Genau, ich werde auch auf die Originalausgabe umsteigen.
Schon rein aus Protest heraus.
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Der Grillbücher-Thread
- Ersteller Natural Born Griller
- Erstellt am
Genau, ich werde auch auf die Originalausgabe umsteigen.
Schon rein aus Protest heraus.
Guten Morgen Freunde der Grillektüre 
Bei dem Versuch über Amazon Räucherholz zu bestellen kam ich mal wieder vom Weg ab und landete bei den Büchern... Und so kam es, dass die Post mir gestern eine kleine Auswahl lieferte...
...So hatte ich pünktlich am Tag der BBB-Räucherung ein wenig zu lesen, um die Wartezeit zu überbrücken
Folgendes Exemplar möchte ich ein wenig näher vorstellen, da es meiner Meinung nach sehr interessant ist und eigentlich nur durch Zufall im Warenkorb landete...
...ein Blick ins Inhaltsverzeichnis verrät den Thematischen Aufbau des Buches (und ebenso, dass Fidel Castro 1959 in Houston ein Barbecue-Restaurant besuchte
)...
...die Zusammensetzung eines Rindes wird schön erklärt...
...es gibt Rezepte...
...und Tipps, wie verschiedene Fleischstücke geschnitten werden müssen...
...was es nicht gibt: bunte Bildchen Aber wer braucht auch sowas?
Ich habe es zwar noch nicht wirklich durchgearbeitet, aber der erste Eindruck ist so positiv, dass ich es hier interessierten Grillern empfehlen kann
Schönen Sonnentag noch
Bei dem Versuch über Amazon Räucherholz zu bestellen kam ich mal wieder vom Weg ab und landete bei den Büchern... Und so kam es, dass die Post mir gestern eine kleine Auswahl lieferte...
...So hatte ich pünktlich am Tag der BBB-Räucherung ein wenig zu lesen, um die Wartezeit zu überbrücken
Folgendes Exemplar möchte ich ein wenig näher vorstellen, da es meiner Meinung nach sehr interessant ist und eigentlich nur durch Zufall im Warenkorb landete...
...ein Blick ins Inhaltsverzeichnis verrät den Thematischen Aufbau des Buches (und ebenso, dass Fidel Castro 1959 in Houston ein Barbecue-Restaurant besuchte
)......die Zusammensetzung eines Rindes wird schön erklärt...
...es gibt Rezepte...
...und Tipps, wie verschiedene Fleischstücke geschnitten werden müssen...
...was es nicht gibt: bunte Bildchen
Aber wer braucht auch sowas?Ich habe es zwar noch nicht wirklich durchgearbeitet, aber der erste Eindruck ist so positiv, dass ich es hier interessierten Grillern empfehlen kann
Schönen Sonnentag noch
Anhänge
Ich glaube ich sollte meinen Englisch-Wortschatz mal im kulinarischem Bereich erweitern.
Tu das, es lohnt wirklich
(Und ist eigentlich auch garnicht so schwierig. Die Zahl der wichtigen Vokabeln ist noch überschaubar
)
Ich hab letztes Jahr ein ganz nettes Buch für Anfänger wie mich gefunden .. Australian Style BBQ:
Sehr leckere Sachen, die ohne große Gewürzeinkäufe auch mal spontan gemacht werden können. Die Anleihen aus der asiatischen, orientalischen und nordafrikanischen Küche finde ich ziemlich gelungen, auch wenn ich bisher mangels geeignetem Sportgerät nur die Flachgrillrezepte probieren konnte.
Sehr leckere Sachen, die ohne große Gewürzeinkäufe auch mal spontan gemacht werden können. Die Anleihen aus der asiatischen, orientalischen und nordafrikanischen Küche finde ich ziemlich gelungen, auch wenn ich bisher mangels geeignetem Sportgerät nur die Flachgrillrezepte probieren konnte.
Hi,
ich bin Anfänger und werde demnächst einen Weber Q300 Gasgrill bekommen.
Nun bin ich auf der Suche nach einem Buch für einen Anfänger...
Mir fiel die "Weber's Grillbibel" auf... Ich hatte bisher leider keine Zeit mich ausführlich damit zu beschäftigen. Nach kurzem Überfliegen der Kommentare habe ich aber mehrfach gelesen, dass dieses Buch viel auf das Grillen mit einem Holzkohlegrill abzieht.
