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DO einbrennen mit Rapsöl?

Fulltime Griller

Fulltime Griller

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Guten morgen...

wollte später meinen DO im BO einbrennen, ist das auch mit Rapsöl möglich oder muss ich gezwungenermaßen Sonnenblumenöl nehmen?
 
wie reinigt Ihr eigentlich Eure DO's?
Spülmaschine ist ja wohl nicht so das Beste oder?
 
Würde es sehr gerne draußen auf dem Grill machen, nur leider habe ich als Kugel nur en Kettle :blinky:

Ist das denn soooo schlimm im BO?
 
Ja das habe ich gelesen, aber 2 Fenster auf und Durchzug dürfte doch reichen :rotfll:

Aber ich habe nunmal keinen geeigneten Grill dafür ;-)

Ich kann ja später Fotos machen und als Abschreckung kann man das dann in den FAQ stellen!
Kann ich mir denn damit iwas versauen und einfach nur lange durchlüften?
 
Hallo,

ich empfand damals die Rauchentwicklung nicht als wirklich schlimm vielmehr hat es tagelang nach Fett gestunken !!!
Obwohl Durchzug und 2 Powerablufthauben auf volle Pulle liefen.

Ich machs nächstes Mal draussen. :devil:
 
Mhh dann überleg ich mir das wirklich nochmal...
Wenn das wirklich tagelang nach Fett stinken wird, dann wird mich meine Mutter umbringen :raygun:

Mhh gibt es keine andere Möglichkeit?

Wie gesagt, der Kettle ist glaube ich zu klein :x

Vllt. mein WSM ohne Wasserschale auf dem unteren Rost?
 
Versuch es einfach! Mach ordentlich Glut und stülp den DO drüber! Da bekommst Du
garantiert ordentlich Hitze rein! Und auf das Innere kommt es ja an!
Vergiss die Unterseite des Deckels nicht, dürfte aber auch nebensächlich sein!
 
Werds denke ich gleich mim WSM machen...Wasserschale raus und da der Durchmesser des Deckels mit dem meiner Kugel identisch ist, haue ich den Deckel drauf, dann geht das auch :sonne:
Und Mutti wird nicht sauer!
 
Kaltgepresstes Rapsöl hat, je nach Hersteller, eine Rauchtemperatur von 130 - 190 Grad. Raffiniertes Sonnenblumenöl liegt da bei 210 - 230 Grad. Zum Einbrennen mit Rapsöl brauchst du dann eine Temperatur zwischen 150 und 210 Grad, je nach Rauchtemperatur des Öls das du verwendest. Preiswertes Sonnenblumenöl vom Discounter brennst du einfach mit 240-250 Grad ein.
:prost:
 
Nimm den WSM....Ein AZK voll Brekkies unten in den Kohlenkorb rein. Alle Ventile unten auf.....Gußpott und Deckel auf den Grillrost. Mit Palmin einfetten. Deckel mit offenen Ventilen drauf, aufheitzen und über Nacht auskühlen lassen. Fertig.

Ob und wie Du den DO vorher säuberst, ist Deine Sache, da schreibe ich nichts mehr dazu. Das kann jeder machen wie er will.....
 
Habe ihn gesäubert...dann in den WSM zusammen mit ner Lage Rapsöl...auskühlen lassen...nochmal ne Schicht ÖL!

Hat glaube ich funktioniert :sonne:
 
Alles bene!

Fein, das es in dem WSM ging.

Man kann nen DO ruhig auch mal in die Glut eines Feuers packen, um eine neue "Lage" aufzutragen... Das erste Einbrennen wird nicht das letze sein....

Beim DO ist es wie bei Eisenpfannen, die Pflege (einbrennen nach "Anbrennen") macht das Material über die Jahre besser!
 
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