[DO-Suchtwochenende] Cinnamon-Rolls

[Nobster]

Hallo Sportkameraden,

auch ich bekenne mich zu meiner Sucht und hoffe, hier Hilfe zu finden. Seht nun die Ereignisse des heutigen Nachmittages.
Heute sollte es zum Kaffee Zimtschnecken geben. Endlich konnte ich unserer gemeinsamen Sucht fröhnen. Ich kann und darf DOpfen!

Los ging es in der Küche mit dem Anrühren des Teiges und anschließendem „Gehenlassen“. Zutaten für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Frischhefe
• 50 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 EL Zucker
• ½ TL Salz
• 1 Päckchen Vanillepudding
• Etwas geriebene Vanille aus der Vanillemühle

Für die Füllung:

• 150 g brauner Zucker
• 3 EL Zimt

Nach 1 Stunde sah die Schüssel mit dem Teig dann so aus.

Eine Menge ist das geworden – okay, also morgen welche mit in die Firma nehmen… Aufgrund der Menge Teig wurde dieser dann in zwei Teile geteilt und alles Folgende wiederholte sich dann nochmal.
Den Teig ausrollen und dünn mit flüssiger Margarine bestreichen und die gemischten Zutaten für die Füllung aufstreuen.

Wurde natürlich noch mit einem Silikonpinsel verstrichen. Jetzt die Füllung drauf!

Das Ganze dann zusammenrollen.

Die entstandene Rolle wird dann in 8 Teile geteilt und im DO platziert.

Naja, ein wenig verloren sehen sie schon aus, aber wir wollen ja einzelne Schnecken haben und nicht eine „Schneckentorte“. Gehen bestimmt auch noch auf ...
Also 8 Brekkies unter den DO und 10 Brekkies auf den Deckel.

Nach 40 Minuten ...
Die Schnecken durften dann aus dem DO und auskühlen.

Zum Schluss mit dem Topping (100 g Puderzucker und 3 EL Wasser) bestreichen.

Noch einmal eine kurze Abkühlphase und dann...
Tellerbild...

Fazit: Einfach nur lecker!
Nachher muss ich einfach noch ein Gulasch machen. Ich kann nicht anders. DieSucht ist so stark ...

Gruß an alle anderen Suchtopfer,
Nobster

 

[Fulltime Griller]

Puh, ob die ein Bäcker besser hinbekommt. Also optisch ne 1 mit Sternchen
Zum Geschmack kannst nur du was sagen...

 

[M.B]

Knorke

 

[Schwammal]

 

[Oktul]

fein fein...die sehen sehr lecker aus

 

[da Tom]

sehr schön gedopft

 

[r2d2]

Zum Schluss mit dem Topping (100 g Mehl und 3 EL Wasser) bestreichen.

echt jetzt ??? Mehl ??? ich dachte da nimmt man Puderzucker und Zitronensaft. Mit Mehl schmeckt das doch ..... naja sagen wir mehlig, oder???

Trotzdem Optisch ne Wucht !!

 

[Diddi Backmeister]

die sehen absolut lecker aus , da hätte ich gerne mal probiert

Gruss, Diddi

 

[krumpi01]

Klasse , Göga's Zahn tropft

 

[Nobster]

echt jetzt ??? Mehl ??? ich dachte da nimmt man Puderzucker und Zitronensaft. Mit Mehl schmeckt das doch ..... naja sagen wir mehlig, oder???

Booaahhh - nee - natürlich Puderzucker. Ich Depp! Mehl ... So ein Quatsch!

 

[fleischbräuner]

Feine Schnecken. Die passen zum Nachmittags Kaffee

 

[Carlo BBQ]

 

[Donny]

Bin ich eigentlich der Einzige, der sich Zimtrollen auch zum Frühstück vorstellen kann? Heute wäre jedenfalls so ein Tag. Die muss ich auch mal wieder machen.

 

[ralfdiver]

Wow, die sind gelungen.
Die süßen Varianten aus dem DO kommen bei mir leider zu kurz. Das muss ich ändern!

 

[VA-Griller]

Die sehen ja echt klasse aus
Und besten dank für die ausführliche Doku, da kann man die direkt nachmachen

 

[Tqt]

So wie die aussehen hätten sie nicht bis zum Topping überlebt! Die wären bestimmt beim Deckel abheben gleich wegverkostet worden.

 

[morgenröte]

Erinnert mich an den Dänemarkurlaub. Täglich Zimtschnecken und auch diese hier mit Guss.

Gruß Andrea

 

[Heylander]

Sehr schön. Gefällt mir richtig gut!

Gruß
Carsten

 

[Napoleons Gärtnermeister]

das sieht doch gut aus-...
wie groß war dein Dopf?

 

[Axolis]

schau mal @reru63 - der versteht uns...
a Schneckenbruder...