Ist das so? oder wäre es in meinem Fall(Grillen mit dem Gasgrill) auch ein gutes Einstiegsbuch?
ich bin Anfänger und werde demnächst einen Weber Q300 Gasgrill bekommen.
Nun bin ich auf der Suche nach einem Buch für einen Anfänger...
Mir fiel die "Weber's Grillbibel" auf... Ich hatte bisher leider keine Zeit mich ausführlich damit zu beschäftigen. Nach kurzem Überfliegen der Kommentare habe ich aber mehrfach gelesen, dass dieses Buch viel auf das Grillen mit einem Holzkohlegrill abzieht.
Ist das so? oder wäre es in meinem Fall(Grillen mit dem Gasgrill) auch ein gutes Einstiegsbuch?
Ich sag mal einfach ja.
An den Rezepten ändert sich nichts, ob Du nun die benötigten Temperaturen mit Gas oder Kohle erreichst ist im Prinzip völli Schnuppe.
(Theoretisch auch mit bääähh Strom
)
An den Rezepten ändert sich nichts, ob Du nun die benötigten Temperaturen mit Gas oder Kohle erreichst ist im Prinzip völli Schnuppe.
(Theoretisch auch mit bääähh Strom
)
Ich hab letztes Jahr ein ganz nettes Buch für Anfänger wie mich gefunden .. Australian Style BBQ:
Sehr leckere Sachen, die ohne große Gewürzeinkäufe auch mal spontan gemacht werden können. Die Anleihen aus der asiatischen, orientalischen und nordafrikanischen Küche finde ich ziemlich gelungen, auch wenn ich bisher mangels geeignetem Sportgerät nur die Flachgrillrezepte probieren konnte.
Hatte ich heute (verkaufsoffener Sonntag in der Nachbarcity/Kirmes) in der Hand und war nicht so überzeugt. Habe mir dann lieber Weber Steaks und Weber Chicken gekauft.
In den letzten Monaten sind wieder ein paar Bücher in meine Sammlung gewandert. Von Einigen bin ich begeistert, allerdings waren auch in meinen Augen Fehlgriffe dabei. In den nächsten Tagen werde ich einige davon kurz vorstellen.
Fire It Up: 400 Recipes for Grilling Everything
Fakten:
Taschenbuch: 416 Seiten
Verlag: Chronicle Books (20. April 2011)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 9780811865050
ISBN-13: 978-0811865050
Neutral:
Das Buch ist in die Kategorie "Rezeptbuch'" zu schieben. Grilltechnik wird zwar auch abgehandelt, ist aber nicht der primäre Fokus.
Positiv:
+ Umfangreich und Abwechslungsreich
+ Rezepte für Speisen die sonst eher selten abgehandelt werden (z.B. Ziege, Gans, Innereien, Hase, Wild...)
+ Ansprechende Bilder
Negativ:
- Das Layout erinnert teilweise (insbesondere bei Rubs, Brines, Marinades, Sauces) ein wenig an eine Internet-Rezeptsammlung
Fazit: Dieses Jahr das Umfangsreichste, mir bekannte Buch. Nach ein wenig Blättern dürfte jeder ausreichend Anregungen haben. Klare Kaufempfehlung für alle die kein Problem mit Englisch und US-Einheiten haben.
Frontcover wirkt ein wenig "Billig" auf mich:
Es gibt auch viele Rezepte für Rubs, Sauces, Brines etc. Die Auflistung wirkt aber recht lieblos:
Den "richtigen" Rezepten wurde etwas bessere Übersicht spendiert:
Fire It Up: 400 Recipes for Grilling Everything
Fakten:
Taschenbuch: 416 Seiten
Verlag: Chronicle Books (20. April 2011)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 9780811865050
ISBN-13: 978-0811865050
Neutral:
Das Buch ist in die Kategorie "Rezeptbuch'" zu schieben. Grilltechnik wird zwar auch abgehandelt, ist aber nicht der primäre Fokus.
Positiv:
+ Umfangreich und Abwechslungsreich
+ Rezepte für Speisen die sonst eher selten abgehandelt werden (z.B. Ziege, Gans, Innereien, Hase, Wild...)
