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Deutschland Rindfleischland

bbq4you

bbq4you

Never forget
15+ Jahre im GSV
Hier ein paar interessante Zahlen zur Rindfleischproduktion in Deutschland.

Deutschland ist nach km² das 62 grösste Land der Erde.
Deutschland produzierte 2007 1,2 Mio Tonnen Rindfleisch und landete damit auf Platz 11 weltweit.
Deutschland landete mit der Produktion je km² mit 3,3 Tonnen auf Platz 3 hinter Grossbritannien mit 3,6 und Italien mit 3,7 Tonnen je km².

Quellen: Food and Agriculture Organization of the United Nations und CIA World Factbook

:_prost1:
bbq4you
 
Zuletzt bearbeitet:
Picanha schrieb:
Wenn es nur mal mehr Fleischrinder wären und nicht blödes Milchvieh.
Zum Vergrößern anklicken....

Das wäre wünschenswert, jedoch steigt der Anteil an Fleischrindern. Würde mehr hochwertiges Rindfleisch nachgefragt, würde mehr produziert. Bedauerlicherweise kaufen oft die Kunden, die hochwertiges Rindfleisch aus Deutschland fordern, das billige Fleisch unbekannter Herkunft aus Südamerika und USA. Es geht auch anders. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/stolzer-vater-mit-seinen-toechtern.134069/
:prost:
bbq4you
 
bbq4you schrieb:
Bedauerlicherweise kaufen oft die Kunden, die hochwertiges Rindfleisch aus Deutschland fordern, das billige Fleisch unbekannter Herkunft aus Südamerika und USA.
Zum Vergrößern anklicken....

Genau das mache ich auch solange bis es gutes deutsches oder auch europäisches Rindfleisch in guter Reife und Zerlegung lokal im Angebot gibt.

Und unbekannt ist die Herkunft ja nicht.
Der Frigorífico bzw der Schlachthof ist mit angegeben.

Zumindest bei kurz gebratenen Stücken.
:steak:


Ja, ich weiß, dass es Otto Gourmet und Co gibt, aber die nehme eben noch "Monopol" Preise, die ich mir nur einmal im Quartal leisten will.

Bei S+L wie zum Beispiel Beef Brisket (wo ja, überspitzt gesag,t das Prinzip aus Sch*ße, Gold zu machen gilt), ist es nicht so dramatisch.

:muh:

Aber es tut sich ja langsam was:

Fleckvieh Hereford Aubrac Charolais


:happa:
 
Tolle Angus Herden gibts ja inzwischen recht viele. Es hapert aber an der Reifung. Ne Woche abgehangen bringt's nicht!
 

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