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Die Engländer können nicht kochen....

...ist auf meiner "Nachbau-Liste" :thumb2:
Ich habe hier eigentlich "nur so" reingeclickt - ohne große Erwartungen, nur aus Neugier aber DAS muss ich jetzt doch unbedingt probieren! :D

Danke für´s zeigen, sieht sehr lecker aus!
 
Supersache. Sonntag geht's auf Makrelenjagd, da könnte es nächste Woche mit dem Nachbau klappen. :essen!:
 
Moin Uwe,

sehr schön :thumb2:

Da hätte ich gerne von probiert
happa.gif


:prost:
 
Kenn ich und finde es sehr lecker. Dass die Engländer nicht kochen können, scheint ja immer noch sehr verbreitet zu sein. Sehe ich allerdings durchaus anders :D.
Ein Hash is ja nix anderes als irgendwas zusammengemixtes - und Kartoffeln gehen immer... Wenn das Ganze dann gebraten wird, heisst es Hash Brown (zum Frühstück) - ähnelt unseren Rösties (JA! ZUM FRÜHSTÜCK!).
Wenn Du dann aber deinen kompletten Sonntagsbraten (Sunday Roast) mit Beilagen (all trimmings) einfach kleinhäckselst und das zusammen in die Pfanne schmeisst, mit einem Ei abbindest und quasi eine Tortilla daraus machst... Dann nennt sich das "Bubble and Squeak" :prost: Sry, OT:thumb2:

Saludos!
derbewe
 
Seahunter Costa Blanca schrieb:
Sieht super aus und schmeckt mit Sicherheit auch gut.
Erinnert mich an ein Gericht was ich gerne mache und das auch sehr lecker ist.
Ich räuchere auch regelmässig Fische und natürlich immer zu viel.
Vielleicht hatte derjenige, welcher das von Dir vorgestellte Gericht erfunden hat ein ähnliches Problem...

Deswegen habe ich die Räucherfischquiche entdeckt.

1/Liter Sahne mit 1/2 Liter Vollei (oder ganze Eier müssten je nach Größe so 8 Stück sein) gut mischen.
Zerflückten Rächerfisch (meist Makrele und Forelle) beigeben und mit Musskat und Pfeffer abschmecken und nach Belieben etwas zerdrückten Knoblauch (Salz/Messerrücken) beigeben. Anschliessend kommt noch ein wenig geriebener Käse in die Mischung (je nach persönlichem Geschmack)
1 kleine Stange Lauch (Ringe) und 1 rote Zwiebel (Ringe oder Streifen) kurz glasig dünsten (muss nicht sein, ist aber bekömmlicher) und mit Vermuth ablöschen.

Eine Quicheform oder ähnliches etwas einfetten und mit Mürbe- oder Blätterteig auslegen.
Mit einer Gabel den Boden ein paar mal einstechen.
Die Ei/Sahne/Fischmassen aufgießen und anschließend die Zwiebeln und den Lauch auflegen.

Im vorgeheizten Backofen (120 Grad Ober und Unterhitze keine Umluft) stocken lassen.
Wenn die Quiche beginnt braun zu werden (je nach Größe und Tiefe der Form so ungefähr nach 30 Min.) mit Jehova (ich weis, aber hier geht es nicht anders :-) ) abdecken und zu Ende garen (ca. 15 Min.).

Kann warm und kalt gegessen werden.

Dazu schmeckt mir besonders gut ein grüner Salat und ein kalter trockener Weiswein.

Anhang anzeigen 2306656

Die war mit Quarkmürbeteig (selbstgemacht), aber inzwischen finde ich sie mit Blätterteig (gekauft) besser.
Zum Vergrößern anklicken....
In England würde man das einfach Fishpie nennen, schmeckt gut und ist in den meisten Pubs verlässlich.
Übrigens sind die meisten Leute, die in England schlecht essen einfach geizig.
 
Heute nachgekocht. Wir hatten noch geräucherte Makrelefifets mit und ohne Peffer. Es war lecker und hat auch meiner Frau super
geschmeckt.Ob mer der Spiegelei braucht, mer was es net. (hessisch) :D
 
Fisch nur im Bierteig *g*
aber bei die Tommys gibt es schon Leckeres..Bangers and Mash, Fish and Chips, Cottage Pie, ec.
 
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