+ Ansprechende Bilder
Negativ:
- Das Layout erinnert teilweise (insbesondere bei Rubs, Brines, Marinades, Sauces) ein wenig an eine Internet-Rezeptsammlung
Fazit: Dieses Jahr das Umfangsreichste, mir bekannte Buch. Nach ein wenig Blättern dürfte jeder ausreichend Anregungen haben. Klare Kaufempfehlung für alle die kein Problem mit Englisch und US-Einheiten haben.
Frontcover wirkt ein wenig "Billig" auf mich:
Es gibt auch viele Rezepte für Rubs, Sauces, Brines etc. Die Auflistung wirkt aber recht lieblos:
Den "richtigen" Rezepten wurde etwas bessere Übersicht spendiert:
calendula
Veganer
So, ich mache hier mal weiter...
Ein paar Mitglieder meiner bisherigen Grillbuch-Sammlung (die Weber-Grillbibel brauche ich ja wohl nicht mehr zu erwähnen, dazu wurde ja schon alles gesagt.)
1.
Ich denke, es ist ein großes Versehen, daß noch niemand das Buch von Kurt Mann aka utakurt erwähnt hat. Ich bin beim Stöbern hier im Forum drauf gestoßen. Und Ihr alle wißt, wie sehr sich Appetit regt, wenn man die grandiosen Beiträge und Bilder von utakurt mitverfolgt. Nun, in dem Buch geht es nicht anders weiter. Dazu ein bißchen Grilltheorie und (was mich persönlich anspricht) Hintergrundinfos zum ODC-Trichtersystem.
Für die Akten:
Grillen wie ein Gourmet... ... kann jeder
Kurt Mann
Broschiert: 68 Seiten
Verlag: Books on Demand
ISBN-10: 383915149X
ISBN-13: 978-3839151495
Ein paar Mitglieder meiner bisherigen Grillbuch-Sammlung (die Weber-Grillbibel brauche ich ja wohl nicht mehr zu erwähnen, dazu wurde ja schon alles gesagt.)
1.
Ich denke, es ist ein großes Versehen, daß noch niemand das Buch von Kurt Mann aka utakurt erwähnt hat. Ich bin beim Stöbern hier im Forum drauf gestoßen. Und Ihr alle wißt, wie sehr sich Appetit regt, wenn man die grandiosen Beiträge und Bilder von utakurt mitverfolgt. Nun, in dem Buch geht es nicht anders weiter. Dazu ein bißchen Grilltheorie und (was mich persönlich anspricht) Hintergrundinfos zum ODC-Trichtersystem.
Für die Akten:
Grillen wie ein Gourmet... ... kann jeder
Kurt Mann
Broschiert: 68 Seiten
Verlag: Books on Demand
ISBN-10: 383915149X
ISBN-13: 978-3839151495
calendula
Veganer
2.
Ebenfalls von einem Niederösterreicher: Grillgenuß von Adi Matzek.
Adi Matzek ist Fleischermeister und Doppelgrillweltmeister (muß ich das hier noch erwähnen?) und scheint zu wissen, wovon er spricht.
Das Buch ist eher in Österreich im Handel (zumindest ist es mir in Linz in der Buchhandlung direkt in die Hände gesprungen), aber auch in D über jede Buchhandlung und die einschlägigen Versender zu bekommen.
Der "Fremdsprachenanteil" hält sich für ein österreichisches Kochbuch auch in Grenzen: Faschiertes (=Gehacktes) und Schlagobers (=Schlagsahne) sollte man verstehen. Tomaten, Kartoffeln etc. werden allerdings als solche bezeichnet und auch die Maßangaben sind in den in D üblichen Einheiten angegeben. (Ich hasse Rezeptangaben in dag
)
Ansonsten ist dieses Buch gerade für Anfänger eine Empfehlung, aber ich schätze, auch Kenner und Könner finden noch die ein oder andere Anregung.
Was ich an diesem Buch so gut finde, schreibt er selbst ganz hervorragend in seiner Einleitung. Ich hoffe, ich verletze kein Urheberrecht, wenn ich zwei Sätze daraus zitiere (Sonst bitte löschen)
Was folgt ist etwas Lifestyle und Eigenwerbung, aber dann: Hintergrundwissen (inkl. Smoker und DO), Grillmodelle, Zubehör, Reinigung, Sicherheit, Handhabung, Grilltechniken...
