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Gast-acV3Xg
Guest
Tja gestern war wieder Samstag also mal wieder was leckeres auf den Grill. Diesmal habe ich mich an meine erste Bacon-Bomb gewagt.
Zutatenliste:
2,5Kg Hackfleisch Halb&Halb
500g Bratwurstbrät
600g Bacon
3 große Lauchzwiebeln
1 Packung Bavaria Blue
1 Packung geriebener Emmentaler
ein bisschen Gouda
BBQ-Würze
Zunächst Hack und Bratwurst gemischt und auf einem Trockentuch ausgewalzt (ca. 1cm Dick) und mit reichlich Gewürz bestreuen.
Anschließend den Bacon gehäkelt...(was ne Arbeit..)
Lauchzwiebel gleichmäßig verteilen...
Käse verteilen...
und das ganze zu einer schönen Wurst rollen und in Bacon packen..
und ab in die Schwedenpfanne und auf den Grill (ging leider wegen dem Gewicht nicht mehr anders...aber der Saft in der Schale gab mir recht, dass ich mir nicht den ganzen Grill versaut habe).
Das ganze dann bis 70°C KT indirekt bei 150° auf den Gasi.
und hier das Ergebnis:
Lecker war`s!
Zutatenliste:
2,5Kg Hackfleisch Halb&Halb
500g Bratwurstbrät
600g Bacon
3 große Lauchzwiebeln
1 Packung Bavaria Blue
1 Packung geriebener Emmentaler
ein bisschen Gouda
BBQ-Würze
Zunächst Hack und Bratwurst gemischt und auf einem Trockentuch ausgewalzt (ca. 1cm Dick) und mit reichlich Gewürz bestreuen.
Anschließend den Bacon gehäkelt...(was ne Arbeit..)
Lauchzwiebel gleichmäßig verteilen...
Käse verteilen...
und das ganze zu einer schönen Wurst rollen und in Bacon packen..
und ab in die Schwedenpfanne und auf den Grill (ging leider wegen dem Gewicht nicht mehr anders...aber der Saft in der Schale gab mir recht, dass ich mir nicht den ganzen Grill versaut habe).
Das ganze dann bis 70°C KT indirekt bei 150° auf den Gasi.
und hier das Ergebnis:
Lecker war`s!
