Dann wirf halt Dein Geld zum Fenster raus und kauf Dir Bücher,
aus denen Du maximal 3 Rezepte als Anfänger grillen kannst.
Und es dann auch noch nicht mal sicher ist, dass diese 3 Dir gelingen.
p.s. Danke Moxi.....
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Der Grillbücher-Thread
- Ersteller Natural Born Griller
- Erstellt am
Dann wirf halt Dein Geld zum Fenster raus und kauf Dir Bücher,
aus denen Du maximal 3 Rezepte als Anfänger grillen kannst.
Und es dann auch noch nicht mal sicher ist, dass diese 3 Dir gelingen.
p.s. Danke Moxi.....
Da kann ich Frank nur zustimmen.
Ich als Anfänger probiere lieber die Rezepte hier aus dem Forum.
Sind alle sehr gut und teilweise Schritt für Schritt erklärt.
Die im Kochbuch sind noch zu "hoch" für mich.
Habe ein paar geschenkt bekommen und finde das Forum ist für Anfänger das beste "Buch"
Ich hab auch 2 Grill-Bücher zu Hause. Aber noch nichts davon gemacht. Alle Rezepte hab ich hier aus dem Forum. Und das beste ist, dass man bei Bedarf auch noch schnell Hilfe bekommt.
Danke GSV!!!
Danke GSV!!!
gta.80
Militanter Veganer
Bücher
Darf man hier auch Bücher hoch laden..?
Darf man hier auch Bücher hoch laden..?
Wahrscheinlich nur, wenn du die ausdrückliche Genehmigung vom Urheber hast. Sonst wäre ich damit verdammt vorsichtig! Für sowas gibts andere Quellen.
Ich habe mich zu Beginn auch mit Büchern eingedeckt oder eindecken lassen, z.B. Geburtstag.
Davon habe ich dann 2 oder 3 Sachen gemacht, alles andere war aus dem GSV
und NUR aus dem GSV.
Hier bekommst du Hilfe und Anregungen ich würde mir heute wahrscheinliche keine Bücher mehr kaufen.
Außer viell. "Das perfekte Würstchen" das find ich genial, aber ist ja irgendwie auch von hier.:fleißig:
Davon habe ich dann 2 oder 3 Sachen gemacht, alles andere war aus dem GSV
und NUR aus dem GSV.
Hier bekommst du Hilfe und Anregungen ich würde mir heute wahrscheinliche keine Bücher mehr kaufen.
Außer viell. "Das perfekte Würstchen" das find ich genial, aber ist ja irgendwie auch von hier.:fleißig:
Da wäre ich mir nicht so sicher!!! Versuchs mal hiermit: 5377 Rezepte zum Grillen von www.grillsportverein.de - Kategorien - Grillrezepte
viele Bücher und Rezeptsammlungen sind fdA :wjmschuettel: mache dir mal die Mühe etwas nachzukochen
nur mal als Beispiel BBC Besoffenes Grillhendl - Rezept - ichkoche.at - steht da bei welcher Temperatur du den Vogel grillen sollst, auf welcher Ebene? usw. ca. 60-75min bei welcher Größe 0,8kg oder 1,8kg? Genau solche Angaben fehlen auch bei vielen Büchern :wjmschuettel:Wähl dir was aus was du grillen möchtest, dann suchst du dir die passenden Threads zu dem Thema im Forum, dann klappt das auch am eigenen Grill
außerdem sind Bücher out, jetzt gibt es Apps, die dir genau sagen wann du den Vogel bepinseln musst :lachen:
Ich bau am liebsten die Sachen nach die hier im Forum beschrieben werden nach.
Im Schrank stehen 12-15 Bücher, aber hier im Forum hat mal viiiiiieeeeelllll mehr Bilder,Kommentare,Tips und auch mal jemand der sagt was man vermeiden soll.
Und der größte Vorteil ist,dass man nachfragen kann und eigentlich fast zu allem eine ( oder mehrere ) hilfreiche Antworten bekommt. Bei Büchern endet das meistens im Monolog....
Bis jetzt hat fast alles was ich von hier nachgebaut habe ( Grillen,Kochen,Eis,Eigenbauten , egal) gut funktioniert.
Die Bücher sind schön als Ideensammlung und ab und zu schau ich mal rein.