Zubereitung bestimmter Steaks, Garstufen, Step-by-Steps.
Ausführliche Fleischkunde, inkl. Geflügel, Wurst und Fisch.
Salz und Pfeffer: Er berichtet ausführlichst (inkl. sehr anschaulichem Salztest), was er für den richtigen Zeitpunkt zum Salzen hält.
Außerdem macht er Vorschläge, aus welchen Rezepten man optimal ein dreigängiges Menü zusammenstellen kann, ohne mit dem Platz (auf einem Kugelgrill) ins Straucheln zu kommen.
Und dann geht es los mit 120 Seiten Rezepten. Wie gesagt, nichts Exotisches aber dennoch einige außergewöhnliche und spezielle Sachen dabei. Auch einige Rezepte für den DO sind enthalten.
Gut, ich bin mit der Beschreibung etwas ausgeufert. Aber das zeigt, dass ich dieses Buch richtig richtig gut finde. Nix für Leute, die gerne mit neuen Zutaten experimentieren. Aber alle, die aus althergebrachtem mit einfachen Mitteln was Besonderes machen wollen, sollten einen Blick riskieren.
Grillgenuss - Das Beste von Grill und Barbecue
Adi Matzek
Gebundene Ausgabe: 205 Seiten
Verlag: Krenn
ISBN-10: 3990050583
ISBN-13: 978-3990050583
Ebenfalls von einem Niederösterreicher: Grillgenuß von Adi Matzek.
Adi Matzek ist Fleischermeister und Doppelgrillweltmeister (muß ich das hier noch erwähnen?) und scheint zu wissen, wovon er spricht.
Das Buch ist eher in Österreich im Handel (zumindest ist es mir in Linz in der Buchhandlung direkt in die Hände gesprungen), aber auch in D über jede Buchhandlung und die einschlägigen Versender zu bekommen.
Der "Fremdsprachenanteil" hält sich für ein österreichisches Kochbuch auch in Grenzen: Faschiertes (=Gehacktes) und Schlagobers (=Schlagsahne) sollte man verstehen. Tomaten, Kartoffeln etc. werden allerdings als solche bezeichnet und auch die Maßangaben sind in den in D üblichen Einheiten angegeben. (Ich hasse Rezeptangaben in dag
)Ansonsten ist dieses Buch gerade für Anfänger eine Empfehlung, aber ich schätze, auch Kenner und Könner finden noch die ein oder andere Anregung.
Was ich an diesem Buch so gut finde, schreibt er selbst ganz hervorragend in seiner Einleitung. Ich hoffe, ich verletze kein Urheberrecht, wenn ich zwei Sätze daraus zitiere (Sonst bitte löschen)
Ihr seht, in welche Richtung das Buch geht, und das finde ich auch gut so.
Was folgt ist etwas Lifestyle und Eigenwerbung, aber dann: Hintergrundwissen (inkl. Smoker und DO), Grillmodelle, Zubehör, Reinigung, Sicherheit, Handhabung, Grilltechniken...
Zubereitung bestimmter Steaks, Garstufen, Step-by-Steps.
Ausführliche Fleischkunde, inkl. Geflügel, Wurst und Fisch.
Salz und Pfeffer: Er berichtet ausführlichst (inkl. sehr anschaulichem Salztest), was er für den richtigen Zeitpunkt zum Salzen hält.
Außerdem macht er Vorschläge, aus welchen Rezepten man optimal ein dreigängiges Menü zusammenstellen kann, ohne mit dem Platz (auf einem Kugelgrill) ins Straucheln zu kommen.
Und dann geht es los mit 120 Seiten Rezepten. Wie gesagt, nichts Exotisches aber dennoch einige außergewöhnliche und spezielle Sachen dabei. Auch einige Rezepte für den DO sind enthalten.
Gut, ich bin mit der Beschreibung etwas ausgeufert. Aber das zeigt, dass ich dieses Buch richtig richtig gut finde. Nix für Leute, die gerne mit neuen Zutaten experimentieren. Aber alle, die aus althergebrachtem mit einfachen Mitteln was Besonderes machen wollen, sollten einen Blick riskieren.
