Züchter gibt es mehr als einen. Für jeden was dabei, von Fullblood bis Kreuzungen, vom Spermium über Kälber bis zum einzelnen Steak.
http://www.wagyuverband.com/mitglieder.htm
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Der Fleischkenner ist gefragt!!
- Ersteller Aeris Johnson
- Erstellt am
Hab auch schon in der Vergangenheit das eine oder andere Mal Wagyu gefuttert. Ich fand's immer sehr lecker, sowohl vom Geschmack als auch vom Kaugefühl. Allerdings ist der Zuwachs an "wow" im Mund im Vergleich zu anderem Rind in "normalen" Preisregionen bei entsprechender Verarbeitung vielleicht so im Bereich von 5-10% (nach meinem Empfinden). Und dafür ist das Wagyu einfach zu teuer.