Double Reverse Flow Smoker "Making of"

[joda-salz]

 

[Brocken]

Woohoo...

Schon Ergebnisse vom Smoken?

 

[Hammhh-let]

Beeindruckend!

 

[Winchester]

Sehr schönes Ergebnis. Damit kannste schon 'ne ganze Kompanie verpflegen.

 

[inlinewolfgang]

Schönes Gerät, auch die Edelstahl Teile passen super dazu.

 

[discostou81]

sau stark. sah nach viel Arbeit aus aber hat sich gelohnt

 

[HeiFire]

sau gut!

 

[Jan L.]

Wie funktioniert das mit den Rädern, werden die jedesmal ab oder angebaut ???

 

[joda-salz]

moin leute
ja die räder, das war so ne sache
ich fand das wie bei einem herkömmlichen smoker die anordnung nicht passen würde
4 stück räder war keine option
und da es sich bei dieser grösse zu 100% um einen longjob handelt dachte ich mir diese lösung
an der linken seite gibt es unterhalb der garkammer einen griff zum herausziehen und mittig unterhalb der feuerbox die aufnahme für eine achse
somit muss der grill angehoben werden und die achse in die aufnahme gebracht werden
dann habe ich ca. 5-7 cm luft unter den beinen und der grill lässt sich einigermassen gut verfahren, da der schwerpunkt ja exakt in der mitte liegt
die achse besteht aus einer edelstahlwell mit polyurethanrädern die kugelgelagert sind, somit geht es einigermaßen das biest zu verfahren
ich hoffe das ich am wochenende noch einen test machen kann

so denn

gut glut