kann ich aus Abschnitten von Dry Aged Beef was machen? Jus oder Fonds kochen?
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kann ich aus Abschnitten von Dry Aged Beef was machen? Jus oder Fonds kochen?
Wenn ich in den Reifeschrank schau seh ich harte und angelaufene (schimmlige?) Stellen. Die würde ich nie und nimmer essen oder verarbeiten.
MUHAHAHAHA!