Dicke Rippe 2-1.5-1

[TuttoFumo]

Hab gestern zwei kleine Dicke Rippen mit genommen und in Rauchbier eingelegt.

Nach 4 Std. mit MD gerubbt und verpackt...

Heute morgen den Grill an geheizt und geräuchert, ich muss zugeben,
Bei der Kälte hat sich die Temperaturregelung als schwierig erwiesen...
Hier mal die Teile nach Stufe zwei...

Und während Stufe 3 noch ein paar Kartoffeln in Jehova gepackt...

Fertig, zu der Süsskartoffeln mit "Café de Paris"-Dip...

Alles in allem lecker und schön fleischig, allerdings sind mir "normale" Ribs lieber...

 

[BBQfertig]

Nice! Und wenns nicht schmeckt lass ich mich gern einladen

 

[nstyles]

Sehr schön!

 

[TuttoFumo]

Naja, geschmeckt hat's schon! Vielleicht war die Qualität des Fleisches nicht so prall...
Hier ist übrigens das Teller Bild...

 

[Broiler83]

Jetzt hat er es echt getan, ich fasse es nicht!!!
Wie kannst du nur???
Schlenkerla Bier zum einlegen, was für ein Frevel.

:anstoßen:

Grüße aus Franken

 

[TuttoFumo]

Jetzt hat er es echt getan, ich fasse es nicht!!!
Wie kannst du nur???
Schlenkerla Bier zum einlegen, was für ein Frevel.

:anstoßen:

Grüße aus Franken

Hehe... aber keine sorge, das andere habe ich "Artgerecht entsorgt"

Gruß aus de Palz!