Im Schrank stehen 12-15 Bücher, aber hier im Forum hat mal viiiiiieeeeelllll mehr Bilder,Kommentare,Tips und auch mal jemand der sagt was man vermeiden soll.
Und der größte Vorteil ist,dass man nachfragen kann und eigentlich fast zu allem eine ( oder mehrere ) hilfreiche Antworten bekommt. Bei Büchern endet das meistens im Monolog....
Bis jetzt hat fast alles was ich von hier nachgebaut habe ( Grillen,Kochen,Eis,Eigenbauten , egal) gut funktioniert.
Die Bücher sind schön als Ideensammlung und ab und zu schau ich mal rein.
Ich habe das Buch selbst nicht, aber einige andere englischsprachige BBQ-Bücher.
Das, was du für ein 'Kochbuch' an Vokabeln brauchst ist recht übersichtlich. Es lohnt sich auf jeden Fall sich einzuarbeiten, Übersetzungen für einzelne Vokabeln/Zutaten findet man im Netz, Umrechnungen für Maßeinheiten ebenso.
Ich setze viele englische Bücher vernünftig ein
Ich denke, mit etwas Fleiß und Willen ist das kein unlösbares Problem - ich schaue mir die Bücher vorher bei Amazon an, wenn du dort einen Account hast und dich einloggst, kannst du schon mal ein wenig im Buch lesen.
Barbecue!: Sauces, Rubs and Marinades: Amazon.de: Steven Raichlen: Englische Bücher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/61%2BIaW-VXgL.@@AMEPARAM@@61%2BIaW-VXgL
Weber's Räuchern:
Weber's Räuchern:
Das Buch wurde bereits vorgestellt (siehe u.a. Querverweis unten). Anbei aber noch meine Eindrücke in Form einer kleinen Beschreibung:
Das Buch ist sehr übersichtlich und zielt auf alle Grillarten: Holzkohle, Räucherfrill, Gasgrill, Smoker.
Zu Anfang des Buches werden die Grundlagen erklärt, Tips zum heimischen Vorrat gegeben und Rezepte für Rubs Marinaden und Laken gegeben.
Unterschiedliche Kapitel im Anschluß daran widmen sich diversen Fleischsorten.
Die Rezepte tragen eine aussagekräftige Überschrift, sind anregend fotografiert und sind immer gleich aufgebaut:
1. Angaben zum Sportgerät, Grillzubehör und vorraussichtlicher Zeit
2. Rezept
3. Arbeitsschritte in nummerierter Folge
Ich mag's!
Querverweis: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neues-buch-webers-raeuchern-der-kugel.156634/
Weber's Räuchern:
Das Buch wurde bereits vorgestellt (siehe u.a. Querverweis unten). Anbei aber noch meine Eindrücke in Form einer kleinen Beschreibung:
Das Buch ist sehr übersichtlich und zielt auf alle Grillarten: Holzkohle, Räucherfrill, Gasgrill, Smoker.
Zu Anfang des Buches werden die Grundlagen erklärt, Tips zum heimischen Vorrat gegeben und Rezepte für Rubs Marinaden und Laken gegeben.
Unterschiedliche Kapitel im Anschluß daran widmen sich diversen Fleischsorten.
Die Rezepte tragen eine aussagekräftige Überschrift, sind anregend fotografiert und sind immer gleich aufgebaut:
1. Angaben zum Sportgerät, Grillzubehör und vorraussichtlicher Zeit
2. Rezept
3. Arbeitsschritte in nummerierter Folge
Ich mag's!
Querverweis: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neues-buch-webers-raeuchern-der-kugel.156634/
Anhänge
Zuletzt bearbeitet:
Weber's Real Grilling
Buch "Weber's Real Grilling" in englischer Sprache.
Das Buch hat das Motto "Grillen soll Spaß machen!" und tut es auch.
- Mehr als 200 Rezepte sind übersichtlich dargestellt und jeweils mit Bild.
- Rubs, Marinaden, Soßen
- Räucher-Ideen
- bebilderte Schritt-für-Schritt Anweisungen wesentlicher Techniken
- Tips wie "Wann ist der Fisch zu drehen, dass er nicht anhaftet?"
Weber-üblich sind den verschiedenen Fleischsorten jeweils einzelne Kapitel gewidmet.
