein Problem mit der sehr ... technischen Bedienung hat.
Persönlich finde ich die Maschine einfach geil.

Muss aber ehrlich sagen, dass ich über das Default, Gentle and Sweet, Traditional Level, 7 Gramm Single und Rao Alonge-Profil noch nicht rausgekommen bin.
Eigentlich hatte ich die Maschine gekauft, um mein Standardprofil aus der Flair (Präinfusion bei 4 Bar, bis die ersten Tropfen kommen, dann Rampup auf 9 Bar und sobald ein Fluss von 1ml pro Sekunde erreicht ist den Fluss halten, Abbruch bei 30 Gramm Kaffee auf der Waage, bei 15 Gramm Kaffee im VST-15 Gramm) nachzubauen/zu automatisieren. Bzw. hatte ich ja gehofft, dass es sowas schon fertig gibt. Habe bisher aber noch nicht die Muße gefunden rauszufinden wie man Profile auf die Maschine lädt bzw. selbst schreibt. Irgendwie funktioniert das Traditional-Lever-Profil schon gut genug, so dass ich bisher immer zu faul war mich weiter in die Materie reinzufuchsen.
 
GeneParmesan schrieb:
Ist wirklich eine sehr nette Maschine, wenn man kein Problem mit der sehr ... technischen Bedienung hat.
Persönlich finde ich die Maschine einfach geil.

Muss aber ehrlich sagen, dass ich über das Default, Gentle and Sweet, Traditional Level, 7 Gramm Single und Rao Alonge-Profil noch nicht rausgekommen bin.
Eigentlich hatte ich die Maschine gekauft, um mein Standardprofil aus der Flair (Präinfusion bei 4 Bar, bis die ersten Tropfen kommen, dann Rampup auf 9 Bar und sobald ein Fluss von 1ml pro Sekunde erreicht ist den Fluss halten, Abbruch bei 30 Gramm Kaffee auf der Waage, bei 15 Gramm Kaffee im VST-15 Gramm) nachzubauen/zu automatisieren. Bzw. hatte ich ja gehofft, dass es sowas schon fertig gibt. Habe bisher aber noch nicht die Muße gefunden rauszufinden wie man Profile auf die Maschine lädt bzw. selbst schreibt. Irgendwie funktioniert das Traditional-Lever-Profil schon gut genug, so dass ich bisher immer zu faul war mich weiter in die Materie reinzufuchsen.
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Eine Decent ist eine Espressomaschine für Leute die Linux geil finden. :fleig::rotfll:
 
Glaub mir, wegen der Programmierbarkeit habe ich das Gerät nicht gekauft. Habe Beruflich schon genug mit solchen Sachen zu tun, da brauche ich das nicht noch in meiner Freizeit.

Was Geil an der Maschine ist:
- Extrem schnelle Aufheizzeit (< 3 Minuten)
- Relativ klein
- Durchflussorientierte oder abfallende Druckprofile führen im Mittel zu deutlich mehr trinkbaren Shoots als welche mit konstantem Druck
- Diese Profile sind durchprogrammiert und müssen nicht bei jedem Bezug manuell abgefahren werden
- Darüber hinaus bringen diese Profile deutliche Geschmacksunterschiede mit sich
- Insbesondere schön finde ich hier Handhebelprofile, ohne mit den Besonderheiten einer Handhebelmaschine mit Feder klar kommen zu müssen
- Wesentliche Bezugsparameter lassen sich sehr einfach variieren
- Autostop nach erreichen des Zielgewichts

Ein paar von den Möglichkeiten bieten auch andere Maschinen. Aber in der Zusammenstellung hat die Maschine leider relativ wenig konkurenz.
 
Bei der Hitze gibt's auch mal nen Espresso on the rocks:

1000016011.jpg
 
Vielleicht mal mit der Temperatur etwas höher gehen? Ich bin jetzt von Dantes Inferno auf Black Ape gewechselt, der etwas heller geröstet ist, aber bei beiden wird 94°C angegeben, womit ich auch beziehe. Wobei ich wenn ich alles stabil eingestellt habe mit der Temperatur spielen werde, weil mir der helle Black Ape zuviel Säure hat......
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MightyHindu schrieb:
Vielleicht mal mit der Temperatur etwas höher gehen? Ich bin jetzt von Dantes Inferno auf Black Ape gewechselt, der etwas heller geröstet ist, aber bei beiden wird 94°C angegeben, womit ich auch beziehe. Wobei ich wenn ich alles stabil eingestellt habe mit der Temperatur spielen werde, weil mir der helle Black Ape zuviel Säure hat......
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Mit der Temperatur spiele ich aktuell noch nicht viel rum.
Hatte die Maschine ja gebraucht gekauft. Da wurde mir bei der Abholung gesagt, dass diese von LM ausgemessen wurde und man quasi ein Offset von -1,8 Grad (irgendwas um den Dreh rum) hat. Sprich das was angezeigt wird +1,8 grad ist die tatsächliche Temperatur.

