Dicke Rippe 3-2-1

[Fleischwurst]

Heute gibts dicke Rippe.
Über Nacht mit Memphis Gewürzmischung eingelegt und Heute Morgen um halb Acht auf den Smoker.

Ja der Smoker braucht eine Schönheitskur.

Gruß Ralf

 

[pelzer]

Da ich neu im Forum bin, hätte ich mal ne Frage zu deinem Sportgerät. Was für eine Art Smoker hast du?
Sieht wirklich interessant aus, und ich stell mir vor, dass darin eine gleichmässigere Verteilung der Hitze erreicht wird

 

[q220-koenig]

Interessant, wie lang wirds dauern bis die Rippen ihre Knochen abwerfen?

 

[Gabel-rein]

Dicke Rippe nach 3-2-1 muss ich mir anschauen. Vielleicht werden die ja noch saftiger.

Kai

 

[Gast-a8b3lM]

moin ralf! das sieht ja interessant aus, da bleib ich dran!

 

[waldwuser]

on

Immer eins nach dem anderen, erst Smoker für Ruhrgebiet fertig machen, dann Schönheitskur für deinen....

Gruss

 

[Fleischwurst]

Da ich neu im Forum bin, hätte ich mal ne Frage zu deinem Sportgerät. Was für eine Art Smoker hast du?
Sieht wirklich interessant aus, und ich stell mir vor, dass darin eine gleichmässigere Verteilung der Hitze erreicht wird

Durch den "Unterfeuerbox Smoker" hast du im ganzen Garraum die selbe Themperatur

 

[Fleischwurst]

So nach 3 Stunden die Rippen eingepackt.

Gruß Ralf

 

[Fleischwurst]

on

Immer eins nach dem anderen, erst Smoker für Ruhrgebiet fertig machen, dann Schönheitskur für deinen....

Gruss

Hallo Steffe
nicht nur den Ruhrgebietssmoker sondern auch noch die Grillhütte.

Gruß Ralf

 

[Frank]

Ich habe auch noch 10 kg dicke Rippe im Froster....Das wäre eine Veredelungsvariante...Ich bleib dran und fege mal den Schnee von der Bank vor deinem Haus weg.....

Wer bringt Bier und Jagertee mit ?

 

[da Tom]

...na das ist mal ein Fleischberg ...

bin mal gespannt

 

[Friedi]

Moin. Ich will nicht unken, aber ich glaube nicht, dass du bei dicker Rippe mit dieser Garzeit hinkommst. Das braucht noch einiges bis off the bone.
3-2-1 reichte bei mir auch nicht, deswegen machte ich (notgedrungen) 3-2-3, um die Rippe zu retten.
Und dann war es aber auch geil :happa:

 

[musikmike01]

Mein lieber Herr Gesangsverein..
super.
Mike

 

[Fleischwurst]

So nach weiteren 2 Stunden

Gruß Ralf

 

[Gast-a8b3lM]

wow, die sehen ja hammermässig aus! ich bin sehr auf das ergebnis gespannt.

 

[Friedi]

und das nach insgesamt 5 Stunden. Hätte ich nicht gedacht...

 

[DerBrucker]

Mmmmhh, schaut wie immer super aus! Und schmeckt auch gewiß so.

 

[Fleischwurst]

So habe fertig!
Die 3-2-1 Ripps funktionieren 100%.

Gruß Ralf

 

[Crash0r]

sieht sehr gut aus, bin mal auf das ergebniss gespannt

 

[Crash0r]

hoppala,

sehr schönes ergebniss