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Der Sauerländer traut sich endlich....

Ich hab 86,

Wann soll es bei dir essen geben, ist ne Zeit geplant?

Bei uns kommt um 17:00 Besuch aber da bin ich sehr zuversichtlich
 
Ich bin da recht offen. Bei ca 92 wollt ich es runter nehmen und ab in die kühlbox zum ruhen lassen.
 
Komisch hat dass schon mal jemand gehabt, war ich gerade bei 92 grad, dacht mir ja gleich machst es runter bei 93. und jetzt, jetzt ist es zurück auf 90 grad.


Hab nichts umgesteckt nix nachgeschaut gar nix gemacht....

Kann den das sein
 
könnte es sein, dass bei dir die Blödphase erst bei 92°C eingesetzt hat? Ich hatte das bei 84°C, da ist die KT auf 81°C zurückgefallen, um dann nach ca. 2h wieder anzusteigen.
 
Das vermute ich ja auch aber so hoch....
Kenne das eher bei 70-80 grad, bin aber da auch kein Profi....

Warten oder runter damit?
 
b0rn2 schrieb:
Das vermute ich ja auch aber so hoch....
Kenne das eher bei 70-80 grad, bin aber da auch kein Profi....

Warten oder runter damit?
Zum Vergrößern anklicken....

Kann es sein, daß Dein KT-Fühler nicht 100%ig mittig steckt?
D.h. daß erst eine höhere Temperatur als im Inneren anzeigt?

Ist allerdings nur eine Vermutung.
Plateau bei diesen Temperaturen wäre mir neu.
 
Höllerie schrieb:
Kann es sein, daß Dein KT-Fühler nicht 100%ig mittig steckt?
D.h. daß erst eine höhere Temperatur als im Inneren anzeigt?

Ist allerdings nur eine Vermutung.
Plateau bei diesen Temperaturen wäre mir neu.
Zum Vergrößern anklicken....

Hab nicht richtig gelesen.
Du warst ja schon bei 92 Grad.
Ich würde nochmals warten bis mindestens 93 Grad.
Dann bist Du meiner Meinung nach auf der sicheren Seite.
 
Wie so oft - zuerst wird einem der Mund wässrig gemacht...
Man fiebert mit...
...und dann wird einem das Ergebnis vorenthalten bzw. Wochen später präsentiert...

Schade eigentlich... :pie:
 
Hey liebe Leute,

ich hatte grade das PP in der Warmhaltebox und mich wieder gesetzt als ein Anruf kam. Leider war die Nachricht nicht sonderlich erfreulich, so das ich hier erst mal die Seegel streichen musste. Bilder reiche ich morgen nach.
Seid mir net all zu bös aber leider gibg es nicht anders. :sad:
 
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