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[DO-Suchtwochenende] Fischsuppe

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hi liebe DO-Freunde,

an diesem absoluten "Topwochenende" ging es heute mit Fischsuppe weiter...

also mal wieder Kiste auf und weiter geht´s...

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die Vorbereitungen laufen...
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der Lachs wird gerade portioniert...
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Zwiebeln und Pfefferschoten gewürfelt
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die Spitzpaprika...
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Crevetten
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der Teig für das Weißbrot wird vorbereitet. Es war allerdings eine Fertigmischung, habe gestern nicht mehr das passende Mehl bekommen.
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im Garten raucht es schon wieder, der AZK läuft...
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es geht gleich los...
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die Zwiebeln und Pfefferschoten werden angeschwitzt
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Porree und Spitzpaprika kommen dazu
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jetzt der Fisch dazu...
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Sauce rein, mit Weißwein auffüllen und den Deckel zu...
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jetzt hab ich erst einmal ein Einbecker verdient...
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Vorbereitung für den zweiten DO mit dem Weißbrot
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das Brot ist drin, der 10" legt los...
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kurz mal reingeschaut nach ca. 10 min.
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die Fischsuppe brodelt locker vor sich hin...
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das Brot bekommt so langsam Farbe und ist gleich fertig, nach ca 50 min.
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und die lang ersehnten Tellerbilder...
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bei 4 Grad konnte man es Draußen noch gut aushalten...
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Für uns war es ein absolut tolles DO-Suchtwochenende, es hat richtig Spass gemacht. Da waren viele neue und tolle Anregungen dabei....

Gruss, Diddi :prost:
 

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grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
also dein GSVZubehör ist ja klasse:gs-rulez:
jammi, sieht alles sehr lecker aus!- (nur den Pappfisch hätte ich nicht genommen....)
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Ein absoluter Kracher :gratuliere:

Vorteil einer Fischsuppe - man findet die Gräten besser :-D

Die werd ich definitiv demnächst mal machen!
 

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
mal eine interessante Variante der Fischsuppe.
Mir wäre sie zwar zu breiig - ich mag es gerne flüssiger .das mit dem Frischkäse macht es eben fester.
trotzdem (weil eben nur meine Meinung) ein gelungener Beitrag !!
 
G

Gast-lgYQr

Guest
Eine interessante Variante, mit dem Käse kannte ich das so auch noh nicht.

Trotzdem hätte ich gerne mal probiert.
Eine gute Fischsuppe ist was herrliches :sabber:
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Diddi,

das weckt mein Interesse. Fischsuppe habe ich auch noch nie gemacht. Das muss ich auch mal probieren!

Danke für diesen schönen Thread!
 

tom311

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Sehr toll, genau mein Ding :thumb2:
Das werde ich mal nachbauen.
 

Hugo2375

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hi Didi! Coole Idee mit dem Käse.Wie lange hatt der Fisch geköchelt?Ich lass den Fisch max. 6 Minütchen Ziehen,ist mir sonst schon öfters zerkocht.(Pangasius würd ich auch nich nehmen) Gruß Hugo
 

holgermueller

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
junge junge junge schaut das lecker aus... werd ich mal nachbasteln... aber was anderes, was ist dass denn für ein deckelheber? woher? gruß holger
 

holgermueller

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
DAANNNKEEE... :-)
 

fritzweber

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
geil gemacht :D sind das also beide 10 ner?? weil der rechte dutch einen höheren deckel hat?
meine göga will nun auch anfangen zu dopfen ^^ welchen kannst du für den anfang empfehlen?? danke
 
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