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DO auf Herd/Ceran benutzen

Ceran hin oder her, entscheidend ist was für einen Art Kochfeld es ist. Bei klassich Ceran mit darunterliegender Heizspirale kann ich mir vorstellen, dass die Wärmemenge nicht ausreicht um die Menge an Gussmaterial dauerhaft zu erhitzen. Da funzt bei nInduktion besser, weil anderes Prinzip. Im übrigen ist es bei Induktion wurscht ob der Dopf plan aufsteht.

Wenn die hauptsächliche Verwendung nur auf dem E-Herd erfolgen soll, dann würde ich dir auch eher zu Le Cruset o. ä. oder emaillierten Töpfen raten.
 
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