Dicke Rippe 4-3-1

[spooner]

Hallo GSV Gemeinde,
nachdem ich letzte Woche nur 3 mal Grillen konnte, dachte ich mir heute an einem freien Tag, was solls heute zu essen geben?? Nun der Supermarkt um die Ecke, hat diese Woche Dicke Rippe im Angebot.(2,49 €/kg)
Schnell ums Eck und mich mit 3,8kg Dicke Rippe und 3,5kg Schweinerücken für Schnitzel eingedeckt.

Da es schon Mittag war, hatte ich für große Marinade Aktionen keine Zeit, daher schnell mit Senf und MD gerubt und ab auf den Grill.

Da die Rippe 1,3kg hatte, schien mir 3-2-1 zu kurz. Daher 4-3-1. Um 12h wurde die Rippe im OTO platziert und eben um 19:30h landete die Rippe bei uns auf dem Tisch. Leider regnete es zum Schluss, somit gab es nicht viele Bilder.
Die Rippe war saftig und 101% "Fall of the Bone"

 

[atro]

Sieht so ziemlich mega perfekt aus

:happa::happa::happa::happa::happa::happa:

 

[Mag]

sieht gut aus - 3-2-1 wäre aber auch gegangen

 

[wyrm]

Sieht super aus. Eine Frage: Ist dicke Rippe die deutsche Bezeichnung für "Country-Style Ribs"? An denen wollte ich mich nämlich demnächst versuchen. Beim schmökern bin ich am Wochenende über ein paar interessante Rezepte dafür gestoßen.

 

[Holzmichl]

sieht sehr lecker aus, würd ich jetzt nach Feierabend nen stück nehmen

 

[Onkel]

:bana:Hi spooner !!:bana:
Echt gelungen !!!
Probiere das die Tage mal aus !!
Is irgendwie mehr drann:heavy_wight:
Gruß
Onkel

 

[Doc_Cleaner]

Die Dinger sind weich gesmoked schon der Hammer!

Allerdings hätte ich nur die Folienphase verlängert.

 

[hawaizen]

Sieht echt lecker aus. Werd ich auch mal probieren.

Gruß hawaizen