Die erste Erbsensuppe ohne Kanutruppe

[wursthansel]

Tach zusammen.
die Winterlichen Temperaturen verführen zum bereiten von Suppen. Rinder und Hühnersuppen hatten
wir in letzter Zeit des Öfteren. Was fehlte war was deftiges. Eine Erbsensuppe.
Mit erstaunen stellten wir, meine Frau und ich fest, das ich die letzte Erbsensuppe im November 23 gemacht
habe. Da sind wir noch mit unserer Kanutruppe zum Saunieren an den Main gefahren. Zu der Zeit hatte ich in den letzten fünfundzwanzig Jahren jedes Jahr für uns 15 Liter Suppe gekocht. So sah das damals aus. Alles hat ein Ende Zu lange her.
Das änderte sich gestern. Dieselben Zutaten, nur die Mengen sind kleiner.
Dörrfleisch, Zwiebel, Gemüse, Kartoffeln und Erbsen mit Schale. Gewürze und Kräuter. Mehr ist nicht nötig.
Über Nacht eingeweichte Erbsen.

Dörrfleisch und Zwiebel.

Beides nacheinander angebraten.

Gemüse fürs Süppchen.

Kartoffeln.

Mit Wasser und Gemüsebrühe aufgefüllt.

Kochen lassen. Lange Kochen lassen. Jed Feuer Supp braucht sei Zeit.

Braucht noch.

Eben wirds was. Leute, Leute, Leute. So weit hat mich der Herr @Winki schon gebracht.

Jetzt kam nur noch etwas Majoran, Pfeffer und Bohnenkraut an die Suppe. Abgeschmeckt mit einem Schuss Essig.
In der Schüssel mit Rindswurst für meine Frau.

Für mich mit Frankfurter auf einem extra Teller. Natürlich nach vorheriger Kontrolle der Temperatur.

War wieder ein Klasse Süppchen. Und in so kleinen Mengen durchaus schnell zubereitet. Bis auf die doch
etwas längere Kochzeit der Erbsen. Es wird mit Sicherheit nicht mehr zwei Jahre dauern bis es wieder bei
uns Erbsensuppe gibt.
Erbsensuppe schmeckt auch ohne Kanutruppe.
Gruß Wursthansel

 

[Winki]

Sehr schön dokumentiert, solche Threads gefallen mir besonders gut.

Schaut sehr gut

 

[Steinramme]

Astrein Eckard. Jetzt bin ich auch gleich spitz auf eine ordentliche Erbsensuppe.

 

[Dodge]

So weit hat mich der Herr @Winki schon gebracht.

.......sehr geil



Schöner Eintopf

 

[berndman01]

moin Eckhard

oh ja, das wärs jetzt
ein herrliches Supperl

 

[Huuungar]

Ich wäre auch dabei.

Schöne Geschichte, sehr schöne Suppe!

 

[Ganse]

Schade, dass ihr die Kanutouren acta legen musstet – aber toll, dass du trotzdem immer noch leckere Erbsensuppe machst.

 

[emmeff]

Klasse, Eckhard, so muß das.
Solche Eintöpfe sind "ne Bank".

Angela macht am Wochenende unsere Ostfriesische Bohnensuppe, freu ich mich schon drauf.

Beim Lesen des Thread-Titels fiel mir spontan ein:

"... die Zuckerpuppe
von der Bauchtanztruppe..."
Ich glaub, Bill Ramsey hat das damals geschmettert.

Kennt das/den noch jemand?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[wursthansel]

Sehr schön dokumentiert, solche Threads gefallen mir besonders gut.

Freut mich das es dir gefällt. Das Thermometer war auch nur für dich gedacht.

Astrein Eckard. Jetzt bin ich auch gleich spitz auf eine ordentliche Erbsensuppe.

Danke Sven. Ist schon das richtige bei dem Wetter. Obwohl, Ne Haxe mit Kraut würde ich jetzt auch zu mir nehmen.

sehr geil



Schöner Eintopf

Danke. Aber der musste sein.

moin Eckhard

oh ja, das wärs jetzt
ein herrliches Supperl

Danke Bernd. War schon sehr lecker.

Schöne Geschichte, sehr schöne Suppe!

Vielen Dank. Die gibt es Heute," wovon Sie ganz besonders schwärmt", aufgewärmt.

