Meine liebe Gattin, welche im Moment auf den Pfaden der Gesundheit und der ewigen Jugend wandelt, hat mir bereits am Samstag also vor drei Tagen einen kleinen Pinzettel mit einem Rezept sowie eine selbstkompostierende Einkaufstüte mit Inhalt aus dem Bioladen in die Hand gedrückt. Mach den Aufstrich der ist gesund und lecker hat sie gesagt!
Ich hab mir den Pinzettel daraufhin etwas genauer angesehen und bin erschrocken! Da fehlt ja jegliche Spur von Fleisch oder wenigstens Fisch in diesem Rezept!!!!!!!
Die Mengenangaben ließen auch zu wünschen übrig, seht selbst:
Was zu viel ist, ist zu viel, irgendwas tierisches muss da rein!!!!
Etwas unauffälliiges aber, also Rinderbrühe!
Und die Mengenangabe passt auch nicht zu mir, da zahlt sich der Aufwand gar nicht erst aus, also : Doppelte Menge!!!!
So nun zu meiner Interpretation:
1/2 Liter Wasser
1 EL Rindssuppenpulver
20 dag Dinkelschrot
20 dag Margarine oder Butter
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1Hand voll gehackter Petersilie
5 EL Estragon Senf
3 gehäufte TL Kräutersalz
Zubereitung:
Den Dinkelschrot 10 min in der Rinderbrühe kochen. Das wird ein ziemlich klebriger Brei, daher ständig umrühren.
Die Zwiebel der Knoblauch und die Petersilie wurden fein geschnittel.
Der Brei wurde nach der Kochzeit handwarm ausgekühlt. Dann kam der Senf und die restlichen Zutaten hinzu. Die Butter zerläuft jetzt noch und lässt sich besser vermischen.
Das Kräutersalz hätte ich fast vergessen!
Bio natürlich, was sonst!
Jetzt lasse ich das ganze im Kühlschrank ziehen und härten.
Was soll ich sagen?
Es schmeckt überraschend lecker und ich muss es euch, ob ich will oder nicht uneingeschränkt weiter empfehlen!
Obwohl dies meine Weltanschauung total verändert, hat es Spaß gemacht!
“Sarkasmus Ende!“
Lg. Alex
Ich hab mir den Pinzettel daraufhin etwas genauer angesehen und bin erschrocken! Da fehlt ja jegliche Spur von Fleisch oder wenigstens Fisch in diesem Rezept!!!!!!!
Die Mengenangaben ließen auch zu wünschen übrig, seht selbst:
Was zu viel ist, ist zu viel, irgendwas tierisches muss da rein!!!!
Etwas unauffälliiges aber, also Rinderbrühe!
Und die Mengenangabe passt auch nicht zu mir, da zahlt sich der Aufwand gar nicht erst aus, also : Doppelte Menge!!!!
So nun zu meiner Interpretation:
1/2 Liter Wasser
1 EL Rindssuppenpulver
20 dag Dinkelschrot
20 dag Margarine oder Butter
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1Hand voll gehackter Petersilie
5 EL Estragon Senf
3 gehäufte TL Kräutersalz
Zubereitung:
Den Dinkelschrot 10 min in der Rinderbrühe kochen. Das wird ein ziemlich klebriger Brei, daher ständig umrühren.
Die Zwiebel der Knoblauch und die Petersilie wurden fein geschnittel.
Der Brei wurde nach der Kochzeit handwarm ausgekühlt. Dann kam der Senf und die restlichen Zutaten hinzu. Die Butter zerläuft jetzt noch und lässt sich besser vermischen.
Das Kräutersalz hätte ich fast vergessen!
Bio natürlich, was sonst!
Jetzt lasse ich das ganze im Kühlschrank ziehen und härten.
Was soll ich sagen?
Es schmeckt überraschend lecker und ich muss es euch, ob ich will oder nicht uneingeschränkt weiter empfehlen!
Obwohl dies meine Weltanschauung total verändert, hat es Spaß gemacht!
“Sarkasmus Ende!
“Lg. Alex
