DOpfen passt immer...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

Gestern in der DO-Ecke...

Kritharakinudeln mit Hähnchenbrust und leckerem Gemüse, schön scharf abgewürzt.
Das war einfach nur lecker...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

DOpf ausbuttern...

Bacon und Zwiebeln auf den Boden

die erste Gemüseschicht rein...

Hähnchenbruststreifen folgen, und wieder Gemüse...

Kirschtomaten als Abschluss...

und ab mit den Kritharaki-Nudeln in die Sauce...

die Walnuss-Baguette sind schon fertig...

ab in die DO-Ecke...

die Sauce mit den Nudeln kommt gleich dazu...

Deckel drauf und gleich gehts los für ca. 60 min.

5 Unten

14 Oben

mal wieder ein gemülicher Abend in der DO-Ecke...

Zeit für ein leckeres Uerige

und fertig...

der Dopf ist leer...

Gruß Diddi

 

[pefra]

des passt ja wirklich immer

 

[RBI]

Krikidungsbumsnudeln? Du kennst (kannst) Sachen...

 

[silex]

Das sieht echt lecker aus.

 

[Bruco]

Wieder mal einwandfrei geDOpft Diddi

Krikidungsbumsnudeln?

Die gibts z.B. im REWE

 

[BBQ-Man]

wieder mal gaaaaanz lecker geDOpft
und irgendwer von den beiden grossen Discountern hat doch gerade wieder griechische Woche, da hab ich auch die Nudeln gesehen
Munter bleiben

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

mal wieder fein geDOpft

 

[Blasser]

Ein sehr leckerer DO
Solltest deinen Nick langsam in Diddi DOpfmeister ändern lassen...

 

[Euphonist]

Sieht wie gewohnt wieder klasse aus und hat bestimmt auch geschmeckt.
Könntest du bitte sagen wie du die Sauce gemacht hast.

 

[Diddi Backmeister]

Sieht wie gewohnt wieder klasse aus und hat bestimmt auch geschmeckt.
Könntest du bitte sagen wie du die Sauce gemacht hast.

Zur Sauce:

0,6 L Weißwein
200g Creme fraiche
200g Schmand
200g Bavaria blu Käse
Pfeffer
Salz
6 Knoblauchzehen
3 EL Peppersauce

die Sauce ist perfekt zum Abschmecken...

Gruß Diddi

 

[Altaria]

Und schon wieder ein Essen, das nachahmenswert ist.
Sehr lecker, da wäre ich gerne dabei gewesen.
Toll beschrieben und sehr gemütliche Bilder.

 

[Torsten61]

An Deinen "Kisten-Künsten" kann keine Sau dran klingeln - immer nur genial

 

[Peter]

Mann, sieht das gut aus

 

[carmai24]

Oha Diddi, das ist genau meine Kragenweite und es :gefaelltmir: sehr gut!

 

[smudomuh]

große Klasse, Diddi!

 

[robes]

Moin, erstklassig!

Walnussbaguettes ... selbstgemacht?
Bitte um das Rezept.

 

[Diddi Backmeister]

Moin, erstklassig!

Walnussbaguettes ... selbstgemacht?
Bitte um das Rezept.

Hallo @robes

hier das Rezept:
380g 550er Mehl
10g Hefe
300ml Wasser
1 Prise Zucker
1TL Salz
70g Walnüsse
Streukäse

Hefe in dem Wasser (lauwarm) auflösen, Zucker dazugeben. Dann 1TL. Salz dazu.
Walnüsse dem Mehl hinzugeben, Wasser hinzugeben und kurz umsetzen.
Die Teigschüssel mit einem Küchentuch abdecken, und ca. 2Std. gehen lassen.
Dann dritteln und auf das Baguetteblech geben. Streukäse darüber geben. Herd vorheizen, Heißluft bei 240 bis 250 Grad.
Backdauer = 15 min.

viel Erfolg...

Gruß Diddi

 

[Schönwetter-Angler]

Kritharaki-DÖpfe sind immer ne geile Sache. Ich mache die auch sehr gerne - egal welche Variante, es kommt immer was leckeres dabei raus.
Dein "Nudeltopf" sieht sehr lecker aus.

 

[Broilermanny]

Wieder sehr lecker, wie immer
Gruß
Manny

 

[Utti]

Das sieht mal wieder super aus.
Lecker!!!