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Der Grillbücher-Thread

Gestern eingetrudelt! Ich liebe die Basic Serie von GU! Dieses hier muss sich jetzt noch bewähren, aber daraus wird bestimmt einiges nachgebaut! :grin:

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Da prinzipiell jedes Grillbuch mein Interesse weckt, habe ich mal ein paar Seiten in Amazon durchgeblättert. Das Buch scheint in der Tat sehr "Basic" zu sein. Wenn mich nicht alles täuscht, ist das Hauptaugenmerk unkompiziertes Gelegenheitsgrillen, nicht die Vermittlung richtiger Grilltechniken. Bezeichnend ist, dass im Stichwortverzeichnis die Kategorie "Rind" oder "Schwein" nicht vertreten ist (was nicht heisst dass es keine Rezepte mit der 'Zutat' gibt), dafür aber über 10 Rezepte unter dem Begriff "Tomate" stehen. Der Schreibstil wirkt gezwungen Jugendlich und die kcal-Angabe zu jedem Rezept leicht befremdlich - lässt aber auf die Zielleserschaft schließen. Abgerundet wird das Ganze mit nützlichen Tipps wie "Grillt doch auf dem Einweggrill am Baggersee lieber Fisch als Würstchen!". Die Bilder sind hübsch anzusehen, der Inhalt ist aber teilweise beängstigend, z.B. Anzündwürfel zwischen Holzkohle, um ein Grillfass geschaarte Yuppies, usw. Leider ist das im Buch entahltene Spareribs-Rezept bei Amazon nicht einsehbar. Vielleicht kann ja jemand, der im Besitz des Buches ist, dieses hier als Leseprobe veröffentlichen?
 
Zuletzt bearbeitet:
Natürlich ist es Basic, steht ganz groß vorne drauf. Aber trotzdem ist eine Menge drin zu finden, was vielleicht einfach ist, wo man so aber ohne Buch nicht drauf gekommen wäre.
Und dass die Autoren hier noch nicht viel drin gelesen haben, merkt man, wenn man liest, dass ein Gasgrill mit Gas Lavasteine erhitzt... :motz:
 
Ach, ich habe jetzt einfach mal beide bestellt. Der 10€ Gutschein von Bol.de war einfach zu verlockend :grin:
Ich dachte, ich hätte meine Kochbuchsucht im Griff :hammer:

LG Bille
 
meine bücher sind heute gekommen, die beiden weber steak und chicken sowie das gsv grillbuch...
sehr zu empfehlen meiner meinung nach.

:gs-rulez:
 
"Webers Grillbibel - Steaks" steht auch schon ne Weile auf meinem Amazon-Wunschzettel. Kann vielleicht jemand einen OBJEKTIVEN Vergleich zwischen eben diesem Buch und "Steak pur!" ziehen? Denn ich werde mich wohl für eins der Beiden entscheiden müssen.
 
Der Gutschein ist echt verlockend... darum, Weber's Grillbibel oder Steven Raichlens The Barbecue Bible als Allroundbuch?
Ober gibt es da nur wenige objektive Unterschiede und es ist einfach eine Bauchentscheidung weil die Unterschiede nicht gravierend sind? - Ich will jetzt nicht hören: "Kauf beide!" :grin:
 
Dommi_1909 schrieb:
Der Gutschein ist echt verlockend... darum, Weber's Grillbibel oder Steven Raichlens The Barbecue Bible als Allroundbuch?
Ober gibt es da nur wenige objektive Unterschiede und es ist einfach eine Bauchentscheidung weil die Unterschiede nicht gravierend sind? - Ich will jetzt nicht hören: "Kauf beide!" :grin:
Zum Vergrößern anklicken....
Ich sag mal so:
In Raichlens "Barbecue Bible" sind unmengen von Rezepten aus jedem Themenbereich mit sehr wenigen Bildern und sehr knappen Erklärungen zur Zubereitung der einzelnen Gerichte. Dafür erhält man Erklärungen zur Herkunft. Zubereitungszeiten und Temperaturen sind mit Vorsicht zu genießen. In "Weber's Grillbibel" (nur echt mit Deppenapostroph) sind es weniger Gerichte, deren Zubereitung aber ausführlicher beschrieben und sehr schön bebildert ist. Die Garzeiten sind hier teilweise auch etwas optimistisch, aber im Verhältnis etwas genauer.

Beide Bücher haben auch einen Teil mit allgemeinen Erklärungen, der bei Weber meiner Meinung nach besser gelungen ist, auch wenn er nicht ganz so ausführlich ist. Aber den dürftest du ja eh nicht mehr brauchen. :)

Ich persönlich blättere lieber im Weber-Buch und würde jedem Anfänger auch eher dieses empfehlen. Das Raichlen Buch hat aber für alle, die die Grundzüge beherrschen, auch seinen Reiz durch die internationalere Auswahl an Rezepten.

Viel Spaß bei der Entscheidung. :D
Kauf beide!
 
So, meine Bücher sind auch schon da!
Hier mal der "Größenvergleich" zur Grillbibel.

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Das Chickenbuch:

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Das Steakbuch:

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Ich habe bis jetzt nur einen kleinen Blick drauf geworfen. Aber auf den ersten Eindruck sieht es ganz gut aus. Ich hätte mir etwas mehr Bilder gewünscht.
Ich denke die Bücher sind ein nettes Addon zur Grillbuchsammlung, aber auch nicht viel mehr als das.

LG Bille
 

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Ich habe mir vor kurzem auch WEBER'S Grill Bibel gekauft und find es ganz gut. Die Gerichte sind ausführlich beschrieben und im hinteren Teil gibt es eine Menge an Rezepten für Rubs und Soucen, aber ohne Bilder (gut so), das nimmt nicht so viel Platz ein.

Viele Zusatzinformationen.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Hab mir heute das "Planet Barbecue" vom guten Steven per Amazon liefern lassen.
Soweit ganz schön, sehr gut aufgemacht, ABER:
um es im Trappatoni-Deutsch zu sagen: "WAS ERLAUBE BUCHVERLAG?"

Von den ursprünglichen 309 Rezepten ist die deutsche Ausgabe auf 227 Rezepte zusammengekürzt worden. Total ärgerlich.
Ich frage mich, nach welchen Kriterien der Verlag auswählt, was für den deutschen Griller sinnvoll ist oder nicht.
Aber fast 1/3 weniger Rezepte ist schon ein starkes Stück.
Wer also auf eine vollständige Ausgabe wert legt, greift zum Original.

Bin sauer.
 
King of Grills schrieb:
Von den ursprünglichen 309 Rezepten ist die deutsche Ausgabe auf 227 Rezepte zusammengekürzt worden. Total ärgerlich.
Ich frage mich, nach welchen Kriterien der Verlag auswählt, was für den deutschen Griller sinnvoll ist oder nicht.
Zum Vergrößern anklicken....
Das klingt echt ärgerlich. Noch dazu wird für die Übersetzung 5€ mehr verlangt. Im Nachhinein bin ich recht Froh, mich für die Originalsprache entschieden zu haben.
 
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