Moin ihr Outdoorköche,
anlässlich des Geburtstages meiner Oma haben ich und mein Bruder uns
angeboten das Catering zu übernehmen.
Meine Tante hat gemeint das wir immer nur Steak grillen und das doch auf Dauer langweilig wird.
Also mussten wir sie doch eines besseren belehren und haben mal Kräftig aufgefahren.
Seiten des Geburtstagskindes wurde der Wunsch geäußert Schichtfleisch zu machen.
Als bin ich schnell in den Großmarkt gefahren und hab das nötige Fleisch für ca. 15 Personen eingekauft.
Es waren dann ca.6 Kg Hals und 1,3 Kg geräucherter Bauch.
Als Beilage hatten wir uns auf Zwiebelbrot aus dem DO geeinigt.
Es gab dann aber noch Kartoffelsalat, Karottensalat, Endiviensalat und auch noch einen Tortelinisalat. ...viel zu viele Sättigungsbeilagen.
Ich hatte mir dann noch überlegt ein paar Jalapenó Poppers als Vorspeise zu machen.
jetzt aber genug der Worte : " lasst Bilder sprechen"
vom Schichtfleisch waren die anwesenden Gäste wie zu erwarten restlos begeistert und das Rezept für das Zwiebelbrot mussten wir auch gleich noch weitergeben.
Allerdings blieb aufgrund der vielen Beilagen doch noch einiges an Fleisch über, macht aber nix da hab ich dann heut schon was zu Essen
Um noch weiter zu beeindrucken haben wir dann noch schnell ein paar
Cinnamon Rolls gezaubert
diese fanden dann zum Kaffee reisenden Absatz und wurden Restlos verputzt.
Im Anschluss durften wir noch einige Fragen zum kochen und Backen im DO
und auch zum Grillen beantworten.
alles in allem also eine recht erfolgreiche Mission
anlässlich des Geburtstages meiner Oma haben ich und mein Bruder uns
angeboten das Catering zu übernehmen.
Meine Tante hat gemeint das wir immer nur Steak grillen und das doch auf Dauer langweilig wird.
Also mussten wir sie doch eines besseren belehren und haben mal Kräftig aufgefahren.
Seiten des Geburtstagskindes wurde der Wunsch geäußert Schichtfleisch zu machen.
Als bin ich schnell in den Großmarkt gefahren und hab das nötige Fleisch für ca. 15 Personen eingekauft.
Es waren dann ca.6 Kg Hals und 1,3 Kg geräucherter Bauch.
Als Beilage hatten wir uns auf Zwiebelbrot aus dem DO geeinigt.
Es gab dann aber noch Kartoffelsalat, Karottensalat, Endiviensalat und auch noch einen Tortelinisalat. ...viel zu viele Sättigungsbeilagen.
Ich hatte mir dann noch überlegt ein paar Jalapenó Poppers als Vorspeise zu machen.
jetzt aber genug der Worte : " lasst Bilder sprechen"
vom Schichtfleisch waren die anwesenden Gäste wie zu erwarten restlos begeistert und das Rezept für das Zwiebelbrot mussten wir auch gleich noch weitergeben.
Allerdings blieb aufgrund der vielen Beilagen doch noch einiges an Fleisch über, macht aber nix da hab ich dann heut schon was zu Essen
Um noch weiter zu beeindrucken haben wir dann noch schnell ein paar
Cinnamon Rolls gezaubert
diese fanden dann zum Kaffee reisenden Absatz und wurden Restlos verputzt.
Im Anschluss durften wir noch einige Fragen zum kochen und Backen im DO
und auch zum Grillen beantworten.
alles in allem also eine recht erfolgreiche Mission
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