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Die "schnellen" Ribs

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus Sportfreunde

Spontan ist je bekanntlich immer das beste. Also schnell den Smoker angefeuert und Ribs drauf geschmissen. Heute mal 5.0.0,5 Ribs.
Auch der Rub ist heute einmal nicht selbst angerührt. Aber ich mag diesen ganz gerne. Mal sehen wie sie gelingen auch wenn der Rub nicht lange einziehen konnte.

Versuch macht kluch. Ich werde mir nun das erste Bier gönnen. An alle Samstagsgriller fui Spaß

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reiterrud

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
I werd des mal beobachten - vielleicht bleibt a stückerl für mich über

Rudi
 

Höllerie

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Ich rubbe auch oft erst kurz vorher, wenn es spontan ist.
Bei Ribs habe ich nie einen großen Unterschied gemerkt. Und wenn, dann habe ich es mir vielleicht auch nur eingebildet.
Bei großen Bratenstücken sieht das vielleicht schon anders aus.

Ich werde mir nun das erste Bier gönnen. An alle Samstagsgriller fui Spaß

Gute Idee, werde ich jetzt auch machen! :prost:
 
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Es Läuft :-)
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Und wie man sieht keine Qualmerei. Ein leichter Geruch verbreitet sich hmmmm

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OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Update:

Mittlerweile ist ein sonniger Tag in München dunkel geworden. Nach gefühlten trölf Bier :) lodert das Feuer gemütlich in der SFB.
Zum Glück ist die Nachbarschaft genauso Grill und Outdoor verrückt wie wir. Somit wurde das spontane ribalessesn ausgeweitet.

Jetzt wird zusammen gegrillt und der glühi ist auch schon aufgesetzt.

Des Nachbarn Vorbereitungen
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Im dunklen ist gut smoken
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Weitere Bilder folgen. Wird bestimmt lustig!
 

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OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Kurz rüber gelurt

Der napi bleibt aus heute gibt's nur Holzfeuer :-)

Napi im Mantel

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Weberkugel Feuer frei

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Soeben beschlossen die feuerschale her zu richten. Da schmeckt der Glühwein gleich noch besser
 

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OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Planänderung! Neuer Besuch nun wird der Napi auch noch angefeuert.

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Feuerschale an
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Der Nachbar mit dem pfeffer
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hangingloose

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

wenn du die SFB nicht mit so großen Holzstückern bestückst, kannst du die Temp in der SFB recht gut mit der Holzmenge (größe) steuern...

Ich komm so eigentl. Super zurecht. Habe zwischen 100 120 c in der GK. Nie fiesen Rauch. Mit dem holzverbrauch kann ich leben
 
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Vorspeise ist in der Futterluke :)

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Der Pitmaster ist noch am Start
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Das Vernichtungslager :)
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Kiss by the Flame
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OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Lecker wars. Ich finde die Ribs ohne Apfel-Bad super lecker. Den Mädels hat's auch sehr gut geschmeckt, aber meine 3-2-1 Ribs sind da noch beliebter.

Alles in allem ein sehr geiler Abend. Und es geht weiter!!!!

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samulai

Veganer
5+ Jahre im GSV
OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hehehe ja das stimmt. Unser kleiner Vorrat war für das spontane Grillfest nicht ausgelegt. Da musste die notreserve vom Schwiegervater aus Polen ran. Das Bier hatte aber immerhin 6% und war geschmacklich nicht schlecht :prost:::lieb:::prost:
 

gutsch

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich habe noch keine schlechten Erfahrungen mit polnischem Bier machen können ;)

Sieht gut aus. Auf jeden Fall ein gelungener Abend :]
 
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Bis jetzt hab ich immer tyskie aus Polen getrunken. Das schmeckt mir super.
 

samulai

Veganer
5+ Jahre im GSV
In Polen bleib ich bei Zubrowka.
 
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