Grillgenuss - Das Beste von Grill und Barbecue
Adi Matzek
Gebundene Ausgabe: 205 Seiten
Verlag: Krenn
ISBN-10: 3990050583
ISBN-13: 978-3990050583
calendula
Veganer
3.
Grillspass heute - grillen, kochen, backen im Freien
Daniel Luminati
2010
Dies ist eines der beiden Grillbücher von Outdoorchef. Es gibt wohl auch eine Taschenbuchausgabe von 2007. Was sich da geändert hat, kann ich nicht sagen.
Gut, es hat ein kleines Format und es ist keines der glänzenden großen Bücher. Aber da hier soviel von den Weber-Grillbühern geschrieben wurde, dachte ich, ich breche mal eine Lanze für die ODC-Bücher.
Vorne eine Checkliste für den Grillgenuß, ein bißchen Hintergrundwissen zu Marinaden, Einkaufsführer, ODC-Trichtertechnologie, ODC-Zubehör und natürlich Rezepte.
Einige klassische Gerichte. Einiges, das ich so noch nicht gesehen habe. Einige Sachen, die ich irgendwann sicher mal nachkoche.
Der Clou: Für Besitzer von ODC-Kugelgrills ist angegeben, welche Trichterposition, welches Zubehör, wie lange in welcher Stärke vorheizen...
Gut, wer ein bißchen Erfahrung hat, wird diese Angaben nicht brauchen, aber für Anfänger halt ganz nett.
4.
Culinary Entertainer
Timothy Bleeckx
2008
Für dieses Buch gilt im Wesentlichen das Gleiche wie für das Vorige. Die Einführung in die ODC-Trichtertechnologie fehlt. Aber wer einen Outdoorchef hat, wird das Prinzip kennen. Wer keinen hat, wird es nicht vermissen.
Obwohl das Layout hier ein bißchen peppiger ist, muß ich sagen, dass mir das andere beim ersten Durchblättern und Anlesen besser gefallen hat.
Allerdings möchte ich mit einem Urteil zu beiden Büchern noch warten, bis ich ein paar Rezept nachgegrillt habe.
Hoffentlich habe ich bislang niemanden gelangweilt. Und vielleicht findet der ein oder andere ja noch eine Anregung.
Viele Grüße,
Ute
Grillspass heute - grillen, kochen, backen im Freien
Daniel Luminati
2010
Dies ist eines der beiden Grillbücher von Outdoorchef. Es gibt wohl auch eine Taschenbuchausgabe von 2007. Was sich da geändert hat, kann ich nicht sagen.
Gut, es hat ein kleines Format und es ist keines der glänzenden großen Bücher. Aber da hier soviel von den Weber-Grillbühern geschrieben wurde, dachte ich, ich breche mal eine Lanze für die ODC-Bücher.
Vorne eine Checkliste für den Grillgenuß, ein bißchen Hintergrundwissen zu Marinaden, Einkaufsführer, ODC-Trichtertechnologie, ODC-Zubehör und natürlich Rezepte.
Einige klassische Gerichte. Einiges, das ich so noch nicht gesehen habe. Einige Sachen, die ich irgendwann sicher mal nachkoche.
Der Clou: Für Besitzer von ODC-Kugelgrills ist angegeben, welche Trichterposition, welches Zubehör, wie lange in welcher Stärke vorheizen...
Gut, wer ein bißchen Erfahrung hat, wird diese Angaben nicht brauchen, aber für Anfänger halt ganz nett.
4.
Culinary Entertainer
Timothy Bleeckx
2008
Für dieses Buch gilt im Wesentlichen das Gleiche wie für das Vorige. Die Einführung in die ODC-Trichtertechnologie fehlt. Aber wer einen Outdoorchef hat, wird das Prinzip kennen. Wer keinen hat, wird es nicht vermissen.
Obwohl das Layout hier ein bißchen peppiger ist, muß ich sagen, dass mir das andere beim ersten Durchblättern und Anlesen besser gefallen hat.
Allerdings möchte ich mit einem Urteil zu beiden Büchern noch warten, bis ich ein paar Rezept nachgegrillt habe.
Hoffentlich habe ich bislang niemanden gelangweilt. Und vielleicht findet der ein oder andere ja noch eine Anregung.