Preis: 24,95 USD
Buch "Weber's Real Grilling" in englischer Sprache.
Das Buch hat das Motto "Grillen soll Spaß machen!" und tut es auch.
- Mehr als 200 Rezepte sind übersichtlich dargestellt und jeweils mit Bild.
- Rubs, Marinaden, Soßen
- Räucher-Ideen
- bebilderte Schritt-für-Schritt Anweisungen wesentlicher Techniken
- Tips wie "Wann ist der Fisch zu drehen, dass er nicht anhaftet?"
Weber-üblich sind den verschiedenen Fleischsorten jeweils einzelne Kapitel gewidmet.
Preis: 24,95 USD
Anhänge
Zuletzt bearbeitet:
Englischsprachiges "Grillbuch Bog Book of BBQ"
Barbecue, Barbeque, Bar-B-Q, "Q," 'Que, 'Cue: BAR-bah-q) noun -
Diese Buch widmet sich dem klassischen Südstaaten Stil des Grillens: Räuchern, langsam garen, hoch-geschmacksvolle Soßes, süßer Tee...
Die Kapitel:
Das Buch ist in der Aufmachung etwas unübersichtlich, bindet einem aber in die Lebensweise der Südstaaten ein und ist ein sehr sympathisches Grillbuch.
Preis 24,95 USD
Barbecue, Barbeque, Bar-B-Q, "Q," 'Que, 'Cue: BAR-bah-q) noun -
Diese Buch widmet sich dem klassischen Südstaaten Stil des Grillens: Räuchern, langsam garen, hoch-geschmacksvolle Soßes, süßer Tee...
Die Kapitel:
- Pit Master's Welcome: Tips & Grill-Einführung von BBQ Chef Troy Black
- Braggin'Rights: Was BBQ ist, was BBQ nicht ist, und wer's zu sagen hat
- How to BBQ: Das Feuer, das Holz, der Rauch, und die Techniken
- Low ans Slow: Schwein und Rind, Pute, Fish, Schalentiere und mehr, geräuchert über "low-and-slow" indirekter Hitze zur Wochenendenspannung, Stimmungmacher und Angeben
- Speed-BBQ: Fajitas, Steaks, Burger, Ribs und weiter schnelle Grillgerichte für einfache Wochenende
- Peroanlity Plus: Soßen, Rubs, Marinaden und mehr zur Geschmacksverbesserung
- All the Fixin's: Kalte Getränke, Party Starters, Neben-Kochplätze, Süßes Ende
Das Buch ist in der Aufmachung etwas unübersichtlich, bindet einem aber in die Lebensweise der Südstaaten ein und ist ein sehr sympathisches Grillbuch.
Preis 24,95 USD
Anhänge
Zuletzt bearbeitet:
25 Esssential Techniques for Smoking
25 Esssential Techniques for Smoking
Das Buch stellt, wie der Titel besagt, das Räuchern auf dem Grill in den Mittelpunkt.
Daher ist jedes Rezept wie folgt aufgebaut:
Unter den Rezepten sind: Starter, Hauptgerichte (Fisch, Ribs, BCC, Ente...) und Beilagen.
25 Esssential Techniques for Smoking
Das Buch stellt, wie der Titel besagt, das Räuchern auf dem Grill in den Mittelpunkt.
Daher ist jedes Rezept wie folgt aufgebaut:
- Räuchertechnik
- Zutaten
- Zubereitung
- Bild
Unter den Rezepten sind: Starter, Hauptgerichte (Fisch, Ribs, BCC, Ente...) und Beilagen.
Anhänge
Fußball und Grillen gehört ja für viele zusammen,
hier gibt es jetzt ein Grillbuch incl. Brandeisen
von meinem Lieblingsclub.
Der Autor ist Karsten "Ted" Aschenbrandt, der
vielen ja ein Begriff sein dürfte.
TEDsBBQ – Grillseminare • Events • Fachliteratur
Ich werde das Buch mal bestellen und berichten.
:s04:
So, und jetzt die üblichen Kommentare für und gegen
S 04 bitte...