Schade, dass ihr die Kanutouren acta legen musstet – aber toll, dass du trotzdem immer noch leckere Erbsensuppe machst.

Ja Schade um die vielen schönen Kanufahrten auf der Lahn. Aber alles hat ein Ende. Und wir hatten ein schönes Ende unserer Touren mit dem Sauna Fass. Die Erbsensuppe bleibt.

Klasse, Eckhard, so muß das.
Solche Eintöpfe sind "ne Bank".

Danke Martin. Bei dem Wetter muss das. Ich bin leider nicht so der Bohnensuppe Freund, aber
deine Ostfriesische Bohnensuppe hat auch schon Nachmach Potenzial.

die Zuckerpuppe
von der Bauchtanztruppe..."
Ich glaub, Bill Ramsey hat das damals geschmettert.

Kennt das/den noch jemand?

Ich weiß jetzt nicht wie du darauf kommst, oder was das mit Erbsensuppe zu tun hat? Aber stimmt. Ist von Bill Ramsey.
Der hatte ja noch einige solcher Gassenhauer. Ich hatte das Glück ihn in Frankfurt bei einem
kleineren Jazzkonzert zu bewundern. Das war einfach Großartig. Jazz konnte er Perfekt.
Ist aber auch schon sehr lange her.

 

[emmeff]

Ich weiß jetzt nicht wie du darauf kommst, oder was das mit Erbsensuppe zu tun hat?

Mit Erbsensuppe hat das nix zu tun, aber im Threadtitel heißt es ja:

"... Erbsensuppe
ohne Kanutruppe"

Drum.


Gruss aus Ostfriesland

Martin

 

[Steinramme]

Obwohl, Ne Haxe mit Kraut würde ich jetzt auch zu mir nehmen.

Für euch hab ich immer eine Haxe da.

 

[gerhard rheinland]

Ich liebe Erbsesuppe und deine sieht genauso aus, wie ich sie mag, klasse Eckhard

 

[wursthansel]

Für euch hab ich immer eine Haxe da.

Danke Sven. Das ehrt und freut mich.

Ich liebe Erbsesuppe und deine sieht genauso aus, wie ich sie mag, klasse Eckhard

Danke Dir Gerhart. Einfach und gut.

 

[wursthansel]

Die Erbsensuppe habe ich heute mit Paesan Überbacken. Die Frankfurter kamen geschnitten in die Suppe.

Kann man so machen. Aber Erbsensuppe ist nix zum Überbacken.
Versuch war es wert.

 

[gerhard rheinland]

Die Erbsensuppe habe ich heute mit Paesan Überbacken. Die Frankfurter kamen geschnitten in die Suppe.
Anhang anzeigen 3792619Anhang anzeigen 3792620Anhang anzeigen 3792621
Kann man so machen. Aber Erbsensuppe ist nix zum Überbacken.
Versuch war es wert.

Ich mag ja auch sehr gerne vieles mit Kàse überbacken, aber Erbsesuppe , kann ich mir net wirklich vorstellen
Aber wie du schon schreibst, Versuch macht Kluch, hätte auch ein Börner sein können

 

[Hühnerfuß]

Nehm' ich, Eckhard.
Ausnahmsweise mal ohne Parmesan.

 

[Utti]

Alter Suppenkasper

Die sieht super aus

 

[Flachkoepper]

Tolle Geschichte drum herum. Wenn sich alte Freunde so lange treffen und zusammen Zeit verbringen ist das immer etwas besonderes. Und die Suppe sieht auch toll aus.

 

[wursthansel]

aber Erbsesuppe , kann ich mir net wirklich vorstellen

Konnte ich bis gestern. Erbsensuppe ohne Käse ist die bessere Wahl.

Nehm' ich, Eckhard.
Ausnahmsweise mal ohne Parmesan.

Danke René. Kluge Entscheidung.

Alter Suppenkasper

Die sieht super aus

Der Suppenkasper bedankt sich bei dir.

Tolle Geschichte drum herum. Wenn sich alte Freunde so lange treffen und zusammen Zeit verbringen ist das immer etwas besonderes. Und die Suppe sieht auch toll aus.

Vielen Dank. Wir treffen uns schon noch. Aber nicht mer zum Kanu fahren.

 

[JBQ1968]

Erbsensuppenatürlich selbstgemacht