Dörrex Trockenautomat

[Martin1971]

Ja super, noch so eine Idee. Nettes Teil.

Leute, ich kann da bald nicht mehr gegen an verdienen.

 

[u_h_richter]

Es gibt doch Geburtstag und Weihnachten.
Dann kann man sich was wünschen, Martin.


Uwe

 

[McRip]

Ja, ist unsere Top-Investition im Herbst gewesen.


Uwe

Glückwunsch

 

[MichaelGrill]

Die erste eigene Tütensuppe, einfach genial:

Anhang anzeigen 117534

Der Dörrautomat rockt: keine Geschmacksverstärker,
super Aroma!


Uwe

Ich zerr das nochmal rauf, da im Keller der Automat die Tütensuppe macht.
Wie ist den das Mischungsverhältnis ?

1 Teelöffel auf ?????????? l Wasser ....

Danke Kerstin und Uwe

 

[u_h_richter]

Testen, einfach testen, so wie es für Dich geschmacklich okay ist.
Der Salzgehalt meiner gekörnten Brühe ist niedrig, weil man ja immer
nachsalzen kann.

Gruß,
Uwe

 

[MichaelGrill]

Testen, einfach testen, so wie es für Dich geschmacklich okay ist.
Der Salzgehalt meiner gekörnten Brühe ist niedrig, weil man ja immer
nachsalzen kann.

Gruß,
Uwe

Wie gewohnt hast du das sehr nett formuliert.
Ich habe bei dem Rezept rund 300 g Salz verwendet und bin gerade dabei noch mehr "Trockengemüse" herzustellen, um den Salzgehalt zu vermindern.

Geschmäcker sind eben sehr verschieden.

Schöne Grüsse
Michael

 

[McRip]

Ich liebäugele gerade auch mit einem Dörrgerät:

Sollte man den Stöckli Dörrex lieber mit Kunststoff- oder mit Metallgittern nehmen? Oder mischen? Wieviele Gitter sollte man haben?
Lohnt sich der Timer oder lieber eine externe Lösung wie z.B. den Ansmann AES1 nehmen?

Danke

 

[u_h_richter]

Ich sage es mal so:

Timer und Thermostat beim Dörrex gleichzeitig im Gerät regeln
total.

Ich habe 10 Edelstahlsiebe, die allesamt spülmaschinenfest
sind, was wichtig wird, wenn man zuerst Jolokia und dann
Äpfel dörrt. Die 10 Siebe schafft der Dörrex ohne Probleme
gleichzeitig.

Aber nochmal, er ist nicht leise!

Gruß,
Uwe

 

[McRip]

Hui, 10 Edelstahl-Siebe sind eine Hausnummer. Leider auch preislich... Soviel wollte ich nicht ausgeben.

Ok, also das Gerät mit den Edelstahlsieben, der Aufpreis ist angemessen. Da 3 Siebe aber etwas mager sind und mindestens 5 empfohlen werden, werde ich wohl gleich noch 2 extra Siebe nehmen, aber wahrscheinlich Kunststoff testen... Die Lautstärke wird mich nicht so stören, da sind andere Geräte ja auch nicht besser. Ich bin nur noch am überlegen wegen dem Timer, denn das sind satte 30€ Unterschied. Ein externer Ansmann Timer kostet nur ca. 12€, ist aber auf 8h (Stöckli Dörrex 12h) begrenzt. Oder ich stell mir nen Wecker zur Erinnerung. Mal sehen, morgen muss nochmal der Backofen ran.

Danke für die Antwort.

 

[u_h_richter]

Vielleicht noch ein kleiner Nachtrag:

Für die Dörrex-Siebe gibt es jetzt Silikoneinlagen, um auch nasse
Dinge wir Tomaten oder Pflaumen zu trocknen, ohne dass das
Endprodukt mit dem Sieb verklebt.

Die Einlagen funktionieren super, ich habe sie auch für Beef Jerky
eingesetzt.


Uwe

 

[Pyromen]

Sind bei dem Modell die Trockenböden aus Kunststoff und die aus Metall kombinierbar?

MFG
Pyromen

 

[u_h_richter]

Ja natürlich, außerdem sind auch die Silikoneinlagen zu empfehlen.

Gruß,
Uwe