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Gast-a8b3lM
Guest
Was willst du machen, wenn sich Sohnemann zur Beköstigung seiner Geburtstagsgäste PP-Burger wünscht? Eben. Und das am Feiertag... 
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Guest
Hallo Unbekannt,
schau doch mal bitte hier: Doppeltes Pulled Pork. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Doppeltes Pulled Pork. Da wirst Du fündig!
Na dann...leg mal los Vadder 
Aber mal ehrlich, es gibt schlimmeres. Stell Dir vor Sohnemann würde seinen Geburtstag in einem dieser verdreckten Vegetarierebuden feiern mit irgendwelchen Hippis die Feldsalat rauchen.
Grillschlurch
Aber mal ehrlich, es gibt schlimmeres. Stell Dir vor Sohnemann würde seinen Geburtstag in einem dieser verdreckten Vegetarierebuden feiern mit irgendwelchen Hippis die Feldsalat rauchen.
Grillschlurch
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
muharrharr! da hast du natürlich recht.
so, weiter im text. draußen hat's 15°C und dauerregnen, mein lieblingsgrillwetter... da ich gestern abend noch bis 23 uhr für liebe gäste gegrillt habe (fred kommt), bin ich heute früh doch etwas angeschlagen. der kaffee muss es richten. hab natürlich das setup gestern nacht nicht mehr vorbereiten können. also heute früh erstmal kugelreinigung (rumpel - hallo nachbarn!) und smokenator-setup einrichten. der azk wird spätestens gegen 7 uhr durch sein.
so, weiter im text. draußen hat's 15°C und dauerregnen, mein lieblingsgrillwetter... da ich gestern abend noch bis 23 uhr für liebe gäste gegrillt habe (fred kommt), bin ich heute früh doch etwas angeschlagen. der kaffee muss es richten. hab natürlich das setup gestern nacht nicht mehr vorbereiten können. also heute früh erstmal kugelreinigung (rumpel - hallo nachbarn!) und smokenator-setup einrichten. der azk wird spätestens gegen 7 uhr durch sein.
Gutes Gelingen!
Und pass auf, dass der Grill nicht ausgeht!
Grüßle und Tschöh!
Armin
Und pass auf, dass der Grill nicht ausgeht!
Grüßle und Tschöh!
Armin
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
Bilda? 
Macht man das hier so?
Hier sehen wir Dick und Doof gestern früh, bevor sie einer leichten Öl-Massage unterzogen wurden. Dick bringt 3100 Gramm auf die Waage, Doof nur 2355 Gramm.
Danach gerubbt mit meiner Meathead.
Setup heute früh: Smokenator regelt!
Die Jungs auf den Rost gelegt und mit Thermosonden geimpft. Die Hickory-Chips duften bereits. Geräuchert wird nur während der ersten zwei Stunden!
Dick hat 16°C KT, Doof soll 20°C haben (was ich aber nicht glaube, Billigthermometer!).
tbc...
Macht man das hier so? Hier sehen wir Dick und Doof gestern früh, bevor sie einer leichten Öl-Massage unterzogen wurden. Dick bringt 3100 Gramm auf die Waage, Doof nur 2355 Gramm.
Danach gerubbt mit meiner Meathead.
Setup heute früh: Smokenator regelt!
Die Jungs auf den Rost gelegt und mit Thermosonden geimpft. Die Hickory-Chips duften bereits. Geräuchert wird nur während der ersten zwei Stunden!
Dick hat 16°C KT, Doof soll 20°C haben (was ich aber nicht glaube, Billigthermometer!).
tbc...
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
Für's Protokoll:
Wenn ich die frühmorgendlichen Verlautbarungen der hlg. Mutter Kirche aus dem Zentrum des Dorfes richtig gedeutet habe, ging es Punkt 7 Uhr los mit Schließen des Deckels.
GT: 110°C
KT Dick: 16°C
KT Doof: 20°C
Update 7:30 Uhr
KT Dick: 19°C
KT Doof: 29°C
Wenn ich die frühmorgendlichen Verlautbarungen der hlg. Mutter Kirche aus dem Zentrum des Dorfes richtig gedeutet habe, ging es Punkt 7 Uhr los mit Schließen des Deckels.
GT: 110°C
KT Dick: 16°C
KT Doof: 20°C
Update 7:30 Uhr
KT Dick: 19°C
KT Doof: 29°C
Wann will Sohnemann eigentlich essen?
Grillschlurch
Grillschlurch
Bin gespannt 8)
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
Sohnemann will morgen um 18 Uhr mit seinen Jungs kalte PP-Sandwiches mit Kraut und South Carolina Mustard Sauce essen, nachdem sie zweieinhalb Stunden im Parcour eines Kletterwaldes verbracht haben werden.
uhiuhi das sieht sehr gut aus... 
...sieht toll aus, aber geh mit der GT mal lieber auf 130 Grad, sonst wird das nix......
Die Blödphasen können ganz schön nerven
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
Moin Dodger, ich hab heute alle Zeit der Welt, sollen sie ruhig kommen, die blödn Fasn. 
Update 8:00 Uhr:
KT Dick: 32°C
KT Doof: 47°C
Nach Abschluß der Räucherphase werde ich mal mit dem Weberthermometer pieksen und prüfen gehen. Das Billigthermo hat wohl 'n Hau.
Update 8:00 Uhr:
KT Dick: 32°C
KT Doof: 47°C
Nach Abschluß der Räucherphase werde ich mal mit dem Weberthermometer pieksen und prüfen gehen. Das Billigthermo hat wohl 'n Hau.
Matze_HH
Hamburger Jung
Jawohlja, Jack rockt wieder den Grill 
Wie gesagt, gutes Gelingen, alter Profi werde mir den Fortschritt hier in der Firma mal ansehen...
Bis später...
Wie gesagt, gutes Gelingen, alter Profi
werde mir den Fortschritt hier in der Firma mal ansehen...Bis später...
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
Moin Matze! Solidarische Grüße an die Arbeitsfront nach HH!
@Dodgeman
Also bis Freitag 18.00 Uhr sollten sie auch bei 110°C fertig sein.
Jack the schrieb:
Also bis Freitag 18.00 Uhr sollten sie auch bei 110°C fertig sein.
KrickKrack schrieb:Also bis Freitag 18.00 Uhr sollten sie auch bei 110°C fertig sein.
....stimmt, morgens fehlt mir noch der komplette überblick
timestep
Militanter Veganer
Shice, ich wohn im falschen Bundeslandland. Frei und PP grillen wär schon was feines. Bis morgen 18:00 Uhr hast du ja noch einiges an Zeitreserve. 8) Gutes Gelingen und feucht fröhliche Stunden
Chips'n'Bier
Grillkönig
So geht es mir auch... Sitze auch gerade in HH am Arbeitsplatz und lese neidisch diesen Fred
Gutes Gelingen!
Gutes Gelingen!
Gabel-rein
Grillkaiser
Na dann gutes Gelingen und Glückwünsche an deinen Sohn.Ich kann mir die Fortschritte erst heute Abend anschauen. Muss gleich den ganzen Tag für nen Freund auf die Autobahn.
Grüße Kai
Grüße Kai