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Der "Habe ich mir zuletzt gekauft" Thread

Dicker Dirk schrieb:
Gusspfanne
von Krustenzauber
zu bekommen hier

:

Als erstes habe ich die Pfanne mit Wasser und ein wenig spüli sauber gemacht. Anschliessend für ca 10 min in den Heissen Backofen zum Trocknen gelegt.

Anhang anzeigen 3395266

Ofen auf 250°
Anhang anzeigen 3395267
Zum Vergrößern anklicken....

.... 250°C ....


Mal ein kleiner Hinweis von der Hersteller Webseite zu Deinem
Velvare Traubenkernöl für Salad Bowls:

Das Velvare Traubenkernöl kannst du erhitzten oder sogar zum braten benutzen, jedoch sollte es nicht den Rauchpunkt von ca. 200°C erreichen.


GrillGruß
 
LahntalGriller schrieb:
Das Velvare Traubenkernöl kannst du erhitzten oder sogar zum braten benutzen, jedoch sollte es nicht den Rauchpunkt von ca. 200°C erreichen.
Zum Vergrößern anklicken....
Aber schon komisch das STUR zum einbrennen Traubenkernöl empfiehlt bei 250° Temperatur. Und es wird auch in verschiedenen Artikeln empfohlen. Wird schon passen. Soll/muss ja auch rauchen beim einbrennen.😅 Beim einbrennen muss man doch über den Rauchpunkt. Sonst passiert doch nix. Oder sollte ich mich da irren🤔

"Zu beachten ist, dass Öl über den sogenannten Rauchpunkt hinweg erhitzt wird. Ab diesem Rauchpunkt verändert das Öl seine Struktur (Polymerisation) und es bildet sich die gleichmäßige Patina."
Textquelle

Wat it dat it😉 Wird schon klappen.
 
Hallo,

Dicker Dirk schrieb:
Aber schon komisch das STUR zum einbrennen Traubenkernöl empfiehlt bei 250° Temperatur. Und es wird auch in verschiedenen Artikeln empfohlen. Wird schon passen. Soll/muss ja auch rauchen beim einbrennen.😅 Beim einbrennen muss man doch über den Rauchpunkt. Sonst passiert doch nix. Oder sollte ich mich da irren🤔

"Zu beachten ist, dass Öl über den sogenannten Rauchpunkt hinweg erhitzt wird. Ab diesem Rauchpunkt verändert das Öl seine Struktur (Polymerisation) und es bildet sich die gleichmäßige Patina."

Wat it dat it😉 Wird schon klappen.
Zum Vergrößern anklicken....

Okay, das sehe ich anders.

"... mehrfach ungesättigten Fettsäuren* beginnen bereits ab 175° C zu oxidieren,
sich zu zersetzen und bilden gesundheitsgefährdende Aldehyde"

Aber lies doch selbst was die Pfannenhelden (also die entwickler der Stur Pfanne schreiben):
Die Pfannenhelden: Diese Öle sind zum braten gesund [ExternerLINK]

Auf Deinem Traubenkernöl steht auch extra noch "für Salad" drauf,
also eher kaltgepresst, (ggf. naturtrüb, nur Absetzverfahren) und damit weniger zum braten u.a. geeignet.

Aber nur ein Hinweis von mir ...
... nach meiner bescheiden Meinung.


GrillGruß


*also gerade Traubenkernöl
 
LahntalGriller schrieb:
Aber lies doch selbst was die Pfannenhelden (also die entwickler der Stur Pfanne schreiben):
Die Pfannenhelden: Diese Öle sind zum braten gesund [ExternerLINK]
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Der ganze Bericht handelt sich um das braten🤓(steht auch schon in denen Linktext)
Und nicht um das einbrennen

Zitat: (Text/Bildquelle STUR)
"Die gute Nachricht: Du kannst jedes Öl zum Einbrennen verwenden , dass auch zum Braten geeignet ist......Wir verwenden für unsere Pfannen Traubenkernöl oder Sonnenblumenkernöl, da wir damit die besten Erfahrungen gemacht haben."
Traubenkernoel_1024x1024.jpg

Bild zeigt übrigens kaltgepresstes Traubenkernöl

Und hier nochmal alles in Bild und Ton
Welches Öl (1:05)
Wieviel Grad im Ofen (4:08)

Aber egal. Habe mir nur gedacht die wissen schon was sie tun.
 
Firewitch schrieb:
Hab mir ein Intervalleinteildingsbumsgerät mit Schutzhülle und Armstraps zugelegt. Heute beim Laufen ausprobiert, geht gut - ist etwas entspannter, wenn man die Zeit nicht im Blick haben muss und auf Pieps zwischen Joggen und Laufen wechseln kann. Hab auch noch n paar andere Einsatzgebiete dafür.
Anhang anzeigen 3395444
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Wenn du eine Smartwatch hast kannst du dir auch dort Profile anlegen. Zumindest geht das bei der Apple Watch, ich kann mir aber gut vorstellen das es auch bei Samsung und der gleichen funktioniert.
 
matze_bu schrieb:
Wenn du eine Smartwatch hast kannst du dir auch dort Profile anlegen. Zumindest geht das bei der Apple Watch, ich kann mit aber gut vorstellen das es auch bei Samsung und der gleichen funktioniert.
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Ich hab ne Garmin, bei der das generell auch funktioniert - allerdings nicht, wenn ich nach vorgegebenen Trainingsplänen laufe, die kann ich nicht ändern. Zumindest habe ich das noch nicht rausgefunden, wenn das möglich wäre. Mit den Plänen komme ich nur so gut zurecht, dass ich auf die aktuell nicht verzichten möchte. Wenn ich später mal meine eigene Routine erstelle, dann nutze ich die Funktion über die Uhr. Vielleicht... 😄
 
BBQ Tim schrieb:
Pfeifst Du denn auch den jungen Damen nach 😉?
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Mal so mal so
Ab und zu bepöbel ich auch Fahrradfahrer wenn sie wieder auf der Straße fahren obwohl ein Fahrradweg vor meinen Haus ist. Je nach Gusto.
 
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