Dicker Bug vom Jungbison

[Waidmeister]

Ach so, ganz vergessen: Die in den letzten 30 min aufgepinselte und bei 225 Grad aufgebrannte Glasur bestand aus Rapsöl, Senf, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft.

 

[gerhard rheinland]

Super lecker , Respekt

 

[Waidmeister]

Heute zum Frühstück: Ein paar Scheiben kalt auf gebuttertem Bauernbrot, mit einem Klacks Preiselbeeren. Viel besser als das labbrige Roastbeef, wie man es z.B. in England an der Theke findet.

Den Rest ging ins Eis. Gibt gewürfelt prima Zwiebelfleisch zu Bratkartoffeln

Heute haben wir drei Scheiben vom gezeigten Rest genossen. Gewürfelt mit sanft sautierten roten und weißen Zwiebeln als klassisches Zwiebelfleisch. Aber nicht mit Bratkartoffeln, sondern mit Knoblauchmayo, Fleischtomaten und Salat ausm Garten in Kaisersemmeln von Gestern. Bisonburger special halt.