[DO-Suchtwochenende] Fischsuppe

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

an diesem absoluten "Topwochenende" ging es heute mit Fischsuppe weiter...

also mal wieder Kiste auf und weiter geht´s...

die Vorbereitungen laufen...

der Lachs wird gerade portioniert...

Zwiebeln und Pfefferschoten gewürfelt

die Spitzpaprika...

Crevetten

der Teig für das Weißbrot wird vorbereitet. Es war allerdings eine Fertigmischung, habe gestern nicht mehr das passende Mehl bekommen.

im Garten raucht es schon wieder, der AZK läuft...

es geht gleich los...

die Zwiebeln und Pfefferschoten werden angeschwitzt

Porree und Spitzpaprika kommen dazu

jetzt der Fisch dazu...

Sauce rein, mit Weißwein auffüllen und den Deckel zu...

jetzt hab ich erst einmal ein Einbecker verdient...

Vorbereitung für den zweiten DO mit dem Weißbrot

das Brot ist drin, der 10" legt los...

kurz mal reingeschaut nach ca. 10 min.

die Fischsuppe brodelt locker vor sich hin...

das Brot bekommt so langsam Farbe und ist gleich fertig, nach ca 50 min.

und die lang ersehnten Tellerbilder...

bei 4 Grad konnte man es Draußen noch gut aushalten...

Für uns war es ein absolut tolles DO-Suchtwochenende, es hat richtig Spass gemacht. Da waren viele neue und tolle Anregungen dabei....

Gruss, Diddi

 

[grillette1]

also dein GSVZubehör ist ja klasse
jammi, sieht alles sehr lecker aus!- (nur den Pappfisch hätte ich nicht genommen....)

 

[M.B]

Ein absoluter Kracher

Vorteil einer Fischsuppe - man findet die Gräten besser

Die werd ich definitiv demnächst mal machen!

 

[r2d2]

mal eine interessante Variante der Fischsuppe.
Mir wäre sie zwar zu breiig - ich mag es gerne flüssiger .das mit dem Frischkäse macht es eben fester.
trotzdem (weil eben nur meine Meinung) ein gelungener Beitrag !!

 

[Gast-lgYQr]

Eine interessante Variante, mit dem Käse kannte ich das so auch noh nicht.

Trotzdem hätte ich gerne mal probiert.
Eine gute Fischsuppe ist was herrliches

 

[Siegerlandgriller]

Fischsuppe hab ich noch nie gemacht - Kommt auf die Liste
ANKESCHÖN: Dafür

:GRUSS TIMO:

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

schöne Fischsuppe

Da hätte ich gerne einen Teller voll mit dem Brot zusammen genommen

 

[Peter]

Servus Diddi,

das weckt mein Interesse. Fischsuppe habe ich auch noch nie gemacht. Das muss ich auch mal probieren!

Danke für diesen schönen Thread!

 

[Max der Griller]

Klasse geDOpft ! und schön Dokumentiert so mag ich das

 

[tom311]

Sehr toll, genau mein Ding
Das werde ich mal nachbauen.

 

[Gast-10qbd]

Lecker deine Fischsuppe Allerdings würde ich kein Pangasius mit reinmachen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

So ein Teller hätte ich jetzt gerne.

 

[Carlo BBQ]

Fischsuppe hab ich noch nie gemacht - Kommt auf die Liste
ANKESCHÖN: Dafür

:GRUSS TIMO:

dito!

Bei mir gibt es in nächster zeit auch mal Fischsuppe, wird kopiert

 

[Hugo2375]

Hi Didi! Coole Idee mit dem Käse.Wie lange hatt der Fisch geköchelt?Ich lass den Fisch max. 6 Minütchen Ziehen,ist mir sonst schon öfters zerkocht.(Pangasius würd ich auch nich nehmen) Gruß Hugo

 

[holgermueller]

junge junge junge schaut das lecker aus... werd ich mal nachbasteln... aber was anderes, was ist dass denn für ein deckelheber? woher? gruß holger

 

[Diddi Backmeister]

junge junge junge schaut das lecker aus... werd ich mal nachbasteln... aber was anderes, was ist dass denn für ein deckelheber? woher? gruß holger

Hi Holger,

den Deckelheber gibt es hier: http://www.google.de/imgres?imgurl=...&sa=X&ei=VszPVOLuJZTUauSKgKgB&ved=0CFIQ9QEwBA

Gruß, Diddi

 

[holgermueller]

DAANNNKEEE...

 

[tuppi]

Genial, oh lecker
Mit frischen Brot
Mmmmhhh

 

[fleischbräuner]

So ein Teller Fisch Süppchen wär jetzt genau das richtige

 

[fritzweber]

geil gemacht sind das also beide 10 ner?? weil der rechte dutch einen höheren deckel hat?
meine göga will nun auch anfangen zu dopfen ^^ welchen kannst du für den anfang empfehlen?? danke