Dörrfleisch

[MichaelGrill]

Ahhhh Stimmt, diese Frage erübrigt sich eigentlich

Darf man nach deinem Modell fragen, oder ist es ein Eigenbau!?

Hallo,
ne Eigenbau ist es nicht, ich habe zwei linke Hände mit Daumen dran.
Ich hab den Ofen damals aus der Bucht gekauft - hier zwei Freds dazu, mit meinen Anfängerproblemen und einigen Fragen:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/regulierbarer-kamin-und-testerfahrungen.110766/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/anfaenger-wie-stark-qualmt-ein-raeucherschrank.110453/

Nachdem ich dann das richtige Räuchermehl verwendet habe ging das alles auch recht gut

Mit Räucherschränken kann ich dir nicht weiterhelfen - ich denke, dass er vom Inhalt nicht zu klein sein darf (nach dem ersten Schinken kommt der Wunsch nach mehr), aber dennoch (bei mir) transportabel.

Die Sache mit dem Edelstahl ist natürlich fein, so kann er unproblematisch draussen stehen bleiben (bei mir auch abgedeckt im Sommer dieses Jahr).

Gruss
Michael

 

[MichaelGrill]

So, auch dieser Fred wird mal beendet.
Ich hatte das Bündle nur aus Spaß gemacht - meine Familie steht nicht so drauf

Es war allerdings anscheinend ein nettes Weihnachtgeschenk und ich zitiere:

"Herrlich duftend, in winzigen Dosen oder in großen Portionen immer delikat, zart und für alles Leckere zu gebrauchen. Wir würden sagen "Sehr empfehlenswert! " Jeder sollte neidisch werden, der dieses Bündle nicht hat."

Nanana ... meine Eltern lieben ihren Sohn

Und heute abend gab es anscheindend was leckeres zu Essen:

Ich glaub ich muss das nochmal machen und meine Familie dran gewöhnen

Gruss
Michael