Das ist ja eine coole Sache, da kann ich mal einen netten Abend mit meinen
Zeckenfreunden verbringen
Weber´s Burger - Die besten Grillrezepte mit und ohne Fleisch
Hallo GSVler,
heute wurde das neue "Taschenbuch" von Weber ausgeliefert. Jamie Purviance hat mit gewohnt souveräner grafischer Unterstützung der Werkstatt München einen weiteren Ergänzungsband zur Grillbibel rausgehauen.
Vorneweg, die Kritikpunkte sind immer die gleichen: Weniger Bilder als im Original und zu Beginn die unvermeidlichen Grillgrundlagen, sowie eine doppelseitige Werbung für Webers Zubehörprogramm. Das muss halt so sein.
Auch die Vorteile sind wie bei den anderen Ergänzungsbänden: Eine kurze aber hilfreiche Warenkunde, Rezepte für Beilagen, Rubs und Toppings etc.
Das Buch selbst kann man nur als gehaltvoll bezeichnen. Burger sind so variantenreich wie vielleicht nichts anderes vom Rost. Gleichzeitig kann man mit etwas Aufwand dem Fastfood-Klassiker kulinarische Höhen abgewinnen.
Neben dem Schwerpunkt Rindfleisch gibt es auch Rezepte mit Lamm, Schwein und ganz ohne Fleisch. Auch die unterschiedlichen verwendeten Buns lassen Spielraum für eine Menge Ideen. Vom klassischen Cheeseburger (S. 20) bis zum unvermeidlichen Pulled Pork Sandwich (S. 76 - wer grillt das schon in 4-8 Stunden)
gibt es eine Menge zu entdecken. Beiläufig erhält man Bauanleitungen für BBQ-Sauce (S. 28), Chimichurri-Sauce (S. 32), Guacamole (S. 38) und Sauce Tartar (S. 98). Bei den Salatvorschlägen muss ich dringend mal den Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce und Möhren (S. 125) sowie das Couscous mit scharfen Oliven, getrockneten Tomaten und Feta (S. 128) probieren.
Mich haben nur die vielen Blauschimmelkäserezepte etwas genervt. Aber das ist ja bekanntlich Geschmacksache.
Zum Preis von 14,99 EUR ist das Buch im Handel erhältlich. Ich habe die Blindbestellung nicht bereut.
Cheerio
Big Jova
Hallo GSVler,
heute wurde das neue "Taschenbuch" von Weber ausgeliefert. Jamie Purviance hat mit gewohnt souveräner grafischer Unterstützung der Werkstatt München einen weiteren Ergänzungsband zur Grillbibel rausgehauen.
Vorneweg, die Kritikpunkte sind immer die gleichen: Weniger Bilder als im Original und zu Beginn die unvermeidlichen Grillgrundlagen, sowie eine doppelseitige Werbung für Webers Zubehörprogramm. Das muss halt so sein.
Auch die Vorteile sind wie bei den anderen Ergänzungsbänden: Eine kurze aber hilfreiche Warenkunde, Rezepte für Beilagen, Rubs und Toppings etc.
Das Buch selbst kann man nur als gehaltvoll bezeichnen. Burger sind so variantenreich wie vielleicht nichts anderes vom Rost. Gleichzeitig kann man mit etwas Aufwand dem Fastfood-Klassiker kulinarische Höhen abgewinnen.
Neben dem Schwerpunkt Rindfleisch gibt es auch Rezepte mit Lamm, Schwein und ganz ohne Fleisch. Auch die unterschiedlichen verwendeten Buns lassen Spielraum für eine Menge Ideen. Vom klassischen Cheeseburger (S. 20) bis zum unvermeidlichen Pulled Pork Sandwich (S. 76 - wer grillt das schon in 4-8 Stunden)
gibt es eine Menge zu entdecken. Beiläufig erhält man Bauanleitungen für BBQ-Sauce (S. 28), Chimichurri-Sauce (S. 32), Guacamole (S. 38) und Sauce Tartar (S. 98). Bei den Salatvorschlägen muss ich dringend mal den Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce und Möhren (S. 125) sowie das Couscous mit scharfen Oliven, getrockneten Tomaten und Feta (S. 128) probieren.Mich haben nur die vielen Blauschimmelkäserezepte etwas genervt. Aber das ist ja bekanntlich Geschmacksache.
Zum Preis von 14,99 EUR ist das Buch im Handel erhältlich. Ich habe die Blindbestellung nicht bereut.
Cheerio
Big Jova
