Geiler Bericht wieder mal.
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OP
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Gast-a8b3lM
Guest
@wolle: der salat heißt "bauernsalat mit frischem weißkraut und karotten" und ist vom rüma, mit kleinen ananas-stückchen, leicht süß, sehr saftig und etwas cremig. paßt perfekt.
South Carolina Mustard Sauce nach Meathead:
1 TL gerebelten Rosmarin zusammen mit
2 TL Senfkörnern im Mörser pulverisieren
dann vermischen mit
1 TL Knoblauch granuliert
1 TL Zwiebel granuliert
1 TL Selleriesalz
1 TL Salz
1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer
1 TL Chiliflocken
als nächstes
1 TL gekörnte Hühnerbrühe in 200ml kochendem Wasser auflösen
und verrühren mit
3 EL Tomatenmark
12 EL mittelscharfem Senf
8 EL Apfelessig
8 EL Zucker
dann die Trockengewürzmischung einrühren.
South Carolina Mustard Sauce nach Meathead:
1 TL gerebelten Rosmarin zusammen mit
2 TL Senfkörnern im Mörser pulverisieren
dann vermischen mit
1 TL Knoblauch granuliert
1 TL Zwiebel granuliert
1 TL Selleriesalz
1 TL Salz
1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer
1 TL Chiliflocken
als nächstes
1 TL gekörnte Hühnerbrühe in 200ml kochendem Wasser auflösen
und verrühren mit
3 EL Tomatenmark
12 EL mittelscharfem Senf
8 EL Apfelessig
8 EL Zucker
dann die Trockengewürzmischung einrühren.
Hi Jack,
vielen Dank.
Meiner Göga gefällt die Essigsauce nicht so dolle werde das nächste mal Deine Variante probieren.
Schönen Sonntag.
Gruß
JBWollw
vielen Dank.
Meiner Göga gefällt die Essigsauce nicht so dolle werde das nächste mal Deine Variante probieren.
Schönen Sonntag.
Gruß
JBWollw
Nachdem ich die Streckenbilder gesehen habe kam nochmals HUNGER - allerdings - sorry wenn ich das schreibe:
Der Coleslaw ist selbstgemacht vielleicht nicht besser, aber cooler.
Die Brötchen merke ich mir (anscheindend hast du die nicht getoastet, sondern den Saft durchziehen lassen oder ? ) aber:
Fladenbrot vom Türken wäre natürlich politisch viel korrekter und schmeckt evtl. mindestens genausogut, wenn man es durchziehen lässt oder ?
Ansonsten: Natürlich gemerkt - insbesondere mit den Start- Endzeiten
die variiere ich dann bei Bedarf.
Gruss
Michael
Der Coleslaw ist selbstgemacht vielleicht nicht besser, aber cooler.
Die Brötchen merke ich mir (anscheindend hast du die nicht getoastet, sondern den Saft durchziehen lassen oder ? ) aber:
Fladenbrot vom Türken wäre natürlich politisch viel korrekter und schmeckt evtl. mindestens genausogut, wenn man es durchziehen lässt oder ?
Ansonsten: Natürlich gemerkt - insbesondere mit den Start- Endzeiten
die variiere ich dann bei Bedarf.Gruss
Michael
OP
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Gast-a8b3lM
Guest
moin michi,
ich bin hier ja zum grillen und nicht zum salateschnippeln.
hab' ich in meinen anfangszeiten ein paarmal gemacht, ist mir aber schlicht den aufwand nicht wert und der rüma ist geschmacklich wirklich schwer zu toppen. jeder wie er meint.
die buns auf keinen fall toasten, das ganze muss schön weich sein. hamburger buns sind ein muss wegen der leichten süße. was an einem türkischen fladenbrot "politisch korrekt" sein soll, ist mir ein rätsel. ich mach hier schließlich keinen dönerspieß, sondern amerikanisches pulled pork. außerdem ist das ein anderer teig beim fladenbrot, dem die entsprechende süße und das pampig weiche fehlen.
aber es steht natürlich jedem frei, sein pp so zu machen, wie er/sie will.
gruß,
jack
ich bin hier ja zum grillen und nicht zum salateschnippeln.
hab' ich in meinen anfangszeiten ein paarmal gemacht, ist mir aber schlicht den aufwand nicht wert und der rüma ist geschmacklich wirklich schwer zu toppen. jeder wie er meint.die buns auf keinen fall toasten, das ganze muss schön weich sein. hamburger buns sind ein muss wegen der leichten süße. was an einem türkischen fladenbrot "politisch korrekt" sein soll, ist mir ein rätsel. ich mach hier schließlich keinen dönerspieß, sondern amerikanisches pulled pork. außerdem ist das ein anderer teig beim fladenbrot, dem die entsprechende süße und das pampig weiche fehlen.
aber es steht natürlich jedem frei, sein pp so zu machen, wie er/sie will.
gruß,
jack
Fred ist somit ge-scrap-booked. mein pp steht (noch immer) aus... danke Jack!
mein pp steht (noch immer) aus... danke Jack!
Jack the schrieb:
Ja ok ok ok
meine ist kurz vor vier - da hab ich noch was zu sagen, zwengs gesundem Ernähren.
Ansonsten _wirklich_ eine super Aktion und ich hoffe dass meine Kleine sich das auch mal wünscht.
Ich bleib dann auch ewig auf
Gruss
Michael