[DO-WE] Canneloni

[Diddi Backmeister]

Ich leg dann mal los...

konnte es garnicht abwarten... Dutch Oven ist der richtige Thementag für mich...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

die K4 kommt mal wieder zum Einsatz...

und der Pastamaker gesellt sich auch dazu...

350g Semola für leckere Canneloni...

los gehts...

Alles genau nach Maß...

die Hackfleischfüllung mit Jalapeno und Zwiebeln...

die Kastenform wird ausgebuttert...

Bacon und Zwiebeln auf den Boden

das Einschichten geht los...

eine Lage Champions und Spitzpaprika...

fertig gefüllt mit drei Lagen Canneloni

noch ein paar restliche Zwiebel und Jalapenostücke darüber verteilt...

die Sauce darüber...

ab nach Draußen damit...

eine kräftige Lage Streukäse darüber...

die DO-Station ist schon vorbereitet...

ab gehts für ca. 60 min.

kurz mal reingeschaut nach ca. 20 min.

noch zusätzliche zwei Brekkies auf den Deckel...

jetzt erst mal ein leckeres Oktoberfestbier

60 min. sind rum, das schaut schon gut aus...

also raus damit...

die Tellerbilder...

und noch eine Gabel...

noch ein kleiner Absacker...

Leckereien aus der Kastenform passen immer...

Gruß Diddi

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker.
Ich nehme ein kleines Portiönchen.
Und fange mit dem Abendessen an. Jetzt habe ich Hunger.

 

[Burn_out]

Das gefällt mir sehr gut.

 

[Blasser]

Sehr schön gemacht
Dass dir das Themen-WE reinläuft, war klar

 

[Flügel]

Ich bin da sehr begeistert. Auch der Absacker gefällt mir

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

ein toller NudelDOpf

 

[Kernisch]

Was der Pastamaker alles kann... krass

Schön, Cannelloni liebe ich auch

 

[pmarkus]

Schaut wie immer sehr gut aus.

 

[dirksgrill]

Das sieht doch schon mal lecker aus

 

[Plumber]

Servus Diddi , da hast du ja Super vorgelegt.... Sehr lecker ...

 

[Ganse]

Kannst mir mal bitte ne Portion per PN schicken?

Sieht gut aus.

Gruss
Ganse

 

[smudomuh]

 

[Biberstopfer]

Klasse, aber kannst Du mal kurz beschreiben wie Du die Füllung in die Canneloni rein gebracht hast?
Bei trockenen Canneloni , weiß ich von den Dynamitstangen, geht das ganz gut,
Aber bei den frischen, weichen stelle ich mir das doch recht kniffelig vor.

 

[DonGeilo]

Klasse
Canneloni könnte ich auch mal wieder vertragen.

 

[Diddi Backmeister]

Klasse, aber kannst Du mal kurz beschreiben wie Du die Füllung in die Canneloni rein gebracht hast?
Bei trockenen Canneloni , weiß ich von den Dynamitstangen, geht das ganz gut,
Aber bei den frischen, weichen stelle ich mir das doch recht kniffelig vor.

Ich habe die frischen Canneloni ca. 30 min. ruhen lassen, dann härten sie schon etwas aus...
Beim befüllen muß man allerdings trotzdem aufpassen, einfach vorsichtig mit dem kleinen Finger nachstopfen...
Gruß Diddi

 

[Torsten61]

Sauber

 

[Einweggriller]

Wieder mal Klasse, Diddi

Ich wusste gar nicht, dass Du Dir auch den Philips-Wirbelwind zugelegt hast. Diese Matrize steht auch noch auf meinem Wunschzettel.

 

[Carlo BBQ]

Diddi
Klasse deine Beitrag und alles selbstgemacht

 

[Suuluu]

Lecker Leckerei !

Klasse Diddi.... wie immer !!

 

[Lirex]

Das schaut aber lecker aus. Danke fürs teilen.