Zumindest hatte ich es so verstanden. Da bin ich aber noch nicht groß dazu gekommen mit verschiedenen Temperaturen rumzuspielen. Mir reicht das Paddle beim Bezug schon. :D
 
Sousvidebader schrieb:
Mit der Temperatur spiele ich aktuell noch nicht viel rum.
Hatte die Maschine ja gebraucht gekauft. Da wurde mir bei der Abholung gesagt, dass diese von LM ausgemessen wurde und man quasi ein Offset von -1,8 Grad (irgendwas um den Dreh rum) hat. Sprich das was angezeigt wird +1,8 grad ist die tatsächliche Temperatur.

Zumindest hatte ich es so verstanden. Da bin ich aber noch nicht groß dazu gekommen mit verschiedenen Temperaturen rumzuspielen. Mir reicht das Paddle beim Bezug schon. :D
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Die Temperatur hat aber manchmal einen erheblichen Einfluss
 
Hat hier jemand Erfahrung mit der Outin Nano. Frage mich ob Sie zusammen mit einer Handmühle für die Reise taugt.
 
Passt nicht zur Aussage von James Hoffmann und würde ebenso von Hoon bestätigt.
Für den Anwendungsfall soll Sie guten Espresso hinbekommen. Sie ist besser als Nespresso und Hotelkaffee. Das ist bei mir ein häufiges Szenario.
Ich hab Sie mir bestellt, damit komme ich auf Reisen hoffentlich klar. Zudem gibt es einen Zusatz für 16-18 Gramm. Der Original Einsatz hat 6-8 Gramm, das entspricht den Mengen, die früher für einen Espresso genannt wurden und bei Nespresso eingesetzt werden. Also ungefähr ein Single Sieb.
Bin gespannt.
 
umbra schrieb:
Passt nicht zur Aussage von James Hoffmann und würde ebenso von Hoon bestätigt.
Für den Anwendungsfall soll Sie guten Espresso hinbekommen. Sie ist besser als Nespresso und Hotelkaffee. Das ist bei mir ein häufiges Szenario.
Ich hab Sie mir bestellt, damit komme ich auf Reisen hoffentlich klar. Zudem gibt es einen Zusatz für 16-18 Gramm. Der Original Einsatz hat 6-8 Gramm, das entspricht den Mengen, die früher für einen Espresso genannt wurden und bei Nespresso eingesetzt werden. Also ungefähr ein Single Sieb.
Bin gespannt.
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Naja was soll da nicht passen? Das Fazit am Ende ist, dass wenn man eine kleine top Maschine für Espresso unterwegs haben will, in die man nur noch Wasser und Pulver füllen muss, dass es näher dran ist als erwartet aber immer noch enttäuschend weit weg davon. Er hatte sehr gute Bezüge aber auch sehr schlechte, weil die Konstanz fehlt.

Aber das gilt ja vermutlich für seinen hohen Standard, deshalb denke ich auch, dass das Ding ganz gut sein könnte. Und wenn du oft die anderen Konsorten trinkst, die das Gerät ausstechen muss, dann passt es doch. Berichte auf jeden Fall gerne, wenn sie da ist. Würde mich auch interessieren, was du sagst! :)
 
Dustin schrieb:
Naja was soll da nicht passen? Das Fazit am Ende ist, dass wenn man eine kleine top Maschine für Espresso unterwegs haben will, in die man nur noch Wasser und Pulver füllen muss, dass es näher dran ist als erwartet aber immer noch enttäuschend weit weg davon. Er hatte sehr gute Bezüge aber auch sehr schlechte, weil die Konstanz fehlt.

Aber das gilt ja vermutlich für seinen hohen Standard, deshalb denke ich auch, dass das Ding ganz gut sein könnte. Und wenn du oft die anderen Konsorten trinkst, die das Gerät ausstechen muss, dann passt es doch. Berichte auf jeden Fall gerne, wenn sie da ist. Würde mich auch interessieren, was du sagst! :)
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Werde ich gerne machen.
Hoon meint es ist eine gute Basis für einen Americano. Besser als Nespresso Kapseln, wenn du ihn frisch mühlst. Ich habe das Barista-Pack dazu bestellt. Zu einem Cappucino wird es eh nie reichen. Bei uns ist es beruflich vergleichbar zu Bauprojekten. Du hast vor Ort nie den richtigen Kaffee und selten ein Angebot in der Nähe.
 
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