Do-Tisch Einweihung mit Krustenbraten

[Tiga]

Servus!

Wie versprochen wollte ich Euch zeigen, womit ich meinen neuen DO-Tisch eingeweiht habe.

Ich wollte schon länger das Rezept von @M.B , den Karbonadenbraten Wild West nachbauen.

Im großen und ganzen hab ich mich an sein Rezept gehalten. Nur hab ich 1,3kg Schweinskarree genommen.

Die restlichen Zutaten waren eine Hand voll Schalotten, 2 Karotten, 4 Kartoffeln, 2 Guinnes, Butterschmalz zum anbraten, eine Hand voll braune Champignions und @Spiccy s WildWest Gewürzmischung.

Eigentlich wollte ich das ganze gar nicht einstellen, da leider nicht ganz komplett Dokumentiert. Aber ich hab mich breitschlagen lassen...

Hab da mal was vorbereitet:

Mein Arbeitsplatz im Carport:

Alles im Dopf für gut 1,5 Stunden.

Fertig! Diesmal sogar etwas gepoppt

Sauce fertig gemacht:

Anschnitt:

Und damits nicht wieder gibt, Tellerbilder...

 

[M.B]

Alleine wenn ich die Sauce sehen könnt ich schon wieder

 

[Tiga]

Alleine wenn ich die Sauce sehen könnt ich schon wieder

Einfach und saulecker!!!

 

[Bruco]

Die Kroketten sind jetzt nicht so meins, aber alles andere schaut extrem lecker aus
Und wie Micha schon bemerkte : die Soße schaut hammermäßig aus

 

[M.B]

Die Kroketten sind jetzt nicht so meins

Gerade die! Kann man herrlich in die Finger nehmen und in die Saue tunken

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄRST!!!!!

 

[Tiga]

Dankeschön!!!

Normal sind die Kroketten auch nicht so mein Fall. Aber hier passen die richtig gut dazu und da die fertig in der TK liegen, sind sie razfaz zubereitet

 

[Diddi Backmeister]

tolle Verdopfung

Gruß, Diddi