Der Infrarotgrill ist..

[Pentaxian]

..klasse zum Auflauf überbacken

Für Steaks ist ( IMHO) die heiße Platte das Maß der Dinge. Innen saftiger und außen krosser.
Hier in Form von Alu Grillgrates, Stahlguss ist aber auch super

(und ausnahmsweise gibt es bei mir mal kein Überseefleisch. Vom MdV, Hochrippe, deutsch/lokale Färse. Astrein, echt super.
Falls er das regelmäßig in dieser Qualität anbieten kann, werde ich weniger US Beef kaufen, preiswert war es auch noch)

 

[Wombads]

Sauber ich würde direkt gerne probieren.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄR

Geht halt auch mit Rind ohne Flugmeilen

 

[Pentaxian]

SAUBÄÄÄÄR

Geht halt auch mit Rind ohne Flugmeilen

Mal sehen, eine Schwalbe macht macht noch keinen Sommer.
Schön wäre es aber.

 

[BaconAddict]

Alter Verwalter. Das letzte Bild gehört verboten. Ich hatte schon lange nichtmehr beim anschauen eines Bildes direkt so ein starkes Verlangen da jetzt sofort reibeissen zu wollen!!!

 

[Counter_King2]

Toll voll in den Monitor gebissen

 

[waltherman]

Für Steaks ist ( IMHO) die heiße Platte das Maß der Dinge. Innen saftiger und außen krosser.
Hier in Form von Alu Grillgrates, Stahlguss ist aber auch super

Super gemacht... Was konkret hast Du denn an Grillgerät eingesetzt? Grillgrates?

 

[Bruco]

Das schaut ja mal extrem geil aus ... Hammer

 

[Pentaxian]

Super gemacht... Was konkret hast Du denn an Grillgerät eingesetzt? Grillgrates?

Ja, Grillgrates, die Rückseite

 

[waltherman]

Ja, Grillgrates, die Rückseite

Dass die hier wer benutzt...Wie hoch ziehst aus die Temperatur an der Oberfläche...ich habe in der Kugel immer etwas Angst.

 

[Pentaxian]

Temperatur? Keine Ahnung, IR Thermometer und Alu ist kompliziert

Ziemlich heiß aber.
Genesis E330 - auf der SearStation (also über drei Brenner) bei 3/4 Last vorheizen dann volle Lotte beim braten

 

[Micha_SL]

Tolle Kruste, beim Anschnittbild kommt der unkontrollierbare Speichelfluss

 

[Carlo BBQ]

Warum.in die Ferne schweifen,
Wenn das Rind schon da.
Sehr schön passt!

 

[waltherman]

Für Steaks ist ( IMHO) die heiße Platte das Maß der Dinge.

Nur aus Neugier... hast Du einen Vergleich zum Beefer oder bist Du einfach nur zufrieden mit der Platte...

 

[Pentaxian]

Hab keinen Beefer, sondern einen WeGrill

 

[waltherman]

Hab keinen Beefer, sondern einen WeGrill

Ok, ich habe nicht mal ein Gasfeuerzeug...

Für Steaks ist ( IMHO) die heiße Platte das Maß der Dinge.

Ist das ernst gemeint?... Warum ist das so, warum nicht der OHG?

 

[Hammhh-let]

Sehr, sehr gelungen! Ich bin auch immer dabei, wenn es Lokal gute Qualität gibt!

 

[Pentaxian]

Ok, ich habe nicht mal ein Gasfeuerzeug...

Ist das ernst gemeint?... Warum ist das so, warum nicht der OHG?

Völlig ernst. Die Platte liefert bei mir die besseren Steaks. Egal ob Eisengussplatte (oder Pfanne) oder Alu Grillgerätes .

Warum? Vermutlich weil mittels Kontakthitze deutlich mehr Energie in kürzerer Zeit übertragen werden kann als per IR Strahlung.

 

[waltherman]

Völlig ernst. Die Platte liefert bei mir die besseren Steaks. Egal ob Eisengussplatte (oder Pfanne) oder Alu Grillgerätes .

, das erste mal dass ich das höre...

 

[Pentaxian]

Platte ist halt weniger cool und man schwafelt weniger darüber
Platte hat vermutlich auch weniger Gewinnspanne als OHG