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Der Sauerländer traut sich endlich....

heute nix Bier, ein Fläschchen Wein ist weg und gerade hatte ich eine mit Rohrzucker karamellisierte und mit Calvados abgelöschte Mango :cook:
 
Kleines Fünf-Liter-Fässchen im Getränkekühlschrank.
Für meine Raucherpausen muss Glühwein her, da mir das rauchen im Haus nicht mehr gestattet ist. :sad:
 
Maverick hat mich aus dem Schlaf der Gerechten geholt und vermeldet: 103 GT. Also aufstehen, raus gehen, feststellen das es wohl eben kurz geregnet hat. Durch die Lüftung in den Grill geschaut, alles ok. Also wieder gute Nacht. :zzz:
 
Nach 8,5 Stunden nun KT 80. dann haben wir es ja bald :-)

Ich hab wohl nen Rennschwein. :yawn:
 
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Moin, bin bei 82 Grad nach 11 Stunden. Aber die GT ist runter auf 107. Der ring ist wohl doch nicht so dolle gelegt. Vllt schieb ich die Kohlen gleich zusammen und mach nen minion haufen.
 
Bin am überlegen ob die GT reicht. Und ob der ring reicht
 
Ich war mit meiner Garraumtemperatur maximal bei 110°C , momentan 102°C.

Warum meinst das deine zu niedrieg ist?
 
Dann wirds ja noch was :-)

Ich meine immer gelesen zu haben man soll bei 110 liegen
 
Zuletzt bearbeitet:
Moin allerseits!

Wie ich vernommen habe, hast Du eine (relativ) ruhige Nacht gehabt - das ist schön!

Wieviel Kohlen sind denn noch da?
Eventuell musst Du den Ring noch nachlegen.
Bis Du Deine KT erreicht hast, wird es sich noch hinziehen.
 
Moin moin,

Ich liege jetzt bei 87 KT. Ich hoff der Ring reicht sonst gibts zum schluss nen haufen.
 
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