Diffusorplatte für 57 Weber MT

[FrankWeber]

Der Temperatur-Unterschied zwischen mittig und direkt am Rand des 45 cm Tablett beträgt 7 Grad. Nicht über der glühenden Kohle. Die zweite neue Sonde liegt 45 Grad versetzt zur oberen Lüftung, die obere Luftöffnung liegt wiederum 180 Grad versetzt, zur glühenden Kohle.

 

[waltherman]

Das System wird schon tun. Nachteil ist dass man unten an dem Propeller kein Ventilator anschließen kann, weil sonst Asche reinbröselt...

 

[FrankWeber]

Man könnte ein Gazenetz aus Edelstahl als Asche-Filter nutzen. Technik ist ja schön und gut. Ich möchte aber mit Kohle grillen, sonst würde ich den Backofen mit Timer und Fühler nehmen.

 

[waltherman]

Das Fehlluftproblem ist mit dem Setting nicht gelöst und die flache Bauhöhe ist kommt auch besser mit kalter Aussenluft zurecht - auch beim Original.

 

[FrankWeber]

Wobei die Fehlluft doch im Setting minimal ist. Der Deckel liegt bündig auf dem Kessel auf. Da dampft und räuchert nichts durch, wenn der Deckel nicht im Scharnier hängt.

 

[waltherman]

Nein, das Problem ist auf dem Kohlerost. Überall wo keine Briketts liegen oder diese abgebrannt sind wird Luft nachgezogen, am Brennstoff vorbei - bedingt durch den Sog/Unterdruck im Abluftstrom.

 

[FrankWeber]

Ist dies ein Nachteil? Ich finde die frische Luft am Gargut sympathisch. Deshalb werte ich Gas auch so am unteren Ende von geht so.

 

[FrankWeber]

Batterie vom Temperaturmodul ist leer. Nach fast 9 Stunden ist erstaunlich wenig vom Ring verbrannt. Hochgerechnet langt der Minionring mit 44 Coconuts bei 109 Grad GT bestimmt für über 24 Stunden ohne Kohlenachlegen. Ich habe 13 Coconuts in fast 9 Stunden verheizt. Das Wasser ist immer noch nicht verdunstet. Vielleicht sind in 9 Stunden 200 ml verdampft. Das Tablet fasst locker über 1 Liter.