sehr fein, ich hätte sehr gerne probiert 
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[DO-WE] Wildschweingulasch
- Ersteller DonGeilo
- Erstellt am
SAUBÄÄÄÄÄÄR
Wildfleisch rockt und wenn es dann noch so verarbeitet ist, gans besonders.
Wildschwein habe ich auch noch im ewigen Eis, das könnte was werden am kommenden Wochenende
Danke fürs anfixen
Wildschwein habe ich auch noch im ewigen Eis, das könnte was werden am kommenden Wochenende
Danke fürs anfixen
Und genau so schaut es auch aus. Toll gemacht
@DonGeilo könntest du vielleicht mal ein paar Mengenangaben posten über "Tomatenmark, Rinderbrühe, Rosmarin, Thymian und Oregano". Wollte über Silvester meine Wildschweinkeule verarbeiten. Dein Rezept gefällt mir ganz gut.
LG Thomas
LG Thomas
OP
OP
Ich würde Dir ja gerne genaue Mengen nennen, aber das habe ich nach Gefühl gemacht. Insofern kann ich jetzt nur grob schätzen. Tomatenmark vielleicht ne halbe Tube, eher weniger. Rinderbrühe soviel, dass alles einigermaßen bedeckt ist; vielleicht 1 l. Kräuter jeweils ungefähr ein gestrichener EL.
Das ist jetzt wirklich nur grob geschätzt. Insofern kann ich da für nichts garantieren. Wenn Du also beim kochen das gefühl hast, dass da nicht hinkommt, dann scheu Dich bitte nicht, die Mengen zu ändern.
Danke, das ist ja schon mal so eine grobe Richtung...