Viele Grüße,
Ute
G
Gast-39yegX
Guest
Klasse Buch für Freunde des fernöstlichen BBQ
Hier der Link zur Page von
Su-Mei Yu
Und dieses (Steht das schon bei den Wokkern
?) Wie auch immer eine Klasse für sich und auch gute BBQ Rezepte drin:
Hier der Link zur Page von
Su-Mei Yu
Und dieses (Steht das schon bei den Wokkern
?) Wie auch immer eine Klasse für sich und auch gute BBQ Rezepte drin:Anhänge
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Ich hab auch noch ein geniales Buch, welches ich bis jetzt auch noch nicht in diesem Thread entdeckt habe:
Paul Kirk's Championship Barbecue Sauces
ISBN: http://amazon.de/Paul-Kirks-Championship-Barbecue-Sauces/dp/155832125X
Das Buch beginnt mit den Grundlagen der "Sauces, Marinades, Dry Rubs, Wet Rubs, Mops and Salsas", erklärt Zusammensetzungen, auf was man achten muss, grundlegende Techniken etc. Die einzelnen Zutaten werden sehr ausführlich dargestellt.
Dann kommt eine unglaubliche Menge an (meisterschaftserprobten) Rezepten für alle Lebenslagen und Tierarten. Die Rezepte haben meist eine kurze persönliche Einleitung, die einen mehr über die Herkunft des Rezeptes erfahren lässt (viele Rezepte sind von ehemaligen Schülern von Paul Kirk)
Es ist auch eine kleine "Schule" enthalten, die einem hilft seine eigene "Master Class Barbecue Sauce" zu kreieren.
Viele Tipps die einem helfen Fehler bei dem jeweiligen Rezept zu vermeiden und ein "Quantity Guide", der einem beim Abschätzen der Mengen hilft runden das Buch ab.
Insgesammt kann ich das Buch nur empfehlen! Wer hier nicht fündig wird, macht irgendwas falsch
:anstoßen:
Paul Kirk's Championship Barbecue Sauces
ISBN: http://amazon.de/Paul-Kirks-Championship-Barbecue-Sauces/dp/155832125X
Das Buch beginnt mit den Grundlagen der "Sauces, Marinades, Dry Rubs, Wet Rubs, Mops and Salsas", erklärt Zusammensetzungen, auf was man achten muss, grundlegende Techniken etc. Die einzelnen Zutaten werden sehr ausführlich dargestellt.
Dann kommt eine unglaubliche Menge an (meisterschaftserprobten) Rezepten für alle Lebenslagen und Tierarten. Die Rezepte haben meist eine kurze persönliche Einleitung, die einen mehr über die Herkunft des Rezeptes erfahren lässt (viele Rezepte sind von ehemaligen Schülern von Paul Kirk)
Es ist auch eine kleine "Schule" enthalten, die einem hilft seine eigene "Master Class Barbecue Sauce" zu kreieren.
Viele Tipps die einem helfen Fehler bei dem jeweiligen Rezept zu vermeiden und ein "Quantity Guide", der einem beim Abschätzen der Mengen hilft runden das Buch ab.
Insgesammt kann ich das Buch nur empfehlen! Wer hier nicht fündig wird, macht irgendwas falsch
:anstoßen:
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Kul Pa Weber
Ich hatte vor ein paar Tagen in einem dänischen Baumarkt folgendes Buch gesehen:
Mir gefiel das eigentlich sehr gut, aber da ich der dänischen Sprache nicht soo mächtig bin, dachte ich dass es das Buch auch hier in D'land gibt...
Jedoch habe ich im I-net bisher nichts dazu finden können, bis auf das Bild oben (webergrill.dk).
Weiß jemand mehr darüber?
Vielleicht ist das auch äquivalent zur Grillbibel(nur anderes Cover), da ich die aber leider nicht kenne, kann ich dazu allerdings nicht viel sagen...
Ich hatte nur mal kurz 'reingeguckt und es war so aufgebaut:
1. Grillkohlezubereitung in der Kugel
2. Vorspeisen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Beilagen, Nachspeisen (jeweils eigene Kapitel)
3. Temperaturtabellen für Rind, Lamm, etc. pp..
Leider kann man bei Amazon nicht komplett in die Bibel reingucken...
Ich vermute aber dass die Bücher zumindest ähnlich sind ... und im Dänischen vielleicht auch "uncut"...
Also wäre super wenn jemand mehr weiß!
Ich hatte vor ein paar Tagen in einem dänischen Baumarkt folgendes Buch gesehen:
Mir gefiel das eigentlich sehr gut, aber da ich der dänischen Sprache nicht soo mächtig bin, dachte ich dass es das Buch auch hier in D'land gibt...
Jedoch habe ich im I-net bisher nichts dazu finden können, bis auf das Bild oben (webergrill.dk).
Weiß jemand mehr darüber?
Vielleicht ist das auch äquivalent zur Grillbibel(nur anderes Cover), da ich die aber leider nicht kenne, kann ich dazu allerdings nicht viel sagen...
Ich hatte nur mal kurz 'reingeguckt und es war so aufgebaut:
1. Grillkohlezubereitung in der Kugel
2. Vorspeisen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Beilagen, Nachspeisen (jeweils eigene Kapitel)
3. Temperaturtabellen für Rind, Lamm, etc. pp..
Leider kann man bei Amazon nicht komplett in die Bibel reingucken...
Ich vermute aber dass die Bücher zumindest ähnlich sind ... und im Dänischen vielleicht auch "uncut"...
Also wäre super wenn jemand mehr weiß!
Ich hatte vor ein paar Tagen in einem dänischen Baumarkt folgendes Buch gesehen:
Das Buch kenne ich leider auch nicht. Der Titel lässt aber weniger auf die Grillbibel als auf http://amazon.de/Webers-Grillen-mit-Holzkohle-Themenkochbuch/dp/3833815817 schließen. (kul = Kohle). Diese These wird auch dadurch bestätigt, dass es sich um den gleichen Autor (Jamie Purviance) handelt.
Es sind übrigens praktisch alle Bücher von Jamie Purviance zu empfehlen. Die allgemeinen Teile (Temperaturtabellen etc.) sind bei den Büchern meist gleich. Die Grillbibel ist sicher das umfangreichere Werk im Vergleich zu den anderen, die sich nur auf bestimmte Themen (Kohle, Steak, Geflügel, ...) widmen.
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Unglaubwürdig???
Hi! Hat vielleicht jemand von euch dieses Buch, bzw. kann viell. jemand sagen wie es zu einem Preis von 199€ kommen kann???
Das grosse Buch vom Barbecue. Über 500 Grill- Rezepte:Amazon.de:Bücher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/31K1SEYC6KL.@@AMEPARAM@@31K1SEYC6KL
Hi! Hat vielleicht jemand von euch dieses Buch, bzw. kann viell. jemand sagen wie es zu einem Preis von 199€ kommen kann???
Das grosse Buch vom Barbecue. Über 500 Grill- Rezepte:Amazon.de:Bücher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/31K1SEYC6KL.@@AMEPARAM@@31K1SEYC6KL
Grillen wie die Weltmeister - Neue Rezepte
Wer hat das Buch
"Grillen wie die Weltmeister - Neue Rezepte"
schon vorbestellt? Soll im April im Hell Verlag erscheinen.
MFG Pyromen
Wer hat das Buch
"Grillen wie die Weltmeister - Neue Rezepte"
schon vorbestellt? Soll im April im Hell Verlag erscheinen.
MFG Pyromen
Neues Weber Grillbuch
Hallo,
kann schon jemand etwas zu diesem Buch sagen?
Amazon.de: webers grillen - neue rezepte für jeden tag
Ich hab von Weber schn die Grillbibel und das "Grillen mit Holzkohle".
Beide finde ich echt klasse.
Jetzt überlege ich mir auch noch dieses zu kaufen, weiß aber nicht ob sich nicht viele Rezepte darin wiederholen.
Hallo,
kann schon jemand etwas zu diesem Buch sagen?
Amazon.de: webers grillen - neue rezepte für jeden tag
Ich hab von Weber schn die Grillbibel und das "Grillen mit Holzkohle".
Beide finde ich echt klasse.
Jetzt überlege ich mir auch noch dieses zu kaufen, weiß aber nicht ob sich nicht viele Rezepte darin wiederholen.
ich!