Der Landgockel

[waldwuser]

Super Giggal. Steffmartl hat auch solche Atomgockerl auf seiner Ränsch

 

[marco500]

sieht super lecker aus
Was ist ein Erpfisalat?
Hast Du das Rezept?

 

[peppy]

Schön rotiert, so soll das aussehen!

 

[nstyles]

Super, der Vogel sieht richtig lecker aus. Hätte ich gerne probiert.

 

[Frank]

Was ist ein Erpfisalat?
Hast Du das Rezept?

Erpfisalat ist liebvolle Name für einen Kartoffelsalat von @zaubervati
Kommt von Erdäpfelsalat.

Rezept habe ich keines, aber Kartoffelsalatrezepte gibt es massig.
Schwäbischer Kartoffelsalat trifft es am Besten.

 

[Buntmetall]

Super rotierter Vogel! Muss mal hier in Holland die Hofläden abklappern, nächste Woche kommt Besuch.

 

[Abu Mett]

Boah ... son Teil .... da wird man ja mal satt von einem Hühnchen .

 

[ksg9-sebastian]

Den schwäbischen Kartoffeflsalat machen wir so:

1.2kg Salatkartoffeln (wichtig, sonst zerfällt das Ding)
ca 300ml Fleischbrühe (am besten eigene)
ca 5 EL neutrales Öl
ca 3 EL Kräuteressig
2-3 mittlere Zwiebeln
1 EL Senf
Salz

- Kartoffeln garen, schälen und erkalten lassen
- Kartoffeln anschließend in Scheiben schneiden (2-4mm)
- Zwiebeln fein würfeln
- Fleischbrühe aufkochen und von der Platte nehmen
- Zwiebeln zur Brühe geben
- Senf zur Brühe geben und umrühren, dann sofort über die Kartoffeln kippen
- Essig und Salz dazu
- Deckel drauf, drei Stunden stehen lassen

So ca alle 40-60min vorsichtig umrühren

Anschließend mit Essig, Salz und - wer mag Maggi - nachwürzen.
Erhöht man die Ölmenge wird das Salat etwas "milder".

 

[weschnitzbube]

Wow, das ist mal ein mords Vieh. Da wird auch ein Kerl wie ich endlich mal von einem halben Hähnchen satt.

Sieht sehr gelungen aus.

Neuer Grill?

 

[r2d2]

Schönes Hühnchen...... Oder doch lieber Huhn

 

[carmai24]

Ein Brummer von Gockel, wunderbar zubreitet.

 

[Micklknight]

Schön rotiert!...

So einen Schmalhans vom Bauern hab ich auch noch im Froster, der ist jetzt dann Fällig!

 

[Bruco]

Der Gockel hat ne wunderbare Farbe bekommen. Gefällt mir richtig gut
Und das Tellerbild macht auch richtig Appetit ... Perfekt

 

[chili-sten]

Moin Frank,

einen tollen Landgockel fein veredelt

 

[Dustin]

Den schwäbischen Kartoffeflsalat machen wir so:

1.2kg Salatkartoffeln (wichtig, sonst zerfällt das Ding)
ca 300ml Fleischbrühe (am besten eigene)
ca 5 EL neutrales Öl
ca 3 EL Kräuteressig
2-3 mittlere Zwiebeln
1 EL Senf
Salz

- Kartoffeln garen, schälen und erkalten lassen
- Kartoffeln anschließend in Scheiben schneiden (2-4mm)
- Zwiebeln fein würfeln
- Fleischbrühe aufkochen und von der Platte nehmen
- Zwiebeln zur Brühe geben
- Senf zur Brühe geben und umrühren, dann sofort über die Kartoffeln kippen
- Essig und Salz dazu
- Deckel drauf, drei Stunden stehen lassen

So ca alle 40-60min vorsichtig umrühren

Anschließend mit Essig, Salz und - wer mag Maggi - nachwürzen.
Erhöht man die Ölmenge wird das Salat etwas "milder".

Genau so klingt das gut. Und das Öl erst am Ende, also nachdem der Salat durchgezogen ist, dazu geben.
Sonst verhindert das Öl ein wenig, dass sich die Kartoffeln schön mit dem Dressing vollsaugen.

 

[grilli.grillt]

Ein geniales Teil dein Landgockel!!
Sieht hervorragend aus!!

Gruß Christian

 

[Dodge]

Irgendwie ist die Einladung an mir vorbei gegangen

Klasse Giggerl......ich hatte mal so ein Ähnliches von nem Bio-Bauern in Nord Deutschland.......

 

[bbq4you]

Irgendwie ist die Einladung an mir vorbei gegangen

Klasse Giggerl......ich hatte mal so ein Ähnliches von nem Bio-Bauern in Nord Deutschland.......

Wenn es dir ein Trost ist, mich hat er auch nicht eingeladen

Frank, ordentliche Arbeit!



.

 

[Traekulgriller]

Das Tellerbild ist klasse !



Gruß Matthias

 

[Metallschwein]

Was für ein Teil
Super verarbeitet und wenn es dann noch so geschmeckt hat -