Nachdem ich gestern ein Haufen Pizzen "to go" gemacht hatte... war ich heut Vormittag noch nicht so auf dem Damm und habe voll die Grillfotos vergessen.....
Da ich aber dem heutigen Kandidaten meinen Respekt erweisen will hier der Shortie:
Mangels Bilder der Zubereitung ein paar Erinnerungsfotos des letzten Jahres von den kleinen Rackern
Die ersten beiden Schicken durften 6,5 Monate unter uns weilen
Hier hatten Sie dann 2,5 Kilo Bratgewicht
Der heutige Kandidat durfte bis letzte Woche sein fröhliches Dasein fristen.... aber nachdem die anderen Hühner zunehmends unter dem nicht artgleichen Genossen litten
, wurde er mit 8 Monaten gerichtet....
Stolze 2,9 kg... 1 Tag eingelegt mit Knobi, Salzzitrone, Pfeffermische, Oregano und Thymian
Zubereitung war auf dem Pelletsmoker 180 Grad für 2,5 Stunden... Soße aus Hals und restlicher Hühnerbrühe vom letzten Frikassee.... Beilagen.... Tellerbild:
Da ich aber dem heutigen Kandidaten meinen Respekt erweisen will hier der Shortie:
Mangels Bilder der Zubereitung ein paar Erinnerungsfotos des letzten Jahres von den kleinen Rackern
Die ersten beiden Schicken durften 6,5 Monate unter uns weilen
Hier hatten Sie dann 2,5 Kilo Bratgewicht
Der heutige Kandidat durfte bis letzte Woche sein fröhliches Dasein fristen.... aber nachdem die anderen Hühner zunehmends unter dem nicht artgleichen Genossen litten
, wurde er mit 8 Monaten gerichtet....Stolze 2,9 kg... 1 Tag eingelegt mit Knobi, Salzzitrone, Pfeffermische, Oregano und Thymian
Zubereitung war auf dem Pelletsmoker 180 Grad für 2,5 Stunden... Soße aus Hals und restlicher Hühnerbrühe vom letzten Frikassee.... Beilagen.... Tellerbild:
War wohl das Hühner Wochenende... 
Und nebenbei noch lecker...