Hallo,
heute haben wir wie schon vorhergesagt endlich Gelegenheit gehabt
unseren neuen 3L Barbecook einzuweihen.
Allerdings nicht wie behauptet mit Lasagne, sondern mit Schichtfleisch.
Nachdem GöGa den Fred vom Borgie gelesen hatte ist die Lasagne in der Prioritätenliste weit nach hinten gewandert.
Das soll jetzt nicht der 500. Bau oder Rezeptfred sein.
Deshalb gibt es keine allzugroße Beschreibung und auch nur ein Bild.
Aber ein Bild muss schon sein. Versprochen ist versprochen.
So hat das Schichtfleisch nach ca. 2 1/2 Stunden im DO ausgesehen.
Hm.. eigentlich sieht man ja fast nur den Speck und die Zwiebeln.
Sei´s drum, die Fleisch und Bauchscheiben sind halt schön abgedeckt.
Von der Kohlenbestückung haben wir uns exakt an Borgies Vorgaben gehalten.
Das Fleisch war sehr zart. GöGa war begeistert.
Mir als "Scharfesser" war es ein bisserl zu fad.
Vielleicht hätten wir ein bisserl mehr MD oder evtl. auch Chilisoße dazu geben sollen. Beim nächsten Mal wird jedenfalls mutiger Gewürzt.
Fürs kommende Wochenende steht die Smoker Einweihung an.
Ansonsten hätten wir wohl die Rouladen von Belzi nachgebaut.
Allerdings mit selbstgemachten Knödln aus`m Topf.
Mal sehen ob wir das diese Woche abends mal unterbringen.
Grüße aus dem Schwabenland
Magmahon
heute haben wir wie schon vorhergesagt endlich Gelegenheit gehabt
unseren neuen 3L Barbecook einzuweihen.
Allerdings nicht wie behauptet mit Lasagne, sondern mit Schichtfleisch.
Nachdem GöGa den Fred vom Borgie gelesen hatte ist die Lasagne in der Prioritätenliste weit nach hinten gewandert.
Das soll jetzt nicht der 500. Bau oder Rezeptfred sein.
Deshalb gibt es keine allzugroße Beschreibung und auch nur ein Bild.
Aber ein Bild muss schon sein. Versprochen ist versprochen.
So hat das Schichtfleisch nach ca. 2 1/2 Stunden im DO ausgesehen.
Hm.. eigentlich sieht man ja fast nur den Speck und die Zwiebeln.
Sei´s drum, die Fleisch und Bauchscheiben sind halt schön abgedeckt.
Von der Kohlenbestückung haben wir uns exakt an Borgies Vorgaben gehalten.
Das Fleisch war sehr zart. GöGa war begeistert.
Mir als "Scharfesser" war es ein bisserl zu fad.
Vielleicht hätten wir ein bisserl mehr MD oder evtl. auch Chilisoße dazu geben sollen. Beim nächsten Mal wird jedenfalls mutiger Gewürzt.
Fürs kommende Wochenende steht die Smoker Einweihung an.
Ansonsten hätten wir wohl die Rouladen von Belzi nachgebaut.
Allerdings mit selbstgemachten Knödln aus`m Topf.
Mal sehen ob wir das diese Woche abends mal unterbringen.
Grüße aus dem Schwabenland